美食四川大叔的川菜-美食四川大叔的川菜怎么做

1. 有哪些又便宜又好吃的美食？
2. 四川的酥肉怎么炸好吃？

有哪些又便宜又好吃的美食？

个人认为只有自己做才最实惠又便宜又好吃。比如主食类的面食，包子、大饼、面条等，最好自己做，即省钱，又可以根据自己的口味来调理。副食也是一样的，尽量自己学着做。我觉得又便宜又好吃的，相对而言，

顶属我自己包的猪肉、虾仁、韭菜、鸡蛋馅的水饺了，吃上一口就停不下来啦😍😛

每个城市有每个城市的特色美食，我的家乡在重庆，重庆又便宜又好吃的美食可多着了，下面就介绍几种简单常见的美食。

酸辣粉

酸辣粉是好吃街必不可少的一道美，来得快，用餐的人不用等太久，重庆好吃狗儿们最喜欢的美食。

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻！很好的一道解馋美食。

价格八块钱。

羊肉粉

羊肉粉是贵州地区一种著名小吃，羊肉粉是“中华名小吃”，是贵州省的民间小吃，现在重庆大街小巷都有羊肉粉卖。

以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉熬制的汤和各种调料，油辣椒自己选择，再配上韭菜，其特色为香、鲜。店里配的酸菜也特别好吃，羊肉粉营养又有健康的一道美食，特别是在冬天，吃上一碗羊肉粉，简直不摆了。

二两羊肉粉价格12元。

重庆小面

重庆小面全国出名。

在重庆的街上，就数小面馆最多。重庆人的一天，要从早上的一碗小面开始，吃上一碗麻辣小面，整天干活都有劲。

小面的核心就在于他的油辣子制作。

小面分为素小面，二两价格7元，

二两牛肉面的价格15元，

二两肥肠面价格15元，

小面有很多种，价格也是不等。

凉面

价格6元。

火锅

来到重庆当然少不了火锅， 重庆火锅全国出名。

三五人围着一口锅，边吃边烫，菜品丰盛，气氛热闹。重庆火锅是越吃越冒汉，越吃越巴适。

火锅的价格一般在50至100元每人。

重庆的美食又便宜又多的，数不胜数，在此就不一一列举了，只有来到重庆，你就知道了。

大家好，我是巴盟巧玲姐，很高兴回答这个问题。

提到美食，大家都忍不住吞口水，因为吃美食事可以让人很开心的，会有一种幸福感。世上美食千千万，我们吃过的也有无数种，但是便宜又好吃的美食有哪些呢？我来说一下我喜欢的3种便宜又好吃的美食。

1：红薯

在北方的冬天里，捧着一个热乎的地瓜吃是特别幸福的，软软糯糯的红薯，含有丰富的胡萝卜素，既有营养还可以抵御寒冷。推荐指数：★★★★★

2：串串

我觉得串串是很多人喜欢吃的吧，因为它和火锅还不一样，比火锅便宜，吃一顿只需要10元左右，而且还吃的特别饱。同时，串串的种类特别多，荤素皆有，尤其在大冷天吃一顿麻辣串串，那真是特别舒服啊。但是不可以天天吃哦，因为会对肠胃不好，偶尔吃一俩顿解馋就好了。

推荐指数：★★★

3：西红柿

西红柿是营养含量特别高的一种蔬菜，尤其是自己种植的西红柿，外表红润，酸甜爽口。而且西红柿也可以做很多种类的饭菜，是一种百搭的辅料，生吃可以养颜，配菜吃可以开胃。

推荐指数：★★★★

这是我喜欢的3种便宜又好吃的美食，欢迎大家来讨论😊

我的家在河北省东南部大名县，与山东、河南交界，史称大名府或北京大名府。一方水土养一方人，每个地方都有自己的饮食文化，正如武汉的热干面，重庆的旦旦面，北京的豆汁，而大名的民间小吃，好吃不贵，数不胜数。
火烧
芝麻焦烧饼
羊肉饼



