《中国美食之旅》由“中国菜教父”华裔名厨谭荣辉以及华裔主持黄瀞亿联合主持的美食纪录片。
《中国美食之旅》共有四集,分别为北京篇、成都篇、云南篇与广东和台湾篇。通过美食,探寻中国最深处的灵魂,向西方人呈现出最为地道、最为美味的中国菜,向西方世界展现出不一样的中国。我们都说:“吃在成都”是对成都美食最好的赞誉了,而我到成都去旅游,我是从《马蜂窝》和《大众点评》这两个平台去找到自己最喜欢的美食。
因为一首歌爱上一座城,我们都听过赵雷的《成都》这首歌吧!听完他的歌就会对成都有着无限的向往!是一个来了就不想走的城市!
视频加载中...这是一个灵魂歌手写给一个城市的情书。既然来到成都就必须要说一说他的说不尽,道不完的十大美食!
1,串串香
他是四川成都草根美食最大众化的体现,是火锅的另一种形式,用竹签串上各种菜,在滚烫的火锅中涮着吃!玉林的串串香是十年老店了,每一天都到凌晨四点,成都市武侯区玉林街26号附23号
2钵钵鸡
这个鸡有上百年的历史,用陶器来盛放,最主要的佐料是辣椒,当然还有其他调料,是去骨头的鸡片肉,搅拌之后,特别入味,鸡皮脆,肉质鲜嫩!成都的叶婆婆钵钵鸡太古里店最好吃。地址:油篓街48号附1号。
3,担担面
这是成都人早上必吃的美食之一,最早是自贡小伙子沿街叫卖,他把锅分割开来,就像现在的鸳鸯火锅,一边煮面,一边炖鸡炖猪蹄。面煮好后,把鲜美的糖汁浇上去,味道极美,我最早在南京江宁吃到,很劲道。最喜欢吃回锅肉担担面!小名堂担担甜水面(红星路店),地址:成都锦江区红星路二段80号。
4王妈手撕兔
兔腿和手撕兔烤的很干很香很入味,你吃第一次就一定会吃第二次。王妈手撕兔,地址:成都玉林街26号,推荐麻辣的。
5钟水饺
他和其他的水饺不一样的地方在于个头小,皮薄的可以看到里面的馅,成都人一般人喜欢吃红汤的汤饺,拿一个专门的调味的蘸料。钟水饺(武侯祠店),地址:成都***大街2号
6夫妻肺片
夫妻肺片是由一对姓郭的夫妻发明了,用牛舌,牛心,牛筋,牛百叶进行调味,爽口,下饭。夫妻肺片(总府路店)地址:成都总府路23号。
7,三大炮
他是用糯米做成的,由于在抛糯米团的时候,发出当,当,当的声音,分为“铁炮”,“火炮”“枪炮”称为三大炮,吃时还要配“老荫茶”。李长清三大炮,地址:成都总府路29号春熙坊唐宋美食街内106A
8龙抄手
其原汤是用鸡,鸭和猪身上几个部位的肉经猛顿慢煨而成,皮薄,馅嫩,汤鲜。龙抄手(文殊坊店)地址:成都文殊院街35号。
9冒菜
是一道以肉类,豆制品,青菜,海鲜,菌菇类为食料的菜品。然后往锅里面烫的,最好吃的吃法是“干碟”,在小碟里放上辣椒粉,加上盐,味精等调料,把锅里的烫好的菜轻轻一蘸。婆婆冒菜,地址:成都一环路西一段菊乐路口
10,肥肠粉
这里用的粉是马铃薯粉,红薯为原料经过十多道工序加工成面条一般,在成都,肥肠粉是一道非常有特色的美食。甘记肥肠粉,地址:成都金牛区马鞍北路18号。
民以食为天,这是中华优秀的饮食文化!👍👍
大众点评网 携程网。去之前先在携程网做好攻略,就着想去的景区,看看当地有什么特色美食,在景区附近或者去景区游览交通方便的地方定好酒店,再用大众点评网在住的区域三公里范围内搜寻攻略时的美食。也可以根据大众点评网的必吃榜,热门榜,口味榜,评价榜直接去挑选心仪的美食。去成都,火锅,川菜,盐帮菜是必须品尝的。
成都——天府之国,美食之都,说到吃的,那是数不胜数,成都的地方特色美食选材精细,调味极为认真,味觉小麻小辣,但温柔缠绵,成都地方特色美食的精髓在家常小炒和小吃,那在那里可以快速的定位这些特色小美食呢???
