云南美食旅游-云南美食旅游攻略

1. 去云南旅游，哪些美食值得推荐呢？
2. 老昆明的特色小吃，你还记得哪些？
3. 去云南旅游不购物行吗？

去云南旅游，哪些美食值得推荐呢？

如果说稻城亚丁是一生必须要去一次的地方，那云南就是人生不可错失的美景。它四季春光摇曳，目之所及，即是风景，美轮美奂。在云南的小城里停下脚步，静谧一下。如果想要融入这个城市，那体验一下当地的美食，一定是个不错的选择。

说到云南的美食，过桥米线一定榜上有名。由高汤、肉片、米线和调料四种佐料烹饪而成，美味至极。但是，一定不要心急先喝汤，要把配料食材依次放入，再细细品尝，回味无穷。

大多数人都吃过甜的八宝饭，那咸八宝饭一定是不可错过的。由糯米、玉米粒、松仁、鸡蛋、火腿、豆干、黄瓜、香菇等蒸制而成，其香味浓郁，让人久久回味。

由猪血、米饭和各种香料调制而成的美食“麻补”，成品和血肠大同小异。食用时切成圆片，或煎或炸或蒸都是不错的烹饪方式。其颜色古朴油亮，营养价值高。

最后一道推荐的必须是汽锅鸡，主要食材就是鸡肉，蒸制而成。保留了食材的本味，肉质滑嫩紧实，具有补虚养身的功效。

如果去云南的话，千万别忘记去品尝美食哦！

我是前年10月份去的云南，行程是落昆明。去的大理和丽江。七彩云南，彩云之南。云南旅游***丰富，全国各民族聚集地，各民族风俗丰富多彩，给我留下很好很深刻印象。要说美食，我个人认为，只代表我自己。云南美食方面不敢恭维，到处都是这米线那末线。到了昆明吃的菌类火锅还算挺好，应该说云南的酒，云南的烟，真没得说很棒。云南除了菌类火锅以外，真还想不起来有什么好吃的了。这是我个人认为。

　　去云南旅游，有什么美食值得推荐的呢？多如繁星的云南美食，别说吃，看都看不过来。没办法，三耳小编只好用特有的旅游思维，为大家推荐几个最有特色的云南美食了。

　1.牛瘪火锅。

　　旅游，多为猎奇而来。但近代发达的交通早就让地球变小了，原先的特产也不再是特产。什么汽锅鸡、石锅鱼楼下满街都是，小编真的不敢再推荐给大家。特色美食，就应该是别处都吃不到的新奇东西。

　　牛瘪火锅，云南德宏傣族叫做“苦水撒撇”，它区别于黔东南的侗族牛瘪火锅，这里盛产蔵药，是“藏药的百草汤”，而且，除了牛胃，这里连牛肠中未消化的食物也不放过。将牛胃、牛肠中的东西压榨成汁，用作火锅汤底，享受美食的同时，也在挑战你的心理底线。

　　藏药百草汁、牛胃液、牛肠液的美食火锅汤底，具有健胃消食的作用，古人以“臭不可近，食之则大喜”来形容它。云南特有的雪域高山气候，盛产的藏药百草，造就了独此一家的美食，小编必须首先推荐。

　　美食亮点：重口味、地域特有的美食，旅游猎奇不可不试。

2.建水烧豆腐

　　云南建水县的传统特色美食，食店遍布建水县的街巷、菜市、夜市、风景旅游景点，是古城中的一道亮丽风景线。

　　一个小摊、一张小櫈子，周边是千年的古建筑，休闲***于街中，看着自已的豆腐慢慢烧熟、飘香，吃一块豆腐，自觉往碗中放一颗黄豆，惬意而和谐的生活不过如此。美食的氛围早已远远超出了食物本身，这也是小编推荐的主因。

　　美食亮点：良好的美食氛围，是美食，又是旅游的意境。

3.　过桥米线

　　滇南蒙自地区的特色小吃，汤汁以鹅油封面，虽滚烫而不冒汽。食用时，放入生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、猪腰片、肚头片，再辅以豌豆尖、韭菜、芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮、米线。

　　鲜香爽口的过桥米线，能长期吸引着国人的味蕾，不无道理。作为大众化的传统美食，虽然见惯不怪，但是来到了正宗的美食原产地，我们旅游人也不可能餐餐上馆子时，过桥米线就是首选的特色美食了。所以，小编也要推荐一下。

　　美食亮点：正宗产地的美食，大众化，味美又果腹，游客必试的特色美食。

　　以上是三耳小编根据游客的猎奇心理，推荐的几个特色云南美食，敬请大家点评了。

谢谢邀请。比较有名的云南美食可能就是过桥米线和鲜花饼了。去了云南以后，特意尝了一下过桥米线，也许找的地方不太对，真的不如在北方的“云南过桥米线”美味。云南本地的反而不如别地的？只能解释成我的口味有问题吧。丽江古城里许多卖鲜花饼，味道比起有名的“稻香村”“老婆饼”“鞋垫饼”等等，味道也是差了一点儿。但是，云南的气候是真的好，风景是真的美。

老昆明的特色小吃，你还记得哪些？

昆明卤饵丝

作为昆明人，我非常喜欢吃卤饵丝。一个人的午餐，简单快捷！

准备好食材

先用个小碗，把酱油和白糖放到碗里半夜，加入辣椒油

锅内加水烧开，



加入饵丝，烫一分钟，捞出放到一个大碗里，加入腌酸菜，把小碗里调好的酱油汁倒入饵丝上，加入肉酱，花生碎

拌匀后就可以开吃啦！

中国人好吃，并且善于将不同的食材进行混搭、加工，形成独特的味道。昆明地处中国西南部，独特的民族文化、地理风貌形成了昆明人独特的口味，也孕育了一些口味独特的昆明小吃。

调糕藕粉

顾名思义，调糕藕粉就是将米糕和藕粉放在一起，再加上一些红色和绿色的梅丝做成的一道小吃。调糕藕粉可以说是昆明最早的小吃之一，米糕饱腹，藕粉营养价值高、易吸收。

炸洋芋

云南人爱吃洋芋，这几乎是每一个来到云南上学、工作的人回到家乡以后都会提到的话题。昆明有句俗话“吃洋芋，长子弟”，意思就是说，吃洋芋会让人越长越俊俏。

炸洋芋的造型多种多样，有洋芋条、洋芋块、洋芋坨等等，一份炸洋芋必不可少的就是折耳根（鱼腥草），很多外地游客无法接受鱼腥草的腥味，但却是很多昆明人的最爱。将炸制金黄的洋芋捞出锅中，放入香菜、小葱和折耳根，根据口味放入[_a***_]的香辣酱进行搅拌，一碗炸洋芋就做好了。

豆花米线

豆花米线是地地道道的昆明小吃，将米线过水后，在米线上铺上一层豆腐脑，再放入冬菜、韭菜、花生，依据口味的不同放入甜酱油或咸酱油。这样做出来的米线香辣爽滑，深受市民的喜爱。

官渡粑粑

官渡粑粑因产于官渡区而得名，历史悠久，但具体的年代无法追溯。云南有玉米粑粑、葱油粑粑、苦荞粑粑等等，最受欢迎的还是官渡粑粑。粑粑里放入白糖、花生、豆沙等等馅料，烤制之后放入“簸箕”中放凉。游玩官渡古镇的游客都会手持一个官渡粑粑，边吃边走，边吃边看。

去云南旅游不购物行吗？

首先欢迎来到美丽动人的七彩云南。云南气候宜人四季如春 蓝天白云更有四大藏区之一的香格里拉，还有西双版纳热带雨林咖啡， 丽江的艳遇酒吧以及玉龙雪山，大理古城还有洱海苍山，腾冲的地质公园 不能不泡的温泉，当然还有昆明的滇池 石林 丘北普者黑等等 一入云南境，处处风景好！

如果自驾去云南 要适当的带上现金，因为除昆明外大部分高速都是现金收费不接受手机支付 ***支付，为避免没带现金 出站到处换钱的尴尬一定要带些过路费，自驾游到云南的各大景区都没有强制购物消费这个说法，云南也是少数专门设置旅游警察的省份，如果在旅游过程中出现涉及旅游投诉*** 一般有旅游警察出面，最近几年云南省***部门 针对旅游方面的违法行为进行了多部门联合执法 下重拳打击影响云南旅游城市形象侵害旅游者权益的不法行为！现在的云南不论治安还是景区都比传说中的要好的多 在购物方面没有强制消费之说 当然云南的鲜花饼 褚橙 大理的宾川葡萄 版纳的咖啡 普洱的茶叶等等很多特产都非常好 值得一买，云南过桥米线 昭通烧烤味道不错值得品尝，自驾游的好处就是能够尽情欣赏沿途的风景 尽情品尝当地的小吃 尽情感受农家院的风情，当然不要错过丽江的酒吧！还有藏在心里的艳遇。自由选择景区 自由安排行程，最美的风景在路上 ……愿你放飞心情 七彩云南尽情驰骋……不必担心购物安全 玩的愉快！

温馨提示：旅游一般选择滇西 昭通山高路滑注意安全！