水煎包
烧麦
饸饹面
杠子馍馍
羊肉串
馓
豆沫

羊白
枣糕
烩烧饼
糖糕
鸡蛋布袋
束馆豆腐丝
八珍爆肚
五百居香肠
二毛烧鸡
花生米
豆皮卷油条、豆腐、鸡蛋
大名人民欢迎小城来做客，听小城故事，看丽君小镇，品水浒文化、论英雄，卢俊义守卫大名，吃运河文化小吃，回味大运河繁花时代，读宋史，看北京大名府仓桑与辉煌！

你好，很高兴回答这个问题。

物美价廉的美食成都满大街都是。虽然物价年年上涨，但是在成都吃到又便宜又好吃的美食，也是一件非常容易的事情。20元以内的美食双手奉上。

废话不多说，简单粗暴，美食名称，价格，图片一起奉上。

肥肠粉，10元一碗。

鲜肉锅盔，6元一个。

红糖冰粉，6元一碗，

成都杂酱面，10元二两。

牛肉面，12元二两。

老麻抄手，12元二两。

糖油果子，6元一串。

蛋烘糕4---10元不等。

牛肉米粉，12元一份。

臭豆腐，6元一碗。

红糖糍粑，12元一份。

伤心凉粉，10元一份。

土豆盖浇饭，15元一份。

豆花饭，12元一份。

麻辣兔头，12元1个。

鸡丝凉面，15元一份。

（由于地段的差异，价格会上下浮动）

不知道我的回答你是否满意？

今天就分享到这里，@舌尖美食厨房总有惊喜等着你。

喜欢美食的朋友欢迎评论关注。

四川的酥肉怎么炸好吃？

选肥瘦相间的肉，洗净切长条加入正经的母鸡蛋几个 红薯粉2-3两跟肉的比例来添加调料，加入花椒粉食盐姜切磨，用你发财的小手使劲揉捏，起锅烧油 油温6-7成热下入肉条，第一次炸有点微黄，捞出二次复炸然后第三次复炸直到金黄酥脆就可以啦。

1.准备250g五花肉去皮后切成条状，在碟子中放入50g生粉及25g面粉，搅拌均匀后倒入碗中。

2.碗中再放入5g花椒、1个鸡蛋、少许盐、25ml水搅拌均匀，再倒入五花肉搅拌均匀。

3.再将五花肉用4成即120℃油温炸至定型后捞出，再用5成即150℃油温复炸上色后捞出摆盘即可。

作为一个餐饮人，每天都与各种食材打交道。每年四川、重庆的火锅展会也是峰会必参！所以对四川酥肉的印象特别深！酥肉是广大民众都爱吃的[_a***_]，各地区都很常见，其中四川的酥肉那是一绝！

一、四川酥肉特色

1.食材新鲜看的见

四川街市或饭店卖酥肉的，大多都是支个案子，食材放在案，顾客一眼就能分辨食材的新鲜度。敞开式作业求的就是食材新鲜，顾客放心！现炸出来的酥肉放在簸箕里，顾客见到就有满满的食欲。

2.四川酥肉有很舒服的花椒味

四川酥肉除了外酥里嫩，香酥可口，肥而不腻的特点之外，还有很舒服合适的花椒香味。其原因是用“花椒粉”充分均匀的伴在酥肉上了，不像其他地区用花椒颗粒，一不小心咬到花椒嘴巴得麻半天！

二、四川酥肉的做法

分享一下四川酥肉的家常做法:

1.食材准备

五花肉，花椒粉，红薯粉，鸡蛋，菜籽油，盐

2.具体操作

五花肉清洗干净，去皮切条(长5-6厘米，宽1厘米)放入盆中备用，然后放花椒粉、红薯粉，盐、鸡蛋搅拌均匀。置锅烧油，油温烧到七成左右（新手不好控制的话，用电磁炉不易炸糊）炸个七八分钟即可。还可以根据自己的口味放点孜然和辣椒口感更好。