1.星甸镇的烤鸭,色泽枣红,皮脆肉嫩,味道醇厚,油而不腻。
2.桥林茶干,色泽棕黄,味香,韧、鲜、嫩。
4.五香驴肉,香烂不柴,回味无穷。
浦口区位于南京市西北部,是国家重要医药基地,华东地区先进制造业基地、科教基地,辐射苏北、皖东等地区的城市副中心,与***区共同构成南京江北新区。
星甸烤鸭是江苏省南京市浦口区星甸镇的特产。星甸清真烤鸭***用传统的挂炉烤法烤制而成,色泽枣红,皮脆肉嫩,味道醇厚,油而不腻,香气扑鼻,备受食客欢迎。星甸镇素来为回民聚居之地,从事饮食业是***的主要谋生手段。
[熟驴肉]:一到晚间,石碛桥头,摆着一张长桌,桌上放着一个大砧板,旁边一盆烧熟的驴肉,散发着阵阵诱人的香味,这是北街后洪师傅(俗名洪宝子)亲手制作的五香驴肉,色味俱佳。俗话说:“天上龙肉,地下驴肉”。
[盐水鹅]:桥林盐水鹅,做工讲究,***用:“先熏后卤再擦油”的独特技艺。成熟后,盐水鹅色泽浅黄,皮脂丰润,肉质鲜嫩,味道芳香,特别是王业兴百年老店的盐水鹅,香、酥、嫩,脍炙人口。真是:“皮白、肉红、骨头酥,看来油腻吃来香。”
[油火烧]:油火烧就是煎油饼。在抗日战争前,桥林来了一位北方王师傅,为了谋生就在桥林街头,摆摊设点,经营北方面食。
[红熟节]:熟节,就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美味佳肴,店主人一家三代,经营这种菜肴,经久不衰,已成为桥林地方一大名菜。熟节,这是将猪肠洗净,加上多种佐料,用“文火慢炖”达到“熟透老红”,这时猪肠嫩而不腻,具有“东坡肉”的味道。
1.市民广场友谊饭店旁边“花瓣雨”,它家的鸭血粉丝汤和牛肉锅贴。
2.南门猪头肉:清香爽口,肥而不腻,酥烂爽滑,入口即化。地址:浦口南门顶山服装城附近 “蔡富猪头肉”
3.陈平包子,在文昌路江浦招待所旁边,包子皮特别薄
4.车站白云饭店巷子出去对面那家包子店更好吃,买天队排的老长,菜包里面有油渣子,好吃呢。
5.外表抹蜜的烤鸭:抹上蜜,灌水烤,肥又嫩,口感好。吃起来不油腻,而且皮特别脆。地址:浦口珠江镇浦口电视台门口 “小董烤鸭”
7.求雨山下面,幼儿园对面的‘二子饭店’,水煮腰花、铁板茄夹肉、铁板茶树菇,都是特色,而且便宜
8***中对面的图门烧烤
9.苏果超市旁边巷子里,有家瓦罐面,旁边还有肉夹膜,等等好多小吃另外龙华大酒店旁边的白马创业街里面也有好多小吃,东西比较全
在南京江浦有众多既好玩又秀丽还能健身的景点其中珍珠泉风景区,南京雨花发生旅游区,老山森公园,水墨大埝旅游景区,求雨山文化名人纪念馆,江浦文庙,浦口风凰山公园,林公堤民国风情美食,萧娴纪念馆,民国风情商业一条街,东方红河滨河公园。
浦口区小吃种类繁多,其中最受欢迎的小吃有: 汤包:浦口汤包以皮薄馅多汁鲜味美闻名,其中最受欢迎的是大肉汤包和小笼汤包。
2.锅贴:浦口锅贴以皮脆馅香闻名,其中最受欢迎的是猪肉锅贴和牛肉锅贴。
3.生煎包:浦口生煎包以皮脆肉嫩汁多闻名,其中最受欢迎的是鲜肉生煎包和蟹黄生煎包。
4.煎饺:浦口煎饺以皮薄馅香闻名,其中最受欢迎的是猪肉煎饺和牛肉煎饺。
5.馄饨:浦口馄饨以皮薄馅多汁鲜味美闻名,其中最受欢迎的是大肉馄饨和小笼馄饨。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.walllakere.com/post/4856.html