外地人在贵州吃美食-外地人在贵州吃美食***

1. 贵州的折耳根外地人吃的习惯吗？喜欢吃吗？
2. 有人说贵阳小吃多，有没有贵阳土著推荐一些好吃的小吃街？
3. 贵阳有什么正宗好吃的黔菜？
4. 贵州人的口音是怎样的？北方人听的懂吗？

贵州的折耳根外地人吃的习惯吗？喜欢吃吗？

很高兴为你解答

我是定居重庆的四川人，折耳根就是鱼腥草，

其功效与作用：清热解毒，消痈排脓，通淋利尿。折耳根不仅仅在四川，在贵州、广西等全国的很多地方都可以吃到鱼腥草，但四川人尤其偏爱鱼腥草。常吃鱼腥草，对身体健康大有好处呢，当然很多人觉得很腥，吃不习惯，我个人非常喜欢吃，下图是过年回四川老家自己挖的折耳根，吃东西还得根据自己口味而定哟。

哈哈哈哈，这个我最有发言权，答主北方人。话说当年（2004年），我孤身一人前往革命圣地——贵州遵义求学。[捂脸][捂脸]来遵义第二天，帮班上做开学的一些事，班主任请我们饭，我记得太清楚了，吃的炒饭，遵义的馆子大部分都有小凉菜，班主任让尝一下一种像草根一样的凉菜，说很好吃，但是外地人可能吃不惯，我不信邪，就只夹了一根试试看，然后……那感觉……土味，腥味，各种恶心，各种找水喝！！[流泪][流泪]此后大概有接近一年不碰这东西。。但是有一次被朋友劝说尝一下折耳根炒腊肉，我发现打开一个新世界了。。很好吃。

后来就慢慢习惯并且喜欢这个味道了。酸菜折耳根，怪噜花生，折耳根炒腊肉。

现在我在贵州已经居住16年了，家也安了，习惯的是一个味道，也是一个家的感觉吧！！

作为一个多年在青岛的四川人来告诉你：大多数人表示不知道怎么吃，他们都管叫鱼腥草。吃就更不用说了，折耳根特殊的气味他们不喜欢。只要能接受它独有的气味少部分的人还是愿意吃的。

我是东北人，我特别喜欢吃折耳根！

因为做酒的关系，经常去贵州出差。我有很多贵州的朋友，在吃当地美食的时候，自然少不了折耳根。

第一次吃，确实不习惯，有一股河鱼的土腥的味道，后来吃过几次就慢慢喜欢上了。

折耳根也叫鱼腥草，是一位药材。吃一些对身体抗菌消炎的作用！不妨大家到贵州一定要尝尝！

很习惯呀，本人第一次吃折耳根就是在贵州首府贵阳吃的。折耳根又名鱼腥草，多产于云、贵、川等地，深得当地人喜爱，是不可多得的"药缮"之一。由于其有种特殊的鱼腥味，初次食用会稍有不适，但多吃几次便可逐渐接受，从而喜欢，直至"不食不欢"。本人制作多喜凉拌，口感更适口，且下饭。[耶]

有人说贵阳小吃多，有没有贵阳土著推荐一些好吃的小吃街？

青岩猪脚王万妈家，陕西路口板筋盖饭，虎门巷烤回锅肉和上出口的新新牛肉，城基路朱记竹签烤肉，白沙巷贵阳老烤肉，富水路牛肉粉，大营坡菜场熊记黄焖牛肉粉，黄姨妈丝娃娃，六广门老奶糯米饭，花溪冰浆，石标路的铁签牛肉小豆腐

贵阳有什么正宗好吃的黔菜？

伴随着抖音的神奇效应

越来越多人到网红城市贵阳来旅游

现在外地朋友到贵阳不仅仅是为了避暑

还有很多是为了贵阳的美食而来

虽说黔菜不属于八大菜系

但不少人还是折服于它的魅力

而提到地道的贵阳味道当属

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要知道柒食主厨的师傅是

20年前在贵州饭店的掌勺大厨邹宗吉

带着家人吃老贵阳味道

必不可少的

老贵阳的回忆

在南国店的墙上贴满了老贵阳的照片，本地人看的是一种情怀，外地人了解的是一段段历史，你可以透过照片看到为什么喷水池会叫喷水池，大十字原来的甜甜圈是什么样子，别说老贵阳了，90后看了都忍不住***打卡

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除了老照片，墙上还布满了贵阳各条街道的路牌，每个贵阳人都能通过路牌提起和它有关的故事，吃货们更是能准确的说出哪条路上有什么好吃的，市西路的八宝粥、指月街的素粉、陕西路的板筋盖饭都是带有味道的回忆

柒食对于贵阳人就是家的味道，所有的菜都是地道的老贵阳做法，虽然处在精致的餐厅中，吃到的还是小时候家里感觉，不论是一家老小还是独自一人，没有人可以拒绝它的魅力

地道贵阳味

· 鱼香肉丝 ·

鱼香肉丝对于贵阳人来说就是上到99下到刚会走都爱吃，记得小的时候去餐馆点菜只要有鱼香肉丝就能吃两碗饭，也正是从鱼香肉丝开始，贵阳人爱上了一切的鱼香系列，所以到柒食我直接会说：老板，鱼香三宝我都要

· 鱼香茄夹 ·

虽然很多地方都有鱼香系列，但各有不同，同行的六盘水的小伙伴就说她们那边鱼香肉丝不会放糟辣椒，如果不放糟辣椒就不是贵阳人记忆中的鱼香系列，我特别钟爱他家的原因就是糟辣椒都是自己买辣椒来做，完全是老贵阳的味道

· 鱼香梅子肉 ·

活了二十多年我还是不知道梅子肉是猪身上的哪里，但是所有贵阳的妈妈们都会说一句话：你多吃点梅子肉，这是猪身上最嫩的地方。第一次吃到鱼香梅子肉的时候就被圈粉了，完美结合了我最爱的两样东西

· 素瓜豆 ·

素瓜豆真的是一个“有毒”的菜，完全不需要任何技术含量，煮好后放进冰箱冷藏，家家都会做，但是只要出门看见这道菜，就像有魔力一样成为贵阳人的必点，最不值钱但每个人都抢着吃，从来没见这道菜会剩下的情况

贵州人自己的名菜

⬆️柒食团队在贞丰寻锅

盗汗鸡是贵州的名菜，柒食为了做好这道菜，还特地跑到了盗汗鸡的发源地贞丰去购买盗汗锅，力求做出最原汁原味的盗汗鸡

每天都要从清早开始蒸五六个小时，所以鸡肉轻轻一扯就可以骨肉分离，哪怕牙口不好的老年人也能轻松吃下它，简直要馋哭隔壁的小孩

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盗汗鸡里的每一滴汤都是蒸馏水形成的汤，所以绝对是精华中的极品，几乎来点的家庭都会人均3碗汤，不过一定要提醒的是盗汗鸡看着表面平静，但其实所有的热气全部被油封在了汤里，一定要吹凉再喝，不然很有可能和我一样被烫到跳起来哦～

更多贵阳味在南国花锦购物中心7楼等你自己去吃

贵州人的口音是怎样的？北方人听的懂吗？

贵阳人的回答:贵州话和北方话都是北方语系，所以北方人到了贵州，只要是我们当地人的语速慢一点的话都能听懂（前提是，汉族，少数民族除外），实在有部分词语听不懂的，那就是地方的俚语和俗语，这个除了标准普通话，在哪里都存在。