四川绵阳独有美食特色-四川绵阳独有美食特色是什么

1. 你知道四川绵阳什么小吃最好吃吗？
2. 涪城十大名菜？
3. 四川绵阳的特产？
4. 绵阳有哪些特色小吃？

你知道四川绵阳什么小吃最好吃吗？

好巧，这个大夏天的，壹周君我正流口水的，正是绵阳的锅巴凉粉。

锅巴凉粉是绵阳家喻户晓的老字号。

锅巴凉粉将锅巴混合在凉粉之中，超级有特色。看起来黑乎乎的，口感很特别，吃上一口简直难忘，搭配上油茶更具风味。 好的油茶吃起来是十分细腻的，上面的馓子吃起来嘎嘣脆，红油清油可以随便选！

比锅巴凉粉还要有名的当属绵阳米粉。

绵阳至少有一半的人是天天吃米粉吃了大半辈子的，每家米粉店都是热闹非凡。

绵阳米粉有个特点，就是随便什么汤都可以来个对浇，所谓对浇的意思，就是我们这边的双拼，就是一样一半，这样又能多吃点花样又不至于把自己撑着了。

另外绵阳的春卷虽然长相差不多，但是内容大不同，都是现包现吃的，薄薄的一层面皮，包上凉拌的海带丝、萝卜丝、土豆丝、莴笋丝，沾点芥末，灌上一道甜醋，一口包在嘴里，那简直是不摆了。

绵阳美食其实以小吃居多。最有名的就是绵阳的米粉，米粉又有几家，安县鲜米粉，***米粉等等。还有就是油茶，这个是老绵阳人的一个记忆，现在吃油茶的不多，但是很多人还是好这一口。另外还有很多都面食店也不错，成绵路的豌杂面，素椒面，山西面馆等等很多种。当然，洪明包子，窝窝店包子等等也是比较出名的。

说到四川的美食，我们最先想到的就是成都的美食。但其实绵阳的美食味道也是不错的，尤其是绵阳的各种小吃。绵阳的主要菜系是川菜，但现在川菜已经风行大江南北，已经算不上是绵阳的特色了。要说绵阳美食的特色，那得说绵阳的小吃。

绵阳的小吃种类多、味道好而且价格还便宜。来到四川旅游的朋友，除了在各市吃四川的火锅、川菜之外，也一定要来绵阳尝尝这里的小吃。

绵阳米粉

绵阳人的一天，是从一碗绵阳米粉开始的。晶莹剔透的米粉，在锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤汁浇上，一碗绵阳米粉就做好了。清汤、红汤、对浇，更多的人喜欢对浇，因为又有清汤的香味，也有红汤微微的麻辣。这样一碗米粉下来，绵阳人一整天都精力充沛、元气满满！值得一提的是，在2016年11月18日，首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼上，全国200个地方小吃摘得“金牌”，四川获奖的小吃数量居榜首！有10个！而在这10个四川小吃中，就有咱们美味的绵阳米粉！厉害了word米粉！

席凉粉

席凉粉是绵阳著名的小吃之一，白***嫩的两份，搭配上红油搅拌，撒上些许青绿的葱花，看着都要流口水。而两份的口感滑嫩、微凉，真不愧为享誉大半个世纪的名小吃，在炎热的夏天来一碗清凉爽滑的席凉粉是再合适不过的了！

梓潼片粉

片粉，被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食用时，有麻、辣、冲的感觉。片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。

梓潼酥饼

俗称“薄脆子”，发源地在梓潼。始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时，途经梓潼上亭铺，地方官员以酥饼贡奉，玄宗尝之赞不绝口，后上贡朝廷，逐成为“贡饼”从而扬名蜀中，成为传统糕点。梓潼饼又薄又脆，又酥又香。选用上等面粉和板油，配上奶油、香蕉等香料精致烘焙。色泽金黄，入口香酥化渣，下咽有余香。

涪城十大名菜？

01.江油肥肠

江油肥肠可以说是肥肠中的翘楚，在《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说过“江油是全世界肥肠的故乡，中国最好吃的肥肠在江油。”这里的肥肠口感鲜滑Q弹，吃着劲道，鲜辣美味，越嚼越香，很多明星都特别爱吃。

02.梓潼酥饼

梓潼酥饼是四川省梓潼县的非遗特产，原名叫作“薄脆子”，传说唐玄宗年间，这种酥饼还被列为了朝廷贡品，也叫“贡饼”，烧饼的形状像满月，色泽浅黄，酥纹细腻，吃着香而薄脆，入口化渣。

03.绵阳米粉

绵阳米粉已有1800多年历史了，流传在全国各地的细米粉都视绵阳米粉为“鼻祖”，这里的米粉很细，比过桥米线都细，据说这里的米粉敢称第二，其它地区的米粉就没有敢排第一的。

