四川的美食多么简单-说一下四川的美食

1. 中国美食之都？
2. 云南的美食在每个地方都差不多吗？
3. 全民摆地摊最后好了谁？所有人都去摆地摊，那谁来消费？

中国美食之都？

中国共有四个城市获得这一称号。分别是成都市（2010），顺德区（2014），澳门特别行政区（2017）和扬州市（2019）。“美食之都”是联合国教科文组织（UNESCO）所属的项目创意城市网络(UCCN)成员城市中其中一类城市的称号。该组织共授予7类称号，包括手工艺与民间艺术、媒体艺术、电影、设计、美食、文学和音乐。2020年共有36个城市获此称号。

云南的美食在每个地方都差不多吗？

在一个省份内部，吃的东西差异要小一些，比如偏辣偏酸，在云南来说，偏鲜，所以基本是差不多的，要换口味，最好去其他地方米线，凉粉，汽锅鸡，粑粑，糯米饭等基本就这样了。。。

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于家乡的小菜怎么做的问题，我来分享一下自己的看法。

云南被称为植物王国、动物王国，同时还拥有着丰富的地形地貌，25个少数民族，如此丰富的***和文化背景，带来的就是丰富的美食。所以，云南在每个地方都有自己独特的美食，而不是说在每个地方都差不多。如果有这种认知，估计是只去看过旅游景区的商业街，所以才会觉得各种美食看起来差不多。

下面就为大家简单介绍几种云南地域的特色美食

傣味美食

在云南西双版纳地区，居住着傣族人民。由于西双版纳地处热带，有丰富的热带雨林植被，气候以湿热高温为主。傣味菜肴受地域和气候影响，以酸辣为主，一是开胃，二能祛湿。同时充分利用各类植物香料、植物果实，做出充满自然气息的多种菜肴。

代表菜：包烧、烤鱼、烤鸡、糯米饭、酸笋、竹筒饭、喃咪等等。

马帮美食

我之前写过红河的一种马帮菜。这些菜来自红河边疆的红河县、绿春县等地，***用的食材也带有当地特色，有些是其他地区没有出产的。还有些是***用了非常独特的野菜作为香料配菜，也就是我们云南人俗称的“山茅野菜”。

这种菜诞生的背景是当年靠马帮驮着货物走商的人们。在云南红河县，曾经的马帮联通了云南到老挝等地，出国经商者侨居18个国家和地区，形成了富甲一方的侨乡。但是在外出途中，靠人背马驼的运输方式，其中的艰辛不足用言语而形容。除了干粮，大家经常都要自己***集食材，寻找野味，加以烹饪食用，也形成了简单而美味的特色食物。

这种菜，食材随意，做法简单。肉类以腌肉、肉干为主，搭配哈尼豆豉等独特的调味料，或烤或煮，味道独特。

代表菜：牛干巴、火烧泥鳅、蘸水鸡、脆皮肉、野菜汤等等。

汉族美食

这一部分美食说起来就多了，不论是品种还是食材、味道都很丰富。相对来说较为常见，也普遍符合大家的口味。这里介绍几种比较出名大家也比较熟悉的吧。

1、汽锅鸡：用的是建水所产的紫陶汽锅，食材是土鸡和云南特产药材三七，搭配烹调后汤鲜味美，还有养生功效。

2、过桥米线：这个大家应该比较熟悉，还带有美丽的传说故事，食材多，吃法特别，已经是云南的美食名片了。

3、烤豆腐：烤豆腐是一种吃法。豆腐的话推荐建水和石屏的，用的是当地天然井水点的豆腐，口感柔韧，鲜香回味。

4、草芽：这个是食材了，因为只有建水生长，比较稀少。还得了各美称叫象牙菜。吃法很多，口感脆脆的甜甜的。

云南的美食还有很多，篇幅有限不能一一列举，根据地域和民族特色去品尝是一个很不错的方式。如果你有更多的建议，欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答，请给我点赞并关注我吧。我是食言素语。头条优质美食领域创作者和悟空答主。有很多好吃的要和你分享。

滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。

云南的美食确实有很多，如曲靖的米制品，有筒状的，饼状的，等等做的很薄，专门拿来烧吃的，俗成【烧饵饼】。海通有豆末糖，这也是历史悠久的传统小吃，选用黄豆和白糖，精工制成，薄如纸，甜而不腻，香脆爽口。丽江的三文鱼，是雪水滋养而大的，生吃美味，锅里涮吃也美，鱼头骨做汤，鱼皮椒盐，鱼肉做刺身。

云南是一个很美丽的地方，我向往的地方，想去到现在还没去的地方，云南除了漂亮的风景，美食更是数不胜数，我想告诉你的是云南的美食有它自己独特的地方，就和城市文化一样，每个地方不同，文化不同，美食也不全然相同。

我最喜欢的几种云南美食，分享给你。

1.提到云南美食那必然少不了过桥米线，真是太经典的一道，现在在成都的各个地方包括春熙路都有它的身影。

2.云南盛产野生菌，各式菌类很多，菌类营养价值高，我比较喜欢吃菌啊，蘑菇啊等等，好多的菌类营养价值高而且贵，比如松茸之类的。

鸡枞为其中最美味的一种，被称为“诸菌之冠”，口味清香爽口，用油煎后尤其鲜美，是下酒的好菜。也可作为佐料使用，用它烹制的菜肴别有一种香味。

3.云南鲜花饼，饼子里面也能吃到惊喜，真是出乎意料，一口下去鲜花就在自己的嘴里，美味。朋友去那边玩必带它。

全民[_a***_]最后好了谁？所有人都去摆地摊，那谁来消费？

地摊不是新生事物，是自古就有的，在商业萌芽初期都是地摊，后来商业繁荣了，业态丰富了，有了商铺，几千年过去了，并没有发现地摊多了无人消费的现象。因此，无需担心，也不存在都摆地摊无人消费的情况发生。理由如下：

