四川美食双椒牛蛙-四川美食双椒牛蛙的做法

1. 双椒牛蛙的做法王刚？
2. 双椒牛蛙的川味做法？
3. 牛蛙口味有多少种？
4. 潇湘府管庄店怎么样？

双椒牛蛙的做法王刚？

腌制牛蛙， 适量胡椒粉，耗油，蛋清一个，用手和匀。

步骤 2

蒜瓣中间切一刀，大概一整头蒜就够了。 泡椒根据个人口味切好。 生姜切成粒

步骤 3

锅烧热，冒青烟。关火。 然后倒入油多一点。 倒入牛蛙。炸成7成熟。捞出

步骤 4

倒入适量油，蒜跟生姜爆香。加入一小勺豆瓣酱熬出红油。加泡椒再倒入牛蛙。翻炒几下，倒入啤酒，盖过牛蛙就行。煮一会收汁加入葱段就行

将牛蛙切成小段，用料酒、鸡精、盐腌制15分钟入味。 莲藕，莴笋洗净切滚刀块。姜切末，蒜切片备用

锅内烧少许油，加入姜末、蒜片、辣酱酱、火锅底料煸炒。再加入牛蛙一起煸炒，喷料酒起香。

加水莲藕、莴笋、泡椒一起烧开。加入宴会酱蘸汁 鸡精少许糖调味，勾芡出锅。淋上辣油即可

双椒牛蛙的川味做法？

用料:

牛蛙 2斤

料酒 2勺

生抽 2勺

油 适量

盐 适量

七彩泡椒 10

剁辣椒 2勺

长线青椒 2

长红辣椒 2个

姜 8片

蒜头 5瓣

蚝油 1勺

紫苏 1把

白胡椒粉 2克

双椒牛蛙的做法步骤:

步骤 1 买牛蛙的时候让师傅处理好，回来只管清洗了。牛蛙切块，倒入两勺料酒，适量盐，白胡椒粉，一勺蚝油腌制半小时到1小时。

步骤 2 姜蒜切片，辣椒切圈，葱切段，七彩泡椒切碎，紫苏清洗干净。

步骤 3 倒掉腌制后容器里的水份，锅中倒入比平时炒菜多三分之一的油，爆炒牛蛙至表面焦黄。

步骤 4 捞出牛蛙，锅中的余油把姜片，蒜，剁椒，泡椒炒香。

步骤 5 加少量水，焖煮三分钟，放入青红椒，生抽继续翻炒断生。

步骤 6 最后加入紫苏，葱段。

腌制牛蛙， 适量胡椒粉，耗油，蛋清一个，用手和匀。

步骤 2

蒜瓣中间切一刀，大概一整头蒜就够了。 泡椒根据个人口味切好。 生姜切成粒

步骤 3

锅烧热，冒青烟。关火。 然后倒入油多一点。 倒入牛蛙。炸成7成熟。捞出

步骤 4

倒入适量油，蒜跟生姜爆香。加入一小勺豆瓣酱熬出红油。加泡椒再倒入牛蛙。翻炒几下，倒入啤酒，盖过牛蛙就行。煮一会收汁加入葱段就行

牛蛙口味有多少种？

         12种经典特色牛蛙风味。

       像香辣味，紫苏味、泡椒味、黑椒蚝油味、重庆豆花味、苗家酸汤味等这些不同地域特色的美味牛蛙锅备受欢迎的，可以说是口味最全的牛蛙美食餐饮。

潇湘府管庄店怎么样？

这家店离我家实在比较远，闺蜜生日选在那吃饭不得不去，但是事实证明4个小时的车程是非常值得的。

每间包间的名字都取得很文雅，服务员看着也都比较专业，不过就是价位有点贵哦~ 我们4个人吃了400多。

最喜欢的那个双椒鱼头，还有铁板牛蛙，偶们吃得干干净净的，呵呵。

凉菜鹅肠也不错，只是空心菜炒得有点过了，偶不是很喜欢啦。建议人多的时候去吃，比较换算。