重庆有夜市吗?你是老外吧,或是北方高寒地区人士。原谅你的无知,南方城市谁无夜市?就是最穷途潦倒的***时期,夜市都在顽强地存活。
重庆的各区县,都有自已的夜市,但还是以主城的五大商圈夜市,最为突出,最为热闹,基本是通宵的不夜城。
必须有夜市!
作为南方城市,又是著名的不夜城,这个最有生活气的夜市也最能发挥出重庆的江湖气息。可以说不逛夜市,就算没到重庆。
那重庆主城9区基本每个区都有自己规模不一的夜市,不过就整个重庆来说,最知名的主要有这几个。
1、较场口夜市
较场口夜市主要是指的围绕较场口得意世界附近的夜市文化,不过随着来重庆游客越来越多和洪崖洞的持续火爆,我觉得这里也可以整体指代围绕解放碑附近的夜市。以较场口和磁器口为主,形成了来渝游客主要逛的夜市。
2、江北不夜九街
既然有了来渝游客主要逛的夜市,那咋们重庆人肯定也有最中意的夜市,那就是九街夜市,离观音桥商圈只有2公里不到,步行过去也就20分钟左右。但这里却是重庆的年轻人和美食达人都市潮人聚集地,是重庆夜生活新地标。
3、黄桷坪夜市
黄桷坪这里最开始是当地下岗职工自主创业聚集起的夜市,因为这里也是川美的所在地,当初有很多学生晚上过来夜市消费。这里也有很多老字号,是川美人的记忆。可以说川美和黄桷坪互相成就了彼此。不过现在随着川美新校区的搬离,也有所萧条。
4、南滨路夜市
南滨路整个这一条滨江路都是最佳的夜市体验,不仅仅因为这里是最美街道之一,还有对面的渝中夜景,如果说渝中夜景最棒,那最佳的观赏地点一定不在渝中,而是对面的南滨路这里。
5、磁器口夜市
磁器口是重庆老牌旅游打卡景点了,不过如果只是白天去只是感受到喧嚣,而晚上更多的是各种小酒馆,唱吧,美食等夜市文化,也许随手推开的一扇门就值得你驻足停留,留下美好记忆。
其他还有如北碚正码头夜市、回龙湾夜市、石桥铺夜市等不同地区夜市,风格各有不同,方便的话也可以去体验。
最后放上我拍的一些重庆夜市照片。我是重庆土著,专注重庆本地资讯的创作者“山下的城”,欢迎关注并探讨。
石桥铺夜市地址:九龙坡区渝州路、石杨路、科园二街、科园三街部分路段,说石桥铺是重庆主城最大夜市自然有它的道理,这里不仅人多,卖的东西也多,大到家居用品及各种电子产品,小到钥匙扣、发夹等小饰品,人气这么旺,石桥铺夜市各种大排档无论哪个时候总是人满为患,烧烤、面食、江湖菜、小吃,生意火爆味道好,最重要的是有那种热热闹闹的气氛。
重庆石桥铺附近有很多美食选择,其中最受欢迎的是火锅。有名的火锅店包括老灶火锅、鸳鸯火锅和巴蜀蜀苑火锅。此外,还有许多其他的餐馆提供当地特色美食,如重庆小面、油炸豆腐、烤鱼和辣的脆皮鱼。此外,还有蟹黄大包和鸡蛋灌饼等传统的早餐选项,为您的一天开启美味的开端。无论您想要尝试重庆正宗的火锅还是当地的特色小吃,石桥铺是您不容错过的美食之旅的绝佳选择。
现在人们都说:十年看深圳,百年看上海,千年看北京,三千年看陕西,五千年看山西
除了这个山西的美食小吃更是数不胜数,并且每个县的特色美食都不一样,且做法繁琐不便于批量生产完成商业化。所以没什么名气,我是地道的山西人喜欢吃喜欢玩,这么多年都没把藏于民间的美食小吃都挖出来。
简单给介绍一下你没吃过小吃系列
1黄儿也叫折饼
糜子推出的米叫黄米,黄儿就是用黄米做的。其做法分三步。一是投黄儿,即把米面放在大笸箩里,摊平,画个十字分成四块,十字中心扣一碗,然后取未扣住的四分之一,在开水锅里熬熟成稠糊状,和其余的面和起。瓮底下放点碱,把和起的面团放进瓮里。
第二步是起黄儿,即把瓮放在热炕上,加盖,周边及顶上用被褥围盖住让其发酵。
第三步是摊黄儿,即把发酵的面团中加进温开水,搅到稠稀适中,然后上鏊摊黄儿。摊好的黄儿从鏊上揭下来后,趁热折成半圆形,所以黄儿也叫折饼。
古法制作保留了食物原本的香气与特殊的口感,若喜欢吃肉的可以加点红烧肉,一口下去塞似活神仙啊。
2拨烂子
山药擦成小片状,拌入莜面,加调料握成小拳大小,蒸熟即可食用,也可炒着吃。
3磨擦擦
将土豆用专做的磨擦片子磨成渣,用笼布挤去水,加入莜面或白面,用手拍成饼状放到蒸笼里,蒸15分钟即熟。然后把蒸熟的饼切成薄片,可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。
4圪搓搓
把山药蒸熟并稍过头,俗称蒸得油了,捣成囊糕,和入莜面或白面,搓成圪搓搓蒸熟即成。可用蘸汤调着吃,也可加入调料炒吃。
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时间有限写不了那么多了,总而言之只要你来了山西太原这边保你能吃好玩好,一种面百样吃,各有各的味,刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞~~~~
不喜欢面食没事还有其他核桃仁罐头,清徐葡萄,孟封饼,六味斋酱肉,老陈醋,烧麦,鸡蛋醪糟,太原号腐干,金银枣,过油肉,沙棘琼浆,清真什锦细点。不要看好些小吃全国各地都有。比如说过油肉,烧卖这些,除了山西这边的正宗其他地方的都是渣渣(当然也有例外,我说的是绝大部分)
对了最后在说一下,到了太原不要忘记喝头脑,若是开车去喝,那你就自求多福吧哈哈。
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