地摊经济，国家解决民生问题的一项善举

疫情散去，百业复苏，因为房租、失业、经济压力等多因素的困扰，国家开始为民生谋善举。曾经的练摊也回归了我们的视野。

练摊开启全民模式，因为有了***总理为人间烟火气点赞，有了国家政策定调”摆地摊"合法化，占道经营、马路市场、流动商贩,不再列为文明城市测评考核内容。最让人振奋的是***总理的一句"摆地摊"是人间的烟火气更是为地摊经济下了最强背书。

△小柒做的音乐节海报

3月初,《成都市城市管理五允许一坚持统筹疫情防控助力经济发展措施》出台，在保障安全、不占用盲道、消防通道，不侵害他人利益，做好疫情防控和清洁卫生等工作前提下，允许在一定区域设置临时占道摊点摊区和夜市、允许临街店铺越门经营、允许流动商贩在一定区域贩卖经营。

5月初，南京发布临时外摆摊点指导意见,南京市在现有3400个临时摊点基础上，新增134处、共1410个临时外摆摊点；

5月末，郑州、长沙、西安、大连、青岛等多个城市提出放开地摊经济，地摊政策陆续被推进。

所以，地摊经济是当下社会发展的需要，经济复苏的“活力源泉”，为我们所在的城市增添了夜生活的美丽风景线，也解决了很多人的就业问题。

摆地摊，不一定适合每个人

摆地摊更多是夜市经济的重要组成部分，白天该上班的还是上班，该休息的还是休息。当然也有全日摊的，更多是一种谋生手段，租金少，基本上就是几元市容管理费，货物低廉，经营成本不高，加上城管允许和支持，甚至是鼓励，这确实为再就业者提供了新的创业空间。

也正因为地摊的定位是价廉物美，基本上是大众消费品和美食，不会对传统的中高端店铺销售形成冲击或影响。

还有人担心会不会全部摆摊，没有人消费，更加不会，因为地摊货品不一样，每个人需求点不一样，只会进一步繁荣市场经济，对消费活动进一步***和提升。

摆地摊，我们一起练摊

3毛钱一串的串串火锅、40块一盘的小龙虾、100元三件的衣服、50元一双的鞋……夜幕降临，从西安高新区悠悠茂购物中心途经丈八南村、木塔新街再到万科金域国际，地摊重现街头巷尾，一路走来，一股浓郁的市井气息扑面而来。近日，西安高新区逐渐对“地摊经济”“松绑”，并由创发局、公安高新分局、城管局、食药监局等多部门联合***，协调解决“地摊经济”发展过程中遇到的各种问题，通过发展“地摊经济”、恢复城市烟火气来落实“六保”任务，受到市民群众充分肯定。

当“地摊经济”“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的时候，我们还要犹豫什么，一起开启练摊模式吧！

友友，你愿意吗？

期待一起练摊！

这话你就不应该说·或者说你说话不经大脑过滤，你摆摊能把三百六十行都摆完，还是把人生五大生活支柱能摆完，除了你的摊上的东西其它就不用了，不消费了，够用了，一个人＝十四小时所需用的东西你摊上都有了？世界上最大的超市也有不全的货，脑袋让驴踹了？

全民摆地摊，

全民来消费，

兴趣还挺高，

感觉很不错，

效果并不好。

质量没保证，

卫生很难搞，

要想出成绩，

规划少不了，

管理要提高，

评估与调查，

还是有必要。

好经验要学，

创新不能少，

实践出真知 ，

一步一步来，

千万不能跑

我向“相识悔梦”提出一条意见，讨论社会问题不能绝对化！你提出的“合民摆地摊最后好了谁去消费？”这个问题就绝对化了，中国14亿人，能出现都去摆地摊吗？摆地摊首先得有条件，得有东西可摆，沒有货物摆啥地摊？

当前出现的“摆地摊”是在防控疫情中出现的交易形式。“摆地摊”指露天交易场所，露天交易中空气流通好，减少疫情传播机会。不像超市百货一或农贸市场等室内交易场所，流动人员多，又受环境所限，空气易污浊，流畅受限，易于传播感染病毒。我尤其主张农贸食品交易场所多一些地摊，对买卖双方都有好处。当然地摊撤掉后环境卫生不好，常出现垃圾等。这需要按排清洁人员打扫清理。实际上室内交易场所也有这个问题，也需要按排清洁人员打扫清理。有些城市的早市夜市都是摆地摊，就很不错。

至于地摊消费，除了客流消费外，还有地摊之间的互相消费。这是市场中常出现的事情，有人卖衣服，有人卖鞋。卖鞋也需要买衣服，卖衣服也需要买鞋，在同一市场中完成交易不是好事吗？

再提一笔，摆地摊尽可能搞流动车辆管理，不搞货物摊地交易。晚上撤摊推走车子既可，而且地摊也要像室内市场那样，划地出租收点费税，以供卫生及保安使用。