在贵阳市中,小吃一条街有两条推荐,首先,青云路小吃一条街,这是集贵阳众多小吃为一体的街道,不仅口味好,价格也比较适中,其次,电台街或是交通街,这是贵阳比较传统的小吃街,其中不乏很多老字号,价格便宜且味道不错。
4、苗家腌食。这是贞丰苗家人待客的传统美食,色鲜味浓。
贞丰糯米饭
油而不腻,味浓而爽口,色彩美观,米香肉酥,是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。还有玉米蛋角,苗家腌食 ,鲍赛葵花鸡,香椿炒鸡蛋,地串鸡丁,米豆腐,荞凉粉,杨梅汁和火腿。
贵州贞丰好吃的小吃有:
2、贞丰粽粑、
3、剪粉
4、肉壳子
5、恋爱豆腐
6、鲍赛葵花鸡
7、玉米蛋角
8、香椿炒鸡蛋
9、地串鸡丁
10、苗家腌食
贵阳小河除了腊肉,还有最近的网红菜折耳根,花溪牛肉粉,清镇黄粑,红油米豆腐,烤鱼,贵阳肠旺面,豆腐圆子。
恋爱豆腐果可是贵阳女青年最爱的美食,在街头常可以见到许多女青年围坐在摊位边吃得津津有味。看名字有点奇怪,原来过去贵阳男女青年谈恋爱常会相约去吃这个小吃,久而久之,此名由此得来。
那个烤鱼的话,味道也非常不错。不过有点小贵,各种各样的鱼价格从40元一斤到80元一斤左右,两个人吃差不多要接近300元,我比较喜欢吃它家双椒味的烤鱼。
不习惯鱼腥草的朋友可能吃不惯。小河还有就是西工厂洋芋丝的,其实就是常说的烙锅,有洋芋丝、洋芋粑、臭豆腐。还有砂锅粉,羊肉粉,老素粉等都是非常美味的。也可以去贵阳市小河区海纳美食广场,各样堂食寻找你心怡的美食!贵阳小河的美食,着实令人垂涎。肠旺面,花溪牛肉粉,丝娃娃以及恋爱豆腐果等都是很好吃的。其他好吃的还有烤脑花,烤大排,酸辣烫,清水烫,豆米火锅,辣子鸡,糕粑稀饭等等都一定会让您唇齿留香,乐不思蜀!
大家好,我是火龙哥,喜欢旅游,喜欢分享。曾经在贵州黔东南住过很长时间,对当地的人文风情和特色美食有自己的看法,下面就给大家说一下我自己认为的贵州的黔东南美食,大家以后去旅游可以尝试一下。
凯里酸汤鱼
凯里酸汤鱼是以贵州黔东南凯里市命名的一道美食,我觉得可能是贵州美食的代表,可以列为黔系美食之前十。酸汤鱼以当地原生态的稻花鱼为原料,配合自己制作的米汤发酵过的汤底,然后还有木姜子西红柿制作而成,味道酸甜可口,肉质鲜美,汤底爽口。
道菜最早是青龙洞里面的道士制作,故而称为道菜,距今已经有了五百年历史。道菜色香味俱全,放置的时间越长越好吃。所以被称为陈年道菜,在清代还是送进皇宫的贡品。可素可荤 可以蒸扣肉。
来到榕江你不吃一分榕江米粉,那真的是白来了榕江一趟,榕江米粉只能在当地使用,在凯里都吃不到味道。据说是跟当地水质有关系,榕江米粉有很多吃法汤粉 卷粉,炒粉,凉拌粉等等。来榕江吃米粉保证让你吃个够。
苗家炒香虫
这个是特别可以体现地方特色的食物,可能有的朋友不太适应这里可以跳过。苗家炒香虫是苗族人民的一代民族风味,这里的原料是蜜蜂,马蜂,米蜂等蜂类的幼虫。除此之外还有蛀虫等等,可炒,可煲汤,可以烘干,味道鲜美。
当然还有很多地方美食比如冲冲糕,下司狗肉等,不过这里就不说明了,欢迎大家评论补充。
我是火龙哥,喜欢旅游,喜欢分享,一生好入名山游,喜欢旅游朋友欢迎关注。
既然提及意想不到,那就得意想不到啊!重点就是想不到!
牛羊瘪
瘪是侗族特有的食物,为牛羊等动物胃里未消化的草类液体和胃液的混合,味道有些苦,在烹制牛羊肉时都会放入。牛羊瘪在榕江、榕江、黎平一带比较常见,游客可以试着尝试一下,如果忌讳,在点餐前要提前跟厨师说明。
米豆腐
米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成[_a***_],然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
亮欢饭
苗家特有的亮欢饭。它有糯米、大米、腊肉、苦蒜和青蒿菜等多种辅料烹饪而成,烹饪好的“亮欢饭”其色泽晶莹泽润。“亮欢饭”入口即有青蒿的馨香,又有腊肉浓郁的香味,“亮欢饭”也可谓集饭香、菜香、蒿香和肉香多种香味的好饭。喜欢,真心的喜欢。
下司狗肉
下司古镇因为当地狗肉出名,许多过路客人和朋友都喜欢来下司吃狗肉。下司狗肉肉质细嫩,味道纯正,准确地说,下司狗肉叫下司草烧狗肉,正因为***用草烧技术,即所谓的“天然”技术,所以它与其他地方的喷灯烧、煤烧煮起来的味道有所区别。另外,下司人在选狗的时候也比较讲究,只要农村人养的土狗,并且一般都只要重十多斤的,既不要老狗,也不要太小的狗,故味道与其他地方的有所区别。
另外,还有一些奇怪一点的,如
炒香虫
▼虾酸牛肉
▼惠水马肉
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