正宗重庆美食-正宗重庆美食有哪些

1. 重庆肉丸子的正宗做法？
2. 重庆小面哪个牌子正宗，好吃？
3. 重庆哪里有正宗特色小吃？

重庆肉丸子的正宗做法？

重庆肉丸子是中国传统小吃，由猪肉和花生碎、葱姜末等拌制而成。首先将猪肉切成细碎，加入花生碎、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精等调味料充分拌匀，然后搓成大小均匀的球状，入沸水煮熟捞出。此时可以沾上自己喜欢的调料，例如辣椒油、芝麻酱等。完美的重庆肉丸子应该外酥里嫩、香气四溢，是一道美味又营养的佳肴。

用料

肉沫 300克

豆腐 200克

红薯粉 100克

鸡蛋 1个

葱姜蒜 泡水备用

盐、鸡精、花椒粉、耗油 适量

重庆肉丸子的做法步骤

步骤 1

以上调料搅拌均匀，搅上劲。中火煮熟。

重庆小面哪个牌子正宗，好吃？

重庆小面的正宗牌子有很多，其中比较有名的就有渝都老面馆、浩浩小吃店、街边小腊肉、盐市口风味小吃店等，其中渝都老面馆和浩浩小吃店最受大家的欢迎。渝都老面馆的小面非常有特色，外皮薄、内里香，配上重庆市特有小葱碎、辣酱、花椒油等，更得众多小吃爱好者支持，尤其是泡面，是大家最爱的美食。浩浩小吃店也是重庆上乘的小吃店，重庆小面入口香甜，外皮有弹性，特有的配料滋味独特，深受大众喜爱。

黑娃面

当然店铺也确实看得出来上了年纪，

但是也掩盖不住他的味道

黑娃面最大的特色就是油辣子海椒，和家里常备的辣椒油完全不一样，他的海椒是现磨的，里面还有辣椒壳壳，正因为如此，这家小面的佐料打出来是黑色的！

重庆哪里有正宗特色小吃？

作为一个地地道道的重庆妹子，负责任地告诉你， 以下我推荐的任何地方不带任何广告性质，纯属良心介绍。重庆是吃货的天堂，小吃中最爱就是酸辣粉、小面、糍粑冰粉、凉糕、各种麻辣卤串。

1.如果时间紧，那么首选就是重庆的几条好吃街，住宿就选在渝中区，游览完解放碑就在旁边的（八一路好吃街）里面几乎所有重庆的小吃在里面都可以找得到，不用太怀疑它的味道，能在这寸土寸金的地方生存下来，味道不会差。

2.夜宵推荐（较场口夜市），到了晚上才是重庆展现他魅力的时候。一条街逛下来差不多就饱了。

3.如果是深度游，那么有几家店可以推荐打卡。

两路口的胖妹面庄，特点就是量少，可以不说一句话吃完一整碗过瘾。

道门口的九九豆花馆，只有老重庆才找得到的，正宗老店只开中午，小碗菜，非常有怀旧的老重庆感觉。

解放碑吴抄手的锅贴饺子，吴抄手在老重庆人的心中是金字招牌，皮薄肉嫩，香脆可口。

Tips：切记不要在洪崖洞吃东西，全是坑啊，4楼的好吃一条街，都是很多外地人在经营，味道自然山寨。

希望我的回答对你有帮助，欢迎评论，关于重新的问题都可以为您解答。