学校开设有中餐烹饪、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、咖啡烘培与制作,美容美体、美发与形象设计,婚纱摄影、美术设计与制作、服装设计、室内设计、学前教育、会计电算化、市场营销、电子商务、客服服务。
广州不是很了解,我堂弟是在贵阳欧米奇学习的。
之前陪他去报名,看到环境蛮好的,宿舍条件也好,现在经常看他发一些作品在朋友圈,感觉还不错。他本来是挺内向一男生,学了烘焙以后现在自信多了。
制作方法:
1:取独山小河虾300g,皱皮辣椒100g清洗晒干后,剪成小段,烘焙炒香炒脆,舂成粗辣椒面,加入河虾、酒、盐,装坛密封,静置半年,待虾变成粉红色虾茸后启坛,加入甜酒(醪糟)、辣椒、盐,再次密封半年后,取出用植物油炒制后即可食用。贵州省文化和旅游厅公布的一种做法是小河虾发酵后,与西红柿、红辣椒、仔姜、大蒜、糯米酒、盐拌匀,装入坛子密封一段时间后,取出干辣椒面捶打成茸即成,具有浓郁的酱香味。
用料:虾 500克,蒜蓉 1勺,料酒 1汤匙,生粉 1汤匙,盐 少许,酱汁: ,蒜蓉 2勺,酸甜酱 适量,糖 适量,盐 适量
做法步骤
步骤 1
虾去虾线洗净加入蒜蓉,料酒,生粉和盐腌渍30分钟。
步骤 2
步骤 3
另起锅烧油爆香蒜蓉,加入酸甜酱,少许水,盐和糖调味好后倒入虾翻炒均匀即可。
虾酸酱的制作方法:河虾洗净,晾干水分,撒上淡盐水拌匀,把它置放在木柜内,待其自然发酵变臭备用。
野生西红柿、鲜红辣椒去蒂清洗干净,晾干水分后装入木盆,加入去皮的鲜仔姜、大蒜剁碎,再加入糯米酒、精盐以及发酵好的河虾拌匀,然后装入坛内(比例一般为河虾10份,野生西红柿30份,新鲜红辣椒30份,新鲜仔姜1份,大蒜1份,盐1份,糯米酒4份)掺上坛沿水,密封2个月后取出用搅拌机搅成茸即成。
贵阳世纪金源大饭店周围的餐厅有瑞福茶庄 福源茶庄 正宗福建沙县小吃谢氏旗舰店 万家福火锅 华诚西饼 蓉城香鹅掌 肯德基金阳店 思麦尔烘焙 闽嘉茶业世纪城店 盘金天天杀猪饭 华祥苑茗茶 世纪之醉酒吧 湘圆酒楼 老地方毛肚火锅 新世纪酒楼 大方骟鸡点豆腐 江合饭庄 卫城什锦火锅 怡景阁餐馆 卫城辣子鸡(野鸭乡人民***西北) 。
感谢问题的提问者,让我能系统地总结一下在这个超长***期里我做过的以前从没做过的美食。下面从蒸、炖煮、煎炸、烤四个方面分享一下我做的美食:
一、蒸
糯米饭之前也做过一两次,但是没有放过红糖。这个***期开始做红糖糯米饭。红糖含有很多有益人体的营养成分,被称为“东方的巧克力”。红糖糯米饭的制作方法也很简单。糯米泡水五个小时后在电饭煲中蒸熟,取出后在碗内抹上一层玉米油,然后把切好的枣和葡萄干等铺在碗底,一层糯米一层红糖,上锅蒸二十分钟左右,取出倒扣在盘中即可。
红糖红枣开花馒头的做法可以从头条上搜一下,这里就不再赘述了。
二、炖煮类
蜜汁翅中
几乎每个人都喜欢吃鸡翅。炸着吃炖着吃炒着吃烤着吃都很美味。***期我在头条上学会了制作蜜汁翅中,后来屡试不爽。方法也很简单:翅中洗净后沥干水分表面划两刀,加入蒜末姜片、生抽老抽蚝油胡椒粉、蜂蜜、盐腌制两小时,放入电饭煲中煮熟即可。用这个方法制成的翅中色泽红润口感香软,很受小朋友们欢迎。
三、煎炸类
油条、水煎包
以前我们家大约半个月左右就会买一次油条吃,从来没有想过自己会炸油条,总觉得一定特别麻烦吧。***期里油条成了全国网红,我也跟风做了起来。第一次做是仿照河南油馍头的方子,炸的小油条,此后两三次就都是提前一晚和好面第二天早晨炸,色香味俱全,很有成就感。
水煎包的制作过程相比油条简单得多了。只要发好面,包什么馅并不是很重要。
四、烤箱类
要说做得最多的美食就不能不提烤箱了。我之前收藏了很多食谱,一直苦于没有时间去做。这个***期我一一打卡,成绩斐然。主要有披萨、葱香苏打饼干、海苔肉松小贝、蔓越莓司康、牛奶小馒头等。这些美食都是我在***期里第一次制作的,基本上都很成功。我的经验只有两个字,那就是用心。只有用心才能把食物做好。
以上是我在这个***期里做过的以前没有做过的美食的一部分。如果你也感兴趣,那就动手试试吧!
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