特色小吃有:
1.合川米粉
合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。
2.鸡肉抄手
鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市***1999年命名为“重庆名特风味小吃”,2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号,在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。
3.合川桃片
合川桃片为中国传统名特产,距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,撕开似“乔牌”卷裹不烂,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、麻味。
4.合川肉片
以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴,至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色,甜酸带辣,外脆里嫩,很有四川风味,渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴,并在全国广泛流传,颇有影响。
合川,重庆市下辖区,位于长江上游地区,重庆西北部。
人们在提起某一个地方的时候,最先想起的不是风景,而是美食。因为美食可以带给人们在精神上面的享受还有满足感。合川好吃的美食馆子,你都知道哪些?
1.相约特色干锅
2.百香聚特色菜
地址:合川区合阳大道宝龙好吃街618号附16号
3.吕氏特色菜家常菜
地址:合川区中南路289号
4.清一色特色菜
5.幺毛土羊肉
地址:合川区较场坝街22号
6.胖砂锅特色牛肉馆
地址:合川区世纪大道1028号
7.998特色烧烤
地址:合川区北环路305号
地址:合川区汇兴东路205号
9.羊杂肥肠粉
地址:合川区书院路洪发小区北侧约120米
10.烤八方特色烧烤
地址:合川区龙市镇飞龙街255号、257号
龙抄手、鸡汤米线、潲水粉、汤王府、德庄、刘鼎记、乌鱼府等,推荐一下龙液乌鱼府,很有特色的一家店,乌鱼分红清汤,还可以炖鸡,完了有各种小菜小吃,据说有药补功效。
合川的美食很多,必吃的是大美食,第一个是鸡肉抄手,第二个是合川肉片。
第三个是米粉。他有清汤红汤的区别,可以供人们进行挑选,各自搭配。
第四是盐梅子,顾名思义是用盐水泡出来的梅子。
有:合川肉片
鸡肉抄手
陈蹄花
盐梅子
袁氏羊酥肉
江津米花糖
外婆家肥肠鱼
鱼城生态鱼
极品茶香
其中干海椒抄手 冰粉最好吃
干海椒抄手和冰粉是合川的两大必吃美食。干海椒抄手以其独特的麻辣口感和丰富的食材选择受到食客的喜爱,特别是对于喜欢辣味的人来说。而冰粉则以其清爽的口感和多种配料为夏日带来一丝凉意。这两款美食不仅在本地广受欢迎,也吸引了大量外地游客前来品尝。特别是冰粉,虽然被本地人视为家常小吃,但因其口感和多样的配料,也成为了外地人慕名而来的美食。
1,合川米粉
合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。
2,鸡肉抄手
鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市***1999年命名为“重庆名特风味小吃”,2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号,在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。
3,合川桃片
合川桃片为中国传统名特产,距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,撕开似“乔牌”卷裹不烂,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、麻味。
4,合川肉片
以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴,至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色,甜酸带辣,外脆里嫩,很有四川风味,渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴,并在全国广泛流传,颇有影响。
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