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云南美食川菜-云南美食川菜有哪些

  1. 昆明午餐推荐?
  2. 云南特色美食小吃?
  3. 云贵川统称川菜吗?
  4. 云南菜的口味受到了哪些因素的影响?

昆明午餐推荐

1 昆明中午有很多好吃地方

2 因为昆明地处云南,有着丰富的地方特色美食,如过桥米线、烤乳扇、蒸饵等。

此外,还可以到市内的各大商场酒店享用各种粤菜、川菜、湘菜等中式餐饮

云南美食川菜-云南美食川菜有哪些
(图片来源网络,侵删)

3 如果想要品尝正宗的云南小吃,可以去东风广场、金马碧鸡坊等购物中心的小吃一条街。

如果偏爱时尚餐厅,可以去百盛购物中心的餐饮楼层,华北云谷广场也有很多热门的餐厅。

总之,昆明中午吃饭的选择很多,可以根据自己口味和喜好进行选择。

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云南特色美食小吃?

过桥米线云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

豌豆凉粉是一道美味可口的名点,主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等,辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等,属于川菜系,云南和贵州也经常食用

云贵川统称川菜吗?

不是。川菜是中国八大菜系之一,是覆盖地域最广,食用人群最多最普及的菜系,素有麻辣鲜香,百菜百味的美誉,但它的发源地及真正的势力范围还是现在的四川重庆两地,并不包括云南,贵州两地。但现在川菜经过多年发展演化,已到了海纳百川,兼容并包,幅射周边的地步,也可以笼络将云贵菜归之川菜

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云南菜的口味受到了哪些因素的影响?

自然环境因素影响最大,云南菜很多都是区别于其它省份的特色菜,取材广,生态性突出,说和川味一派我是严重不同意的,云南菜从根本上就区别于川菜,注重原材原味,调味才在其次,川菜是调味居首,云南菜是食材居首。

所以川菜只要有花椒辣椒红油豆瓣酱,哪怕用两根葱都可以做盘菜,云南菜没有川菜味重,少油少盐少调料,但是原料喜欢吃新鲜生态健康的,和川菜压根不是一个体系。