豆浆不加糖四川美食-豆浆不加糖可以加什么

1. 不用榨汁机做豆浆的方法？
2. 豆浆不加糖有什么好处？
3. 豆腐脑不放麻汁好吃吗？

不用榨汁机做豆浆的方法？

材料：黄豆

用粉碎机（或是榨汁机）的手工制作。

1. 把备选好的黄豆（没有腐烂、霉变、虫咬的），在热水里浸泡6~12小时，用水量是把黄豆完全淹没就好，黄豆膨胀泡发后把水控出。（小窍门：把泡好的黄豆放入冰箱里冷冻半小时，这样打出的豆渣就会少一些，而且豆浆会更浓稠。）



2. 泡好的黄豆与体积是三倍的温水（黄豆：温水=1：3）放到粉碎机里，搅拌半分钟左右。（可以多搅几遍，豆渣越细越好）

3. 搅碎好之后倒出来用过滤布滤出豆渣。细密的过滤网也行，只是口感或有粗渣。（豆渣最好不要丢弃，放入油盐调料炒熟很好吃的。湖南石门人还专门制作成一道菜呢）



4. 将过滤好的豆汁倒入锅中用大火煮开，泡沫若很多就用勺子舀去。煮熟就成了营养安心豆浆了。加盐加糖就可以开喝、口味随你。（小窍门：豆浆生熟全在火候控制，泡沫全部浮起后，这时并没有全熟，应该用小火继续煮5-10分钟，并不停地用勺子翻滚，直到泡沫完全消失——这大低就是“扬汤止沸”的来历）



经验分享：1. 没熟的豆浆锅边起泡是大气泡，熟豆浆周边是碎小的气泡

2. 没熟的豆浆闻起来有一股黄豆味腥味，熟豆浆只有香味。

3. 豆浆太多吃不完，咋办？制成豆腐脑呗。在烧开的豆浆里添加适量的石膏水，盖上盖子静置15分钟就成豆腐脑了。

主料：黄豆50克、黑豆20克、水200毫升、花生20克

辅料：糖适量

1、将黄豆、黑豆、花生浸泡8小时。

2、没有豆浆机、榨汁机可以使用破壁机，倒入破壁机。

3、加入适量的水，打碎。

4、使用过滤工具进行过滤。

5、将过滤后的豆浆煮沸。

6、煮沸后根据个人口味加入白糖即可，享受美味豆浆。

豆浆不加糖有什么好处？

豆浆放糖还是不放糖都是可以的，可以根据自身的实际情况来决定。

长期喝豆浆不放糖会比较健康，原味的豆浆营养价值高，且没有糖分影响豆浆的营养成分，能够保持豆浆的营养价值

豆腐脑不放麻汁好吃吗？

你好 首先很高兴回答你的问题！

豆腐脑里面放什麽东西是依照每个人自己的口味决定的，

大体分甜、咸、辣几个系列。
一丶甜的主要放糖，类似甜豆浆。
二丶咸的，在我们这，韭花酱、腐乳、炸酱，各种碎末菜。我比较喜欢放香菇丁和肉沫的。
三丶辣的嘛，估计是不怕辣辣不怕怕不辣的朋友们都有喜欢的搭配，但一定有辣椒油。

以上是我的答案 仅供参考 望***纳！谢谢

很高兴回答这个问题：我觉得这个得根据你自己的口味来决定的，就比如，有的人喜欢喝甜的，有的喜欢喝咸的，但是我真的没喝过放麻汁的豆腐脑啊[捂脸][捂脸]哈哈(ಡωಡ)hiahiahia我最喜欢喝甜味的豆腐脑，放上红豆和糖水，美滋滋的估计比放麻汁的好吃吧[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

中国由于地域的差异和人们饮食习惯的不同，豆腐脑在南方和北方有着截然不同的吃法，北方偏咸，而南方偏甜。

对于北方人来说，吃豆腐脑的时候可以放一些料汁，味道相对比较棒，常见的料汁主要有酱油，花生米，香菜，蝦米，小咸菜，也有地方放一些辣椒根据区域的不同，添加的调料有一定的差异，但口味总体上以咸为主。

相比南方吃豆腐脑就比较简单，一般新鲜的豆腐脑放上白糖，用勺子直接食用，那种又软又绵又甜的口感特别棒。

不管吃咸还是吃甜，都是每个人自己口感和口味的变化，对于我来说，虽然作为北方人，但我不管吃咸吃甜都能接受，并没有偏爱哪一个。

大家好，我是大黎，在我们南方，吃豆腐脑有这三种吃法，最普遍的是放白糖，蜂蜜，还有些人吃豆腐脑喜欢吃纯味道，不喜欢加任何东西，喜欢这么吃的人还是比较少的。

记得在小时候，奶奶做过一段时间的豆腐拉去集市上卖，每天天还没亮就起来忙活着，赶在早市的时候拉去卖。每天奶奶都会留下一碗豆腐脑出来，早上就着豆腐脑当早餐了，我最喜欢的吃法是放白糖，甜甜的很好吃。有时候白糖吃完了，没有白糖的时候，就会拿着爷爷的蜂蜜，放蜂蜜下去吃也很好吃。

题主说的不放麻汁好不好吃，这个没吃过，但是还是有挺多人吃豆腐脑不喜欢放调味料的，我老婆就是这部分人中的其中一个，但是我就吃不习惯，大家吃豆腐脑都是怎么吃的呢？说说你喜欢的吃法！