重庆綦江特色美食-重庆綦江特色美食推荐

1. 綦江有啥子特色小吃？
2. 綦江的风俗有哪些？
3. 綦江特产？
4. 綦江小吃？
5. 綦江的特色是什么呢？

綦江有啥子特色小吃？

綦江有特色小吃“啥汤”，SA汤，中国地方特色传统风味小吃。SA汤获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。做法如下：

准备材料：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料

一、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。

二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

三、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

四、倒入西红柿丁，翻炒均匀。

五、加入生抽和水。

綦江的风俗有哪些？

1. 涂门神：重庆地区的许多家庭在农历新年前会在门口涂上门神，相信这可以保佑家庭平安祥和，驱除邪恶。

2. 吃火锅：重庆火锅被誉为中国的火锅之都，重庆人非常喜欢吃火锅，尤其是麻辣火锅。聚餐时，与亲朋好友一起享用火锅是一种常见的社交活动。

3. 步行街耍***：重庆的步行街是夜生活的热点，晚上人们会来这里逛街、购物、品尝小吃、欣赏灯光等。

4. 放爆竹：在农历新年期间，重庆人会放爆竹来庆祝新年的到来，象征着驱除恶运、奔向好运。

5. 敲锣打鼓祈福：一些庙宇和寺庙中，重庆人会敲锣打鼓来祈福，求得平安和好运。

6. 踩地铃：重庆传统的婚礼习俗中，新娘在新房门前会踩地铃，象征新婚生活如行云流水般顺利。

綦江特产？

东溪豆腐乳

东溪豆腐乳是綦江名小吃，豆腐乳光泽照人、腐乳切面细腻而略带微糯、酥软鲜嫩又不失清香爽口的东溪豆腐乳香味传万里，回味绵长。剧《侯氏世录》记载，它的前身为清代东溪人侯积榜开设的“仁丰和”酱园铺，已有151年的历史。

答：綦江特产推荐有

1、东溪豆腐乳

2、莽海椒

3、綦江赶水草蔸萝卜

4、“金角”牌老四川牛肉干

5、万盛猕猴桃

6、饭遭殃牌青椒酱

7、东溪花生

8、黑山谷樱桃

綦江县位于四川盆地与云贵高原东南结合部，东连万盛区，南接贵州的桐梓和习水，西临江津区，北靠巴南区，为“西南出海大通道”上的重要节点，被称为“重庆南大门”。

1、黑山方竹笋

黑山方竹笋主要生长在万盛黑山景区，形呈四方，有棱有角，质嫩肉厚，色美味鲜，为笋中之王，世界一绝，中国独有。

2、黑山谷糯玉米

黑山谷糯玉米为中国地理标志，柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、营养丰富，受到很多种植户的青睐。

3、黑山谷葡萄

黑山谷葡萄成熟时紫黑色，果皮厚，果肉较软，味甜多汁，是当地著名的葡萄品种。

4、黑山谷樱桃

黑山谷樱桃果实饱满、色泽鲜艳、质细多汁、酸甜可口，有果大、味美、宜鲜食、适加工的特点。

5、黑山谷花椒

黑山谷花椒在当地种植面积较大，成熟后颗粒圆大，色泽绿色，气味柔和，麻味纯正，销往全国各地，是綦江著名特产。

特产有:

安稳镇的黑山羊，丁山镇的干豇豆，

东溪镇的花生，扶欢镇的米粉，

赶水镇的草篼萝卜，郭扶镇的粉藕，

隆盛镇的酸醡肉，三角镇的乐兴手工面，

石壕镇的花坝竹笋，石角镇的杂酒，

新盛镇的榨菜，永城镇的凤冠橘，

永新镇的梨膏糖，中峰镇的蜂蜜。

1、全国知名的“老四川”牛肉干；

　　2、赶水草蔸萝卜、赶水萝卜干、赶水豆腐乳；

　　3、东溪黑鸭、东溪花生 ；

　　4、 木瓜酒；

　　5、饭遭殃系列调味产品；

　　6、綦江《农民版画》；

　　7、“滴翠剑名”茶；

　　8、 猕猴桃酒；

　　9、北渡鱼；

　　10、 黑山方竹笋；

　　11、横山大米，横山绿茶等。

綦江小吃？

东溪豆腐乳

东溪豆腐乳是綦江名小吃，豆腐乳光泽照人、腐乳切面细腻而略带微糯、酥软鲜嫩又不失清香爽口的东溪豆腐乳香味传万里，回味绵长。剧《侯氏世录》记载，它的前身为清代东溪人侯积榜开设的“仁丰和”酱园铺，已有151年的历史。

一是綦江木瓜，具有皮薄，肉厚，质嫩，气香味，甘酸，品质优良，属食药两用木瓜。

二是金角牌老四川牛肉干，配料独特，精工细作，风味独特，品质优良，回味绵长，是居家，旅游，馈赠之佳品。

綦江的特色是什么呢？

綦江有特色小吃“啥汤”，SA汤，中国地方特色传统风味小吃。SA汤获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。做法如下：

准备材料：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料

一、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。

二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

三、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

四、倒入西红柿丁，翻炒均匀。

五、加入生抽和水。

六、鸡蛋打散，倒入蛋液。

七、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀。

八、搅拌后盛碗中，啥汤就做成了。