04.腊肉

绵阳市北川县和平武县的腊肉都非常的有名，北川腊肉***用的是北川的传统工艺腌制的，做出来的肉质醇香，色泽红亮，吃着肥而不腻，瘦而不柴。

平武腊肉选用的猪大多都是用粮食喂养出来的，这种腊肉肉质好，口感也好，吃着鲜香，色泽亮净。

05.冷沾沾

冷沾沾起源于四川绵阳，是当地好玩又好吃的一种特色小吃，有荤菜、素菜等几十种食材供顾客挑选，顾客可以挑选自己喜欢的食材，蘸着爱吃的调料，放在盘子中食用。

06.梓潼片粉

梓潼片粉是四川省绵阳市梓潼的一道传统风味小吃，也是当地的小吃三绝之一，色绿质嫩，味道集麻、辣、冲为一体，吃着柔韧凉爽，滑嫩富有弹性，令人感到惬意舒适

07.脆皮锅魁

脆皮锅魁是四川绵阳的一道传统特色小吃，锅魁中间有个红印，好似“龙眼睛”，看着油亮，吃着酥脆可口，要比现在的月饼好吃多了，里边还有各种馅料，可以满足你的口感。

08.干锅

干锅可能现在大家在全国各地都能吃到，它起源于四川绵阳市，主要的口感就是麻辣鲜香，它和火锅、汤锅相比，汤少，味更足，现在不断的发展，干锅的口感也更加多样化，有鱼香味、泡椒味、酸辣味、麻辣味等。

09.镶碗

镶碗是四川绵阳梓潼县的三绝之一，只要是宴席基本上都少不了镶碗，据说这道菜最早还是宫廷御膳，下边是用***黄花菜，细条的豆腐干，银白的粉丝，还有木耳各种食材，上边是肉末、蛋清、蛋黄等分层搭配。

这样镶嵌形成上黄，中白，下粉的柔韧藕片，最后在锅中蒸熟，放上佐料，吃上一口，酥软、味鲜、醇香。

10.席凉粉

席凉粉算是绵阳的著名老字号小吃了，这种凉粉主要是用上好的豌豆、绿豆制作的，做好的凉粉晶莹剔透，搭配上佐料，滑嫩爽口，浓香麻辣。

四川绵阳的特产？

绵阳特产一：绵阳米粉



　　绵阳米粉是四川绵阳的特色小吃，有着非常悠久的历史，据相关记载，绵阳米粉距今已经有着1800多年的历史了。绵阳米粉的选料十分精细，选用大米为主要原料，***用传统的制作方法制成米粉，所制作出来的绵阳米粉清香扑鼻，还有清汤、红汤、对浇三类。

　　绵阳特产二：梓潼酥饼



　　梓潼酥饼是四川绵阳的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于汉代。梓潼酥饼的制作工艺十分精细，选用小麦精粉、菜籽油为主要原料，***用传统工艺和独特配方制作，所制作出来的酥饼色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣。

　　绵阳特产三：天宝蜜柚



　　天宝蜜柚为梓潼县传统水果之一，其酸甜可口、品质优异，在170余年种植历史中享有赞誉。为保护天宝蜜柚品质传承、推动特色产业提质增效、促进地方经济持续发展，在梓潼县委、县***大力支持下，梓潼县工商行政管理和质量技术监督局通过实地考察研究、深挖历史资料、完善佐证材料，积极申报“天宝蜜柚”地理标志产品保护。

　　绵阳特产四：梓潼脐橙



　　梓潼脐橙是四川绵延的特色水果，绵阳有着优越的地理环境，所种植出来的脐橙含有丰富的营养，酸甜可口，美味多汁，而且连续五次获四川省优质水果奖，2002年9月被省农业厅授予“四川省无公害农产品”，产品销往甘肃、河南和东北市场。

　　绵阳特产五：北川茶叶



　　茶叶是北川主要特产之一，产于北川县双潭乡(今通口镇)境内“龙潭子”的“绿昌明”茶，早在唐代就成为四川的八大名茶之一。由于北川地处山区，有优越的产茶环境条件，茶树虫害少、叶片厚、品味优、无农残。北川茶叶，畅销全国，远销海外。炒青绿茶，汤色碧绿、香气素馨、苦涩回甜、透彻心脾、长泡色、味均佳。

绵阳有哪些特色小吃？

1，绵阳米粉绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，绵阳米粉有着1800多年历史。地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类。

2，油旋子锅魁锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。

3，梓潼片粉梓潼片粉，色绿质嫩，柔滑而富弹性，整洁而层次分明，食时兑料讲究，多配以麻辣酸调料，若浇以豆豉酱汁、窝油高醋，辣椒香油，大蒜芥末，视之绿盈水泛，食之麻辣冲，嚼之柔韧凉爽，寒热俱佳佳，清嫩爽口，阴阳相宜，鲜味独特。

4，梓潼酥饼梓潼酥饼，俗称“薄脆子”。其发源地是梓潼许州，故又称许州酥饼，历史悠久，始创于唐代天宝年间。据传唐玄宗李隆基入蜀时，途经梓潼上亭铺，地方官员以酥饼贡奉，玄宗尝之赞不绝口特点。

5，梓潼片粉片粉，被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜。