提到喝酒,就不得不说说云南,一个26个民族的聚集地,这里的人民风淳朴,热情好客,招待远方的客人当然少不了当地的白酒了,有自酿的,也有瓶装的,本地居民偏爱自家酿的白酒,酒香浓郁,口感醇厚,但各有各的民俗风格与特色,饮食习惯也不尽相同,从历史发展上来看,喝酒这个事儿也很难统一,因此云南并没有主力香型的白酒,滇西南多以清香型为主,滇东北多以小曲香型为主。
小有名气的白酒有地道云南、杨林肥酒、玉林泉、紫谷酒、鹤庆乾酒、醉明月、茅粮、大龙口等等。
正宗南十大名酒:
1.玉林泉酒;
2.杨林肥酒;
3.鹤庆乾酒;
4.云南铜锅酒;
5.云南竹筒酒;
6.醉明月酒;
7.云酒;
8.大龙口酒;
9.云南耈酒;
10.腾越老烧。
散酒,特别是一些县城乡下,城市里喝的白酒牌子就多了,十几块钱和几十块钱的,这些是大多数人,或者是工薪阶层打工仔社会上收入不高的人。茅台五粮液舍不得买,过年会买稍微贵一点点的来喝。我认识周围的朋友大多数是这样子。其他的都就知道了。
1、玉林泉酒:
玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒始创于清朝中叶,民国年间便驰名滇中,距今已有280多年的历史。
2、杨林肥酒:
1987年,杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒,民国初年,云南省举行首届物产品评会,杨林肥酒金榜夺魁,荣获一等银质奖。1987年,杨林低度肥酒通过省级技术鉴定,被评为昆明市优质产品。
3、鹤庆乾酒:
鹤庆乾酒,云南省鹤庆县云鹤镇特产,中国国家地理标志产品。鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一,有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴,是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表,享誉滇西北。
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