白酒西不入川,东不入皖。苏酒则指的是苏北的白酒,在品牌价值上,苏酒洋河是后起之秀!这三地白酒的共同点,都是以浓香型白酒取胜。尤其是苏酒和皖酒还有个共同点就是追求绵柔!
川酒代表是泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊、郎酒、沱牌;徽酒代表是古井贡酒、***酒、口子窖和迎驾;苏酒代表是“三沟一河”,进入新世纪,苏酒洋河直接做了火箭,品牌价值直逼五粮液!现在是真真切切的一线白酒!
如果要问这三地,哪个地区的白酒最好喝,其实喝来又喝去,12345,老王还是认为川酒比较好,国窖1573,五粮液普五,水井坊都要超越皖酒和苏酒。因为川酒能把52度的浓香型做到极致。
比如说国窖1573,就是典型风格的浓香型白酒,喝一口,你马上就能感受到,哦,这就是醇正的白酒香味。而这个浓香型就是全国人民都知道的香型风格。
什么风格?就是小时候,大人们喝酒,老远就能闻到酒菜香味的那个酒味!整个空气都在弥漫!国窖1573就是这样的香味,从前的江苏的洋河大曲也是这种满院飘香的效果。
而现在的白酒,除了顶级白酒有这种香氛,其它几乎达不到。那种满院飘香的白酒的的确确是粮食的精华,味道十分勾引人,有一种无法言说的魔力。
川酒五粮液、国窖1573、徽酒古井贡年份原浆、金***酒、洋河梦之蓝系列目前都能达到这种浓香的境界。但是口感上还是川酒出色,川酒的浓香是我们这个国家白酒的最好级别的存在,而四川酱香郎酒,在酱香的世界里也表现不俗。
不过在市场占有率上,川酒一枝独秀,随便拉出一个品牌,都能打遍天下!四川盆地、天府之国,美食、美酒、美女都是那么名不虚传!
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
1.如意菜饭 2 如意馄饨 3 真功夫 4 麦当劳 5 五谷餐饮-老祖宗石磨坊 6.德克士dicos 7. 必胜客 8. 味千拉面 9.海底捞 10.小肥羊 还有很多,主要要看你想要哪种类型的。
在春熙路这个大商圈里,除了总店之外,竟然都还有两家分店的川菜馆子,每家店门口都排着长长的队伍,并没有因为店面的增加而使得用餐人数的减少,人山人海的大家都坐在门口的板凳上等待,也有板凳拿完了便只能站着等待的人们,里面的大桌子一般都被提前预定了,就连过春节也没有休息。
整个店面装修的古风中又带着一点小清新,红底金字的亮堂招牌,镂空对称的木窗隔断,古质的回转棕木楼梯,木质的桌椅板凳,各种各样的陶碟土碗古香古色的,让人感到十分朴素舒适但是韵味十足。
特色菜品
鲜椒啤酒兔
上来就看着色香味俱全,兔子肉很嫩,店家处理的也很好,完全吃不出一点兔子的腥味,姜丝、青笋和青红辣椒一起翻炒而为,吃起来了香辣入味,再配上一碗米饭,夹上一筷子青笋,脆脆生生的,很是下饭。
河渡花鲢
由于小编不太会吃刺多的鱼,所以加了20块钱把花鲢换成了鲈鱼,这样刺比较少,很大一条鱼,鱼肉很嫩很新鲜并且汁完全烧入了味,一尝就知道是现杀的鱼,酱汁甜辣甜辣的,外地的朋友也很喜欢吃,吃完了鱼还可以往里面加面,面刚上来的时候不是太软,在鱼汤里泡一会便软软的了,吃起来也很劲道。
素菜王
这道菜完全是我这种纠结病患者的福音,当你不知道点什么素菜却又什么都想吃一点的时候,你只需要点这个菜就可以了。里面有土豆、木耳、藕片、豇豆、白菜、花菜、青笋一起翻炒而成,比单纯的一样菜炒出来好吃多了,配合在一起不咸也不淡,基本上每张桌子上都有这个菜,看来好吃程度是大家都认可的。
大刀白肉
八块钱的白肉,实在是无比实惠了,夹上一筷子白肉和黄瓜,肥而不腻的白肉搭配上黄瓜片的清香,再蘸上调制好的辣酱,吃起来十分的饱口,且因为有黄瓜的清甜,吃多了也不会觉得闷,完全是点睛之笔。
小编最爱
锅边馍
小吃爱好者的小编真的超级喜欢他们家的锅边馍,端上来就看着外焦里嫩的,果不其然,吃进嘴里是一半香脆一半软糯,锅边馍里面还夹杂着些许葡萄干,还带着淡淡的酒香,吃起来别有一番风味,小编特别喜欢吃下面薄薄脆脆的那一层,咬起来咔嚓咔嚓的,很是香甜。
红薯焖饭
米饭里面夹杂着很多小颗粒的红薯,饭里面也带着红薯的香甜,甜丝丝的颇有一番小时候妈妈在家做的味道,不管搭配什么菜吃都很完美,去晚了就没了。
提醒各位好吃嘴儿们
春节期间,该店也在营业,但是想要不排队的话最好提前打电话预定,不然从中午开始就排着长长的队伍,肚子感觉都要饿扁了。实在不行也可以先取号之后再逛一逛春熙路太古里快到的时候再回来也是很不错的选择。喜欢的小伙伴们在下面给小编点赞评论吧,让我们一起做愉快的吃货吧
川菜是个整体,没有哪个餐馆也没有哪道菜能说自己最具川菜的代表性。
我倒认为川菜的历史传承和发扬光大更多的体现在数十万数百万的苍蝇馆子中,四川人都懂我的意思。
支持我们的川菜,为我们的川菜自豪!
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