蜜豆美食四川香肠,蜜豆美食四川香肠怎么做

1. 糕的做法家常做法？
2. 菠菜蜜豆芝士欧包怎么做？

糕的做法家常做法？

1.大米75g，糯米粉150g，引子（或芝麻）50g，糖适量，清水50ml

江米300克；红豆50克；红糖（适量）；葡萄干（干果类都行）；1.江米泡一天；2.红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用；3.将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水

3.香米+果干+豆馅+果干+香米）如此铺三层（如果东西多也可以多铺几层，每样料不要铺太厚），最后一层一定是香米，上面撒上果干后，糕就做好了，将屉布四个角向上将糕包好，盖上锅盖，再大火蒸半个小时即可

用料：粘米粉250克、水200毫升（ml)、盐1茶匙、虾米40克、猪肉180克、冲菜145克、腊肠2条、水400毫升（ml)、热水350克、蠔油适量、生抽适量、糖少许、葱花少许

咸香糕的做法步骤：

步骤 1、先用200毫升冷水、加入盐、搅拌均匀后倒入粘米粉、揉成面团

步骤 2、把准备好的材料冲菜、腊肠、猪肉、虾米切粒后炒熟备用，配料：发一些蠔油和生抽，适量的糖就可以了。记住：冲菜是咸的，最好先切好后用冷水浸泡半小时、捏干水分备用.

步骤 3、把350克的水煮开，在煲水的过程中先把剩下的400毫升水倒入面团中溶解到没有面团后，把煮开的热水加入面糊中拌匀，汤勺提高时，有小小面液挂住汤勺的就证明粉粘可以了

步骤 4、烧开水，到蒸盆擦上一下油，水开了放入蒸盆，然后用3汤勺放入蒸盆蒸大约3-5分钟左右，然后蒸第二层，如此类推，蒸到最后一层时把所有材料全部放入面中，再蒸3-5分钟后加入葱花数几秒就可以出锅了，放凉一下就可以吃了。

材料：糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量

做法：

1.绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；

2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；

3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；

4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火２０分钟。

用料:粘米粉100克，糯米粉50克，白砂糖40克，干桂花一汤勺，热水100克，蜂蜜一汤勺。

做法:

1、将干桂花倒入碗中，加热水浸泡。

2、将粘米粉，糯米粉，细砂糖称好量，用手搅拌混合一下，备用。

3、晾凉的桂花水过滤取85克。

4、分次缓慢的倒入盆中，边倒边用手搓散。

5、全部倒入后，用双手搓散，如有大的结块用力均匀的搓散开。

6、最重要的一步，过筛。筛网用的18目，20目均可，一定不要选用过细的筛网，会让你筛到怀疑人生。用勺子背按压很快。

7、取长方形双耳烤盘一个。

8铺上一层湿纱布，用勺子填入一半的粉，千万不要按压，轻轻铺平。

9、放一层红豆沙，千万不要按压，再将剩余的一半粉轻轻铺上。

10、可以用刮刀轻轻的刮平表面，再盖一层湿布，方子的量正好是一烤盘的量。

11、上屉水开后，大火蒸25到30分钟左右，将沥干的桂花，加入一汤勺蜂蜜。也可用现成的糖桂花。

12、蒸熟以后取出散热略晾凉切块，表面撒少许的干桂花，再用小勺淋上桂花蜂蜜即可。

1.两种米粉混合，糖化成糖水，倒入米粉中搅拌，用双手把微湿粉搓成小颗粒

2.用8目筛子过粉，筛孔不能太大，也不能太小，最好在8~10目之间

3.过筛后的粉，颗粒大小均匀

4.加入蜜豆

5.拦匀

6.蒸锅水开后蒸20~30分钟

7.脱模后成品

菠菜蜜豆芝士欧包怎么做？

步骤 1

前一天晚上把材料都准备好。 （弄这点菠菜汁真是要命，先拿水果榨汁机，不行，换破壁机，又不行，再换绞肉机，还是不行，最后拿擀面杖碾压。看来真有必要再入个小量的搅拌机，终于找到借口了。）

步骤 2

绑冰袋，厨师机揉面，到洞壁光滑，烤箱内放一盆60左右的温水以增加湿度，发面40分钟。手指沾粉，戳洞，洞不塌陷就可以了。

步骤 3

简单排气后分四等份，揉圆，盖保鲜膜中间醒发20分钟。

步骤 4

玉米+香肠粒+黑胡椒+植物油拌匀。