一、材料:蕃薯粉2杯半,二砂糖1斤,沙拉油少许,凉开水4杯,滚水1杯。
二、做法 : 1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后,再开大火煮至糖融化且呈现深金***,并以摇锅的方式使糖色均匀; 2.接着熄火倒入2又1/4杯的凉开水和剩下的二砂糖,再开小文火熬煮25-30分钟至糖完全溶化后,熄火放凉即可完成焦香糖蜜; 3.取一个容器,倒入2杯蕃薯粉和1杯凉开水调匀,再一边快速倒入滚水一边搅拌成细粉煳浆备用; 4.另取一个容器,倒入半杯蕃薯粉和半杯凉开水调匀成粉水后,慢慢倒入细粉煳浆中,调稀至粉浆可成片状流泻的状态备用; 5.接着取一个宝特瓶,先切掉上段较窄的瓶口处,再以烧烫的铁剪刀从底部刺穿4个洞成为模具,然后将模具放在深碗中,再倒入粉浆备用; 6.滚一锅水,先加入少许沙拉油,再将模具连同碗移至离水面约1公分高的地方,然后将碗拿开,使粉浆条状流入滚水中煮至浮起,再捞出放入冷开水中漂凉后沥干即可完成手工粉条; 7.食用时,加入适量的焦香糖蜜和碎冰即可享用。
南部县有方酥锅魁 、金丝鲤鱼、米粉、油茶馓子 、川北凉粉、方果挂面 、烧麦 、升钟酸菜、川北银丝粉、蜀凯牛奶众多美食。 下面对部分美食进行介绍:详情可以参照南部县人民******的南部旅游分类。
四川排名前十的抖音网红。
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1. 李子柒,粉丝量5000万
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冒节子肥肠粉是四川成都双流地区汉族传统小吃之一,是一种特殊的肥肠粉,肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。冒节子一般价格为1元/条。结子为素粉增味,油而不腻。
四川省网红排名:
第一名:李子柒,粉丝5510万,作品数量769个。
第二名:七舅脑爷,粉丝2701万,作品数量245个。
第三名:代古拉K,粉丝2581万,作品数量301个。
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第六名蜀中桃子姐,粉丝2215万,作品数量757个。
第七名小霸王,粉丝2003万,作品数量722个。
第八名柚子CiCⅰ酱粉丝1668个,品336个。
第九名大雄团队,粉丝1622万,作品98个。
第十名温精灵,粉丝1620万,作品275个。
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