云南美食探寻-云南美食探寻记,如何结合阅读的书籍做好大致规划

1. 云南大学食堂十大名菜？
2. 云南风味小吃？
3. 昆明特色小吃？

云南大学食堂十大名菜？

1、 玫瑰煎蛋

玫瑰煎蛋将玫瑰的甜和鸡蛋的咸完美的结合到了一起，酥脆的煎蛋里面有香甜的玫瑰花瓣，一口下去简直美得不要不要的，同时玫瑰也中和了煎蛋的油腻，使这一个菜品完美的呈现给了云大学子，玫瑰煎蛋的好吃一点都不亚于香椿煎蛋哦！

2、 玫瑰奶冻

玫瑰奶冻是在云大知味堂三楼自选区最先看到的甜点，高颜值少女心的奶冻，深受女孩子的喜爱，奶冻的清凉加上玫瑰花瓣的花香，小口小口的品尝，实属佳品，这也是很甜很甜的甜点哦，喜欢吃甜的小姐姐一定要来尝尝哦，很适合做为餐后甜点！

3、 玫瑰香蕉夹

将香蕉夹着玫瑰花瓣，裹上面包糠，放进油锅，炸至金黄，这样一份有鲜嫩香蕉加美味花瓣的玫瑰香蕉夹，隔壁小孩都馋哭了。

4、 玫瑰银耳羹

银耳+红枣是小仙女的变美秘诀，加上玫瑰，那简直就是又仙又美，既有颜值又有健康，这样的甜点是云大小仙女最美的秘诀。

除了这四个我们云大还有很多特色玫瑰菜品哦，

看了上面这些好看又好吃的玫瑰菜品，是不是心动了呢？那就多来我们云大看看尝尝呀！顺便看看玫瑰园盛开的玫瑰，看完玫瑰之后再到食堂吃各种玫瑰做的高颜值菜品。

云南风味小吃？

云南好吃的东西很多，尤其有25个少数民族，每个民族都有自己特色小吃，都是云南独有的风味。最有代表性的有豆花米线，豆面汤圆，巍山肉饵丝，丽江粑粑，鸡豆凉粉，大理乳扇，麻脆，豪甩，米凉虾，锅巴油粉。

为您推荐以下云南风味小吃：

过桥米线：过桥米线是云南地区的传统美食之一，以其滚烫的鸡汤和丰富的配料而闻名。

豆花米线：豆花米线是云南最受女生欢迎的米线，原因是做法简单，味道浓重又不含油荤。

巍山𤆵肉饵丝：巍山𤆵肉饵丝是云南省巍山彝族自治县的传统小吃之一，选用的是优质稻米制作的饵丝，再搭配上用猪肉和骨头熬制而成的𤆵汤，味道鲜美。

丽江耙巴：丽江耙巴是云南省丽江市的一种传统小吃，以小麦粉为主要原料，再搭配上葱花、酱油、巍山麻油等调料，口感酥脆可口。

酸浆米线：酸浆米线是云南地区的一种传统美食，以其筋骨好、滑爽回甜、有大米的清香味而闻名。

干浆米线：干浆米线是云南地区另一种传统的美食，以其制作简单、方便携带和贮藏、筋骨硬、咬口、线长而闻名。

豆面汤圆：豆面汤圆是云南的一种传统小吃，以其软糯、豆面的干香、糖汁儿的润甜而闻名。

火巴肉饵：火巴肉饵是云南的一种传统小吃，以其色、香、味俱佳而闻名。

昆明特色小吃？

昆明的特色小吃有很多，首推荐小锅米线，我比较喜欢的是东春和铁棚小锅米线；

其次是过桥米线，推荐一些只卖过桥米线的店；

再次是米浆粑粑，书林街有一家，经常光顾；还有烧饵块，主要是佐料不同，味道就有差别。

   昆明的特色小吃应该是小锅米线了，每个昆明人心中都有一碗小锅米线。小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是米线都是在碳火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

1.鲜花饼

鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。

2.烤乳扇和烤乳饼

云南有两种特有的乳制品：乳饼和乳扇，乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细，乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的，外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃，吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等，吃甜的是零食。

3.竹筒饭

竹筒饭很多人都吃过，味道很是可口，香香的糯米加上包裹的竹筒里，煮好之后的竹筒饭米粒香软可口，清香扑鼻，劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味，很是诱人，竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味，是一道色香味俱全的特色小吃，吃货可不要错过这道美味的竹筒span class="link">古丁/p>

4.烧饵块

饵块有两种型式，一种是如砖头样子的方块，买回来根据自己的需要切片切条，可炒煮烤来吃。另一种是方形或园形片状的，仅用来烤着吃，是昆明人传统的早点。在昆明街头，几乎每个拐角都有卖烧饵块的摊子。小贩用车子推个火盆，上面是钢筋篦子，把饵块放到上面去烤，烤泡后在上面抹上各种酱。