云南美食十一,云南美食节

1. 云南十大特色烧烤？
2. 云南美食一百字？
3. 云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？

云南十大特色烧烤？

烧烤江湖

云南多民族

各民族的口味也不太一样

从菜品到调料

叫一个丰富多彩

从滇南到滇东北

味道又那样截然不同

这些炭火上的美食

在云南发挥的淋漓尽致

个旧烧烤

个旧烧烤是我最爱吃的，个旧的烧烤遍布各个巷子，一个不起眼的小铺面，做出来的烧烤味道却好吃到爆，在昆明市区的有些小巷子里，个旧人自己开的烧烤店，随时都挤满了人，而且这些小店一般下午才开门，晚上11点就收摊了，周末也是固定的休息日，要想在市区吃到正宗的个旧烧烤，那还得计算好时间呢！



小肉串

个旧烧烤不仅营业时间长、“网络”覆盖广，而且品种繁多，除了各种烧豆腐，还有小肉串、烧洋芋、韭菜、乳饼、鸡翅尖和各种小虫等等，只要能吃的就能在烧烤摊上找到。总是让人眼花缭乱，坐在烧烤摊上不知道点什么好。

炭火烤豆腐

烤疙瘩肠

烤韭菜

烤金针菇

建水烧烤

建水烤鸡脚

葱串猪肠

建水烤鱼

湿料：卤腐+鱼腥草+味精；干料：辣子面+味精+盐

傣味烧烤

傣味烤鱼

包烧金针菇

烤五花肉

烤猪皮

云南有着生物多样性的特点，有着植物王国，动物王国的美誉。所以用于烧烤的食材也是多种多样。本人是云南人，也到过云南很多地方，所以就本人的喜好和认知，列出云南十大特色烧烤炉下，如有不妥欢迎点评。

1.傣味烤五花肉

2.傣味烤鱼

3.建水烧豆腐

4.会泽烧洋芋

5.新品烧烤粉肠

6.昭通小肉串

7.建水卤鸡脚

8.傣味包烧

9.文山儿窝

10.烤猪肝

云南美食一百字？

谈到云南美食，我们一定要来说一说“金丝牛肉饼”，最近在云南省曲靖市，一次无意的逛街中，发现了一道美食，在经过一个铺面的时候，一股香味吸引了我，顺着香味我看见了一个金***一丝丝卷起来的饼，光看着就已经流口水了，经不住诱惑买了一个，一口下去，天拿，竟然会爆汁，里面料很充足，满满的牛肉，而且爆汁，还很嫩，外面被炸得一丝丝的，很脆，太好吃了

过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等。

过桥米线：米线搭配着咸辣的佐料，配着喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉。

青椒松茸：辣口菜，松茸为主，辅佐以青红双色的辣椒，加上白色大蒜片。过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等宣威火腿。总之，云南美食口味以酸，辣，香为主！

我最喜欢的人云南美食是宣威火腿！

宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

云南人最喜欢吃什么的十道菜是什么？

去过好多次云南，云南蛮大的，各地爱好应该有些差别，我所了解的有：1、大理的生皮，我个人觉得还不错。2、昆明的烧烤，感觉是真不错，包浆豆腐加沾水辣等。3、酸木瓜鱼，云南本地的酸木瓜，真的很酸。4、饵丝，放些云南的特有酸菜，一些韭菜，不错的。5、街边碳烤土豆，整颗土豆对切开，放上特有的辣椒面，哈哈，很喜欢这个。6、迪庆那边的腊土鸡，配那个特制的辣椒碟，美味的。7、宣威的火腿，很鲜美。8、香格里拉的松茸，天麻，山药，当归等，野生的品质就不用说了。9、嘉年华的鲜花饼，个人也很喜欢。10、酸角，干巴牦牛肉等等。总之云南美食也蛮多的，过桥米线就不说了，知名度很高。

作为一个地道的云南人，又是喜欢旅行和美食的博主，我来回答你的问题。

我就找出10道比较受欢迎菜类，括号里都是基本相似相近的菜，还有什么没说到的评论区见！

海稍渔

火腿炖鸡

柴火鸡火锅

酸辣鱼

火烤牛干巴

宣威火腿

砂锅炖排骨

花椒鸡

清汤羊肉火锅

土豆黄焖鸡

正宗老昆明豆花米线

1.过桥米线类（小锅米线，凉卤.豆花米线等）

2.汽锅鸡类（清汤鸡，火腿菌子鸡）

3.黄焖鸡（辣子鸡，土豆鸡）

4.砂锅鱼（酸辣鱼,海稍渔、酸菜鱼）

5.宜良烤鸭（小麻鸭）

6.牛干巴（火烧干巴、舂傣味干巴）

7.宣威火腿（丽江诺邓火腿）

8.香茅草烤鱼（烤鸡）

9.花椒鸡（新鲜花椒、干花椒炒的）

10.黑山羊火锅（清汤红烧黄焖羊肉）

因为云南少数民族很多，地理位置跨越很长，所以吃的时候也很重要，按照当地的一些特殊情况下才有不同种类的美食，所以我大概分了几类，没有想到了大家点评！