贵州美食黔东南有哪些-贵州美食黔东南有哪些好吃的

1. 黔东南名菜排行榜前十名？
2. 贵州有凯里酸汤鱼，你们家乡有哪些最具代表性的特色美食？
3. 凯里获奖小吃？
4. 黔东南冬至吃什么最好？

黔东南名菜排行榜前十名？

1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的，肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗，酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。

2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜，吃了会口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感觉。

3.从江香猪。香芹爆炒香猪，颜色特别鲜亮好看，老远就闻到一股香气扑鼻而来，细腻细腻可口，回味悠长。

4.下司狗肉。肉色虽然普通，但是味道非常独特，吃后会回味无穷。

5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口，非常清香。

6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。

7.镇远陈年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下饭好吃。

8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。

9.猪小弟，凯里特色烧烤。

10，榕江卷粉，就放酱油，葱，姜，蒜，辣椒，凉拌，吃了特别清凉，酸辣可口。

贵州有凯里酸汤鱼，你们家乡有哪些最具代表性的特色美食？

我们家乡美食实在是太多了，有粉蒸肉，回锅肉，小炒肉，泡脚猪肝，辣子鸡，干煸肥肠，鱼香肉丝，东坡肉，老妈蹄花，芋儿烧鸡，水煮鱼，水煮肉片，水煮牛肉，还有炸酥肉……，实在是太多了，今天给大家分享一个炸酥肉的做法，如下：
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宁波本地代表性特色菜

1、红烧甲鱼

众所周知，甲鱼有补身体的功效，而河姆渡正是甲鱼的起源地。宁波的茭白田甲鱼品质十分上乘，这里的红烧甲鱼裙边桥，而且肉质十分鲜嫩，甲鱼汤也非常鲜美，简直是给家里老人孩子补营养的很好的食品。

2、油盐麦果

这个点心是一道非常具有历史韵味的点心，在以前，这是一道农家出远门会专门携带的干粮，后来在一黄姓农家女子的改良下演变为现在的样子，而改良后的点心也成为家家户户百吃不厌的特色食品。

3、卫城***

呀，兔兔这么阔爱怎么可以吃兔兔，实际上，兔肉有很多的好处，比如，健脑益智，常常食用兔肉可以有效防止人体内各种有害物质的积淀，小孩子吃了有益于健康成长，老年人吃好处也多多，有延年益寿的功效。

4、彭桥麻花

说起麻花，北方有***花，南方喜吃***花。这也是家家都耳熟能详的小吃，深受孩子们的喜爱。彭桥麻花的制作工艺是国家非物质文化遗产是早早被评为的，这也同时代表着我国的传统特色饮食文化。

5、逍林满月团

“满月团”正如其名是形如满月的一道民俗糕点，是为了宁波慈溪一代专有的民俗礼节所生的。其形如满月，还有圆形的，桃子形状的，以及粽子等等在当地都被称为满月团。

6、沸腾豆腐

这道菜非常的热闹，也是前童古镇分厂极具代表性的一道传统美食。它也是“十味”豆腐宴其中的一道菜。

凯里获奖小吃？

凯里是一个历史文化悠久的城市，有着各种美食小吃。其中最具代表性的包括凯里酸汤鱼、龙宫水煮鱼、凯里糍粑、凯里麻花等。这些小吃的制作工艺精湛，口味独特，深受游客与当地居民的青睐。凯里酸汤鱼是凯里的特色，木桶酸汤熬制出的汤头口感醇厚，鱼肉鲜美。而龙宫水煮鱼则是深受火锅爱好者喜爱，辣味浓郁、肉质细嫩。凯里糍粑香软可口，凯里麻花做法独特，外脆里嫩，是凯里文化的重要代表。这些小吃不仅代表了凯里的美食文化，更是凯里人民的难忘记忆。

凯里市有许多获奖的小吃，以下是其中一些：

凯里酸汤鱼：这是当地的一道招牌美食，先后获得中华美食节最高奖“金鼎奖”、“最具苗族文化风情的美食”、“中华名火锅”、“贵州省十大名菜”等众多奖项荣誉称号。

凯里特色肠旺面：这是凯里的一道传统早餐美食，以其独特的酱汁和劲道的面条而著称。

凯里咖喱鸡饭：这是一道充满异域风情的美食，咖喱浓郁，鸡肉香嫩，米饭饱满而有嚼劲。

凯里苗家酸汤粉：这是凯里苗族地区的一道传统小吃，以其酸辣可口而受到食客喜爱。

凯里特色牛肉干：这是凯里的一道传统零食，以其酱香味美而受到大众喜爱。

这些小吃都具有独特的风味和特色，如果你有机会去凯里，不妨品尝一下这些获奖小吃。

黔东南冬至吃什么最好？

黔东南冬至习俗吃酸汤鱼。酸汤鱼是黔东南一道特色名菜，其汤汁鲜美酸辣，鱼肉鲜嫩爽滑。冬至时节，黔东南人习惯用新鲜的鱼来做酸汤鱼，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。

酸汤鱼的做法也颇为讲究，需要先将鱼炸至金黄酥脆，然后放入酸汤中煮制，最后加入各种配料即可。酸汤鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是冬至时节的佳肴。