贵州特色小吃有凉拌折耳根、丝娃娃、花溪牛肉粉、米豆腐、花江狗肉等。
贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。在明朝初期,贵州菜已趋于成熟,许多菜市都有六百多年的历史。
贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃、走路打蹿蹿”的说法。酸菜家家腌制,食之开胃消食 。
贵州方便携带的特产零食推荐:
1.老干妈辣椒酱
老干妈辣椒酱制作的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。
老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆,味道回味无穷。青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的。
3.刺梨干
贵州人将刺梨干制成果脯,味道酸甜可口,让它成为了生活中不可或缺的小零食。
也可以用它泡水喝,或者每天吃几粒 ,可起到美容、养颜的效果。
4.波波糖
来贵州必买的土特产之一,它又脆又香,入口即化,酥酥的口感让人吃了还想吃,是贵州人茶余饭后必备的甜点,馈赠亲朋好友的最佳选择。
5.威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久,而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散,味道鲜甜,口感清爽。
6.遵义黄粑
7.威宁火腿
威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁火腿特殊的色香味。
平坝牛品种纯,全为天然放牧,所制成的牛干巴,营养丰富,既可作为宴席上的上佳荣肴,又可作为休闲小吃。
谢邀,这个图片一看就知道是八月瓜嘛,它是一种野生的果子,长在深山里。八月瓜八月瓜即是在八月份成熟,又因为八月瓜是在八月成熟以后裂开,所以人们也称它为“八月炸”。
八月瓜生长在林缘灌木丛中,尤其是野生***丰富的地方才能觅得它的踪迹,每到八月份的时候,六盘水的“吃瓜群众”都会到深山里去找八月瓜吃,八月瓜是木质藤本植物,茎、枝具有较为明显的线纹,带着复叶,叶柄纤细。
人们到山里找八月瓜的时候就是真的顺藤摸瓜了,当看到八月瓜的叶子的时候,因其叶子比较密又是常绿植物,一般不容易找到八月瓜,所以只好依着八月瓜的藤蔓不紧不慢的去找,顺着藤子找去,运气好的话,体格藤蔓上能找到七八个的八月瓜,但这得看人品了。
因为八月瓜果形和人们常见的水果香蕉很相似,所以人们又叫八月瓜是“土香蕉”,别看它土,它“药食同源”,八月瓜富含有糖、维生素C以及12种氨基酸,其中还富有人体自身不能合成的又必需的氨基酸缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。
八月瓜是一种生长在野外的没有污染的绿色食品,是我国植物界的“熊猫”,全身都是宝。不知道你有没有找到过,吃过?
图片就是三叶木通,是一种珍贵的中药材,三叶木通也叫作九月炸、八月瓜,是一种药用价值非常高的植物,它的根、藤、果实、***都可以入药。三叶木通富含蛋白质、脂肪、淀粉和各种可溶性糖、钙、铁、有机酸、维生素B1、B2、B6等,可以生吃,也可以用来酿酒、制作饮料,在生活中,人们有脾胃不适的情况,可以服用三叶木通。
贵州作为一个地域特色鲜明的省份,各地都有独特的美食和特产。以下是一些具有代表性的地方特色和特产:
1.贵阳市:豆豉火锅、但家香酥鸭、豆沙窝、辣子鸡等美食;土特产有开阳南贡茶、黔陶赵司茶、黔红、羊艾红茶等。
2.遵义市:茅台酒、董酒、习酒、赤水竹扇、遵义丝织品、遵义手杖、赤水竹笋、遵义毛峰茶、湄江茶、赤水荔枝、赤水玉兰片等;风味小吃有遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义凉粉、遵义脆皮鸡蛋糕、遵义黄耙、赤水豆花、赤水腊肉、乌江鱼、酸汤鸡、酸汤鱼、绥阳空心面等。
3.六盘水市:姜茶、杜仲、猕猴桃等土特产。
4.安顺市:安顺蜡染、安顺三刀(菜刀、剪刀、皮刀)、党参、雄精雕刻、竹荪、折耳根(鱼腥草)等;风味小吃有安顺饵块粑、镇宁波波糖、舒记臭豆腐等。
5.毕节市:大方漆器、威宁火腿、竹荪、威宁细鱼、威宁梨、金冠苹果、烤烟、杜仲、天麻、党参、薯类、辣椒、生漆、大蒜、苡仁米、竹器等。
6.黔东南苗族侗族自治州:黄平县泥哨、思州石砚、思州玉器、苗族芦笙、刺绣、蜡染、银饰品、藤制品、苗族农民画,织锦、鸟笼、茶叶、苗族服饰、头饰、根雕、雷山县银球茶、施秉县云台山苦丁茶等。
7.黔南布依族苗族自治州:都匀毛尖茶、贵定云雾茶、根雕奇石、腊染、陶艺、刺绣,竹器等。
8.黔西南布依族苗族自治州:风味小吃有鸡肉稀饭、漾濞凉粉、酸汤米线、兴义羊肉等;土特产有安龙石斛、册亨蜜桔、望谟蜜桔等。
总之,贵州各地的特色美食和特产琳琅满目,风味独特,充分展现了贵州丰富的地域文化和饮食文化。
贵州特色食材有以下几种:
1. 折耳根:又称鱼腥草,是一种清热解毒、消暑止泻的草药,味道独特,常用于凉拌、炒菜等。
2. 酸汤鱼:用番茄[_a***_]的酸汁熬制而成的酸汤,搭配各种鱼类烹制而成,鲜美可口,酸辣适中。
3. 肠旺面:以大肠、血旺为主要食材的面条,搭配脆哨、炸肉丁、炸豆腐等,味道浓郁,口感丰富。
5. 关岭火龙果:贵州地区的知名特产,维生素 C 含量丰富,味道香甜。
6. 威宁苹果:产自贵州威宁县的苹果,色泽鲜艳,口感脆甜。
7. 阿藏李子:产自贵州的一种李子,口感鲜美,多汁脆甜。
8. 拉岜蜜柚:贵州特色水果,口感鲜美,汁多味浓。
9. 长顺高钙苹果:产自贵州长顺县的高钙苹果,富含钙元素,口感甜美。
10. 长顺紫葡萄:产自贵州长顺县的葡萄,口感鲜美,颜色鲜艳。
11. 惠水牛肉红:产自贵州惠水县的牛肉,肉质鲜美,口感独特。
12. 毕节柑桔:产自贵州毕节地区的柑桔,口感鲜美,汁多味美。
13. 福泉梨:产自贵州福泉市的一种梨,口感鲜美,脆甜多汁。
14. 凯里水晶葡萄:产自贵州凯里的葡萄,口感鲜美,透明度高。
15. 玉屏无核糯柿:产自贵州玉屏县的一种柿子,无核糯滑,口感鲜美。
16. 石阡红心李:产自贵州石阡县的一种李子,口感鲜美,心红肉厚。
17. 红枫葡萄:产自贵州红枫池的一种葡萄,口感鲜美,颜色鲜艳。
18. 板贵火龙果:产自贵州板贵乡的火龙果,口感鲜美,营养丰富。
19. 云谷深山草莓:产自贵州云谷深山的一种草莓,口感鲜美,营养丰富。
以上都是贵州特色食材,在不同地区和菜肴中有着独特的风味。
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