没有生意的贵州美食-没有生意的贵州美食有哪些

1. 在贵州除了“牛粪火锅”，还有哪些美食是你无法忍受的？
2. 有没有一种心心念念了很久，却在自己的城市吃不到的地方小吃？
3. 贵阳名吃十大排行榜？

在贵州除了“牛粪火锅”，还有哪些美食是你无法忍受的？

既然都知道牛粪火锅就不说牛粪火锅了，我是贵州的，觉得牛粪火锅还是很不错的。

很多我觉得正常不过的美食，甚至是以前天天吃顿顿吃的一些东西，这些年接触了很多外地朋友后发现有很多是他们接受不了的。

第一个是折耳根，这个可是贵州人难得离开的，凉拌也好，炒腊肉也好，都是相当的美味。特别离不开的火锅的蘸水，没点折耳根那就是没有灵魂的。

第二个是酸菜豆米，这个是很多外地朋友无法接受的，没有一点味道，除了酸还是酸，但我们眼里，这个下饭只有这么爽了。想吃油的就用油滚一下，是餐桌上不可或缺的一道汤菜。

第三是豆豉∶豆豉有分两种，一种是还没有舂成粑的，上图中是经过多吃的舂制，再晒成型，味道更浓。一般外地朋友第一次吃都说怎么一股脚气的味道。

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光怪陆离的大贵州，光是一个“牛粪火锅”已经令壹周君惊为天人啦，还有更奇葩的？不感动，不敢动😁

所谓的“牛粪”，其实是“牛瘪”，这是一种将牛胃中尚未完全消化的食物取出，然后挤出汁水来，加入牛胆汁调配熬成的火锅汤底。

壹周君见过一些食客的评价，说被牛吃下的“食物”是上等青草和中草药，而“牛粪”其实是牛的胃液，煮熟之后有一股淡淡的腐草味，吃到口里，还有点微微的苦涩，不过总体而言是回甘悠长，越吃越香😭

但是，人类是无法完全失去联想的......记得上一次壹周君见到类似提神醒脑的极品，是《荒野求生》中贝尔用大象的粪便挤水喝，呕🤢

“牛粪火锅”是黔东南地区的美食，一般是招待贵客时才能吃到，据说有健胃消食的功效。不过要比起下面这几样，也算小巫见大巫啦。

首先是炒九香虫，就是椿虫，还有一个大家耳熟能详的花名——“放屁虫”。怎么吃？先开水泡出虫子的“臭屁”，然后大火热油爆炒。味道属于酥脆甜香的😁

再就是烤鼠啦，其实是田鼠，肉质肥美，味道一级棒。肇兴这边的侗族人都爱将它们做成腊鼠干来吃，但是不管是油焖、宫爆、烧烤还是清蒸，想必每一种你都不敢轻易尝试吧。

有没有一种心心念念了很久，却在自己的城市吃不到的地方小吃？

长沙的各种美食，都念念不忘。

曾经在长沙生活了一年，现在想起来除了很多有意义的事情就是美食了。

步行街上有家臭豆腐，每次去必须吃的，还有一个卖鸭货的，每次去买两个鸭锁骨。

那时候很懒，刚去的时候周六日根本不起床，后来因为习惯了早晨吃楼下的米粉改掉了睡懒觉的毛病，大锅里飘着一层红红的辣椒油，米粉出锅后再拌上酸豆角,萝卜丁,碎碎的小米辣，每次都吃的冒汗，真舒服。

只是个人感觉哈，后来在桂林待过一段时间，也感觉没有长沙的米粉美味。

有没有一种心心念念了很久，却在自己的城市吃不到的地方小吃呢？

对于一个吃货而言，无时无刻不在想念各种美食，然而有一些美食并不是你想吃就能吃到的，这真是对吃货的一种折磨啊，只能在记忆中品尝回味！

想必四川的朋友和只要去过四川的朋友都知道有一种小吃“锅盔凉粉”。锅盔凉粉是四川省南充市著名的传统特色小吃，既有新鲜出炉锅盔的香脆，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。金黄的面皮色泽下散发出丝丝麦香的味道，咬一口，酥脆肉软，再咬一口，嫩滑鲜香；外酥内软是外面的锅魁面皮，嫩滑香辣就是是里面的黄荆凉粉了。唉，我已经流口水了。

特别怀念成都的小吃，恨不能扎根在那，作为一个吃货必须吃锦里的美食。

伤心凉粉，不能吃辣的会把你辣哭，特爽，让人又爱又恨。

三大炮，非常香甜软糯，女孩子就喜欢这些东西，没道理

肥肠粉，简直无敌了，汤汁浓郁，粉软糯，太好吃，回来吃了几家没有找到那个味道，当地的美食还要当地做

辣豆花也很不错，入口即化，当然了成都火锅最出名，他们都觉得很不错，可惜不是很喜欢吃火锅，只觉得菜的品种多，再就是辣味。

哈哈，当然有啊，在武汉读大学，刚开始对黏糊糊的热干面还很反感，简直就是难以下咽，慢慢时间久了，还喜欢上了那个味道，最后每次吃的时候还特意嘱咐多加芝麻酱，自从回宜昌了，宜昌的热干面总是吃不出武汉的味道，还甚是想念了~

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有，因为个地方的风俗文化历史地理位置不一样，所有美食小吃自然就不一样了。我老家是位于贵州省铜仁市的，我们那里主要是以一些民间小吃为主的，不像北京这些历朝历代都是首都的地方，所有的好吃的都是汇聚全国各地的，而且都是一些上档次的，因为毕竟是皇帝生活的地方吗?

例如：小时喜欢吃的北京考鸭。

贵阳名吃十大排行榜？

1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

2、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜。

4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。

7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。

8、炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。

9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。

10、糕粑：是贵阳地方糕类传统美食，首创于清光绪年间，距今100多年的历史，外形方正，颜色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韧性十足。