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1. 洋芋粑粑怎么做？
2. 洋芋粉粑粑的做法？
3. 宣威洋芋粑粑的做法？
4. 竹溪洋芋粑粑正宗做法？
5. 湖北土豆粑粑的做法？

洋芋粑粑怎么做？

洋芋粑粑做法：洋芋煮熟后，捻成泥状。 然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型）。

 然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金***，吃的时候用小盘盛出。

 在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的），有的地方还有一些凉拌的小菜（如遵义的折耳根，酸萝卜，酸莲花白），吃起来外焦里嫩，香脆可口！有洋芋的清香甜味。 

洋芋粉粑粑的做法？

1.

做洋芋粉粑粑的方法如下:

食材配料与用量:洋芋粉400克.洋芋100克.玉米油15克.食用盐8克.

先将400克洋芋粉加200清水调成糊状备用。

2.

然后将洋芋洗净切成丝。

3.

锅中先倒入15克玉米油，再放入100克洋芋丝，食用盐8克.煸炒5分钟。

4.

再将洋芋粉糊糊放入锅中，用筷子搅拌均匀。

5.

出锅后将粑粑切成块即可。洋芋粉粑粑就制做完成了。

宣威洋芋粑粑的做法？

食材用料：

土豆两个

鸡蛋

土豆淀粉适量

白糖三大勺

菜谱做法：

1.土豆去皮洗净，用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份

2.将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用

3.将打好的土豆泥放入碗中，加入土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖

4.将土豆泥搅拌均匀至糊糊提起来像流水状态即可

5.锅中放油，烧至八成热，取一勺土豆泥放入油中，煎至两面金黄即可

竹溪洋芋粑粑正宗做法？

材料

土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许

做法

1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。

3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金***出锅，加配好的调料拌食。

用料

土豆 1个

糯米粉 1-2勺

盐 克

辣椒面 1勺

五香粉 少量

椒盐 少量

做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块蒸熟捣烂，我喜欢吃带颗粒感的，就没有捣得特别烂。加入糯米粉，少量盐，一点水。家里没有小葱放了葱姜蒜粉。

步骤 2

捏成面饼

步骤 3

少量油，煎熟

步骤 4

没有现成的蘸料，辣椒粉+五香粉+椒盐+孜然粉，可以根据自己的口味调制。

湖北土豆粑粑的做法？

第一步挑选一般的土豆，将土豆洗干净，让后去表皮，根据你需要做多少粑粑去定量，一般农村的话做的比较多，土豆一般都有10多斤，如果城市做的话2-3斤就可以了，这样的话量适中，也够吃，将去表皮的土豆洗干净后沥水放好

第二步，比较麻烦了，需要将准备好的土豆用机器粉碎，做成浆之类的，农村用大一点粉碎机打的，城市的话我建议去菜市场看看或者用比较大的打浆机去打，将土豆打成浆状物后用塑料盘装起来，在里面添加适量的面粉，当然添加的量更具自己的喜好来，喜欢面粉的可以多加一点，不喜欢的可以少加一点，添加面粉是增加我们土豆浆的粘稠性，方便做成形状，添加面粉后，在放入适量的酵母粉，淡然酵母粉的话什么牌子的都可以，我一般用安琪的，像2-3斤土豆粉放安琪酵母5克装的，可以放入2.5克，关键还是看你面粉加的多少，最好酵母放一般，然后充分拌匀，多拌一会，拌匀后了接下来你有是做了，把拌匀后的土豆浆放在比较温暖的地方让它发酵，放好后每10分钟看一下，防止土豆浆发酵过多溢出来，在发酵的过程中你就要准备蒸笼，不过要准备的大一点，这样可以节约时间，把水烧开，等土豆浆发酵好了后，就可以开始蒸了，烧水的时间你可以根据发酵的时间自己调整，这样我们就可以进行下一步了。

第三步，很简单了，将发酵好的土豆浆做成你喜欢的形状放入蒸笼里面，也可以在放上你在网上购买的形状，一般在15分钟就可以了，不能做的太大，这样蒸不透，15分钟后你就可以吃到自己制作的洋芋粑粑了。