网络美食平台
如果你是一个陌生人,那么你可以打开网络平台,比如美团、饿了么等,搜索成都美食,会有很多吃的跳出来,看得你是眼花缭乱,难辨真***。对于寻找地方特色美食,这不是一个好的方式,但是却是最快的方法,至于味道地不地道,吃过才知道。
美食直播或自媒体平台
比如抖音、头条等等自媒体平台,这是一个比较快速,也是一个比较有效的方法,现在自媒体高度发达,我们不仅可以看到食物的烹饪方式,也可以看到别人吃东西的亲身体验,唯一不好的就是,试吃的人会不会真的从食物的味感来评论,而只是宣传美食。
多动嘴,多问当地人
很多特色美食,都是比较高冷的,有的供应限时且***,有的根本就不需要做广告宣传啥的,老客户都得排队,所以,问当地人或当地美食达人,这是比较好的方法,省时省力,而且能更好更准确的找到当地的特色美食。
多走,串街走巷
一般的地方特色美食,都是小众的,不会是那种大排场大销量的,因为只有小而精,才能保证食物的地道,所以一般的特色美食,都是在各城市的小巷里,我们多走走,多尝尝,也许会有新的发现也不一定呢!
美食论坛
在网上逛上美食论坛,找到你所在区域,多看下别人的帖子,别人的享受美食后的评论,让自己对当地特色美食有更多的认知。
一般到了一个陌生的地方,想寻找当地特色美食享受一番,无非这几种途径,大家还有什么好的方法欢迎分享!!
平台推荐的都是网红餐厅之类没意思,你就看老房子、老小区,基本上那种味道好的“本地餐”就在这些地方。。基本上个城市都这样吧。如果你确实找不到地方,你私信我,我带你超
来成都吧,那怕一个小店,都是干干净净的。成都都是好吃嘴,没点特色的店,早就死了。还轮不到你上当呢[捂脸]。也可以通过美团,大众点评等体验感强的平台推荐吧,但是,真的太好吃,也不贵,不容反驳[大笑]
在大众票选及专家评审的综合评选后,涵盖火锅、串串烧烤、川菜、小吃夜宵、咖啡饮品、面包甜点、酒吧、川外菜系、国际美食及其他美食,统共十大美食分类的“2019成都美食必吃榜”于今日新鲜出炉。
成都必吃榜是一个对成都市特色美食进行评选排名的榜单,主要是基于广大食客的口味和喜好进行投票和评价。成都必吃榜的评选规则如下:
1. 参与投票:一般公众可以通过线上或线下的方式参与投票,[_a***_]自己认为在成都市值得一尝的美食进行投票。
2. 评选范围:评选的范围通常会涵盖成都市内具有代表性的特色小吃、餐馆和美食街等。
3. 投票标准:评选时,食客通常根据自己对美食的口感、口碑、服务、价格等方面进行评价,并给予相应的分数或评语。
4. 统计排名:组织方会根据获得的投票分数进行统计和排名,得分高的美食将被列入成都必吃榜单,并给予相应的奖项或荣誉。
需要注意的是,成都必吃榜是一个基于公众投票的榜单,其中的评选结果可能会因不同人的喜好而有所差异。因此,作为食客,可以参考必吃榜的排名,但仍然应根据自己的口味和需求进行选择和尝试。
①李子柒(粉丝5429.8w):本名李佳佳,是中国内地美食短***创作者。***中穿古朴服饰,配上古色古香的音乐🎶,给人一种不食人间烟火的感觉。
②野食小哥(粉丝566w):本名郝狮,2016年拍摄了《听说山泉水泡面特别好吃》的短***,当起了美食博主。因其拍摄环境特别接地气而吸引大量粉丝。
③大胃王浪胃仙(粉丝3805.4w):真名李杭泽,是抖音有名的吃播博主,因其食量大,吃饭速度快,使人觉得他***很爽。
④麻辣德子(粉丝4049.2w):是一名美食短***达人,***淳朴自然,让人印象深刻。
⑤蜀中桃子🍑姐(粉丝2180.8w):本名龚向桃,是知名短***美食博主,主要拍摄家乡美食的制作和享用。充满了烟火🎇气息。
⑥Amanda的小厨房(735w):知名美食达人,其慢节奏的***及细致的食谱吸引了很多人。还会分享些摆盘小技巧。
⑦乡村胡子哥(粉丝802.2w):抖音知名美食博主,是田园生活的美食***。
⑧大胃mini(粉丝626.4w):是知名美食博主,曾挑战过一次性吃13斤拉面🍜,1000只螃蟹🦀,食量大还吃不胖。
⑨密子君(粉丝1320.3w):原名张俞密,因直播吃完10桶火鸡面🍜仅用16′20″而走红,是吃播界有名的女博主。
⑩办公室小野(粉丝2501.9w):本名周晓慧,因发布《饮水机煮火锅》等办公室花样美食系列***而受人关注
有因为成都西门有很多美食餐厅,其中有不少是口碑和评价不错的,比如春熙路太平街、太升路小吃一条街等,但要说哪些是十大必吃馆子,还需要考虑到人们的口味和喜好。
如果你喜欢辣的味道,那么建议可以去尝试一下大龙燚火锅、赵大妈火锅等;如果你喜欢小吃,可以去太升路小吃一条街,那里有各种特色小吃;如果你想要品尝正宗川菜,可以去福民川菜馆、巴香海鲜火锅等地。
所以,十大必吃馆子还需根据个人喜好而定。
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