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huangp1489
云南美食
2024-11-09
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昆明的小巷里藏着哪些好吃的烤肉串店？
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昆明的小巷里藏着哪些好吃的烤肉串店？

最好好吃的美味在民间，最好吃的烤肉串在小巷。要说昆明小巷里好吃的烤肉串，吴叔至少知道这几家：

景星街文定巷的老昆明朶德阿里烤肉

看到这个题目，首先想到的就是这家。

（图片来源网络，侵删）

对于很多老昆明人来说，提到肉串，自然会联想到景星街。那条街上的烧烤香味飘了30多年，巷子的名字估计都是靠烤串让人记住的。狭窄的陋巷里，总是人声鼎沸，人们三三两两地往里走，不一会儿就在一家店门前排起了长队。那正是有烧烤界“历史系”之称的朵德·阿里烤肉店。

地址：景星街文定巷(近花鸟大世界)

（图片来源网络，侵删）

文林街思里郎旁的文林烤串

文林街向来都是吃货的天堂，独特的区位和氛围，成就了夜晚的也夜市，当然不会缺了烤肉串。隐藏于文化巷深处的这家烧烤小店，以小牛肉串为特色，堪称一绝。另外烤缸豆，翅尖，鸡脚筋味道也非常板扎。

地址：文林街思里郎旁

（图片来源网络，侵删）

曾经的黑林铺小巷：江湖一盏灯

黑林铺三家巷对面不知名小巷一间小小门面的起步，20多年历史的江湖一盏灯，它靠的就是烤鸡脚、烤猪脚、烤牛肉串三大产品，其中烤牛肉串是多年来一直因为品质好、味道好而畅销。现在已经搬到丽阳星城。

总店地址：海源寺海源北路丽阳星城8号商铺

小巷、烤肉串，应该还有很多！剩下的留给昆明的骨灰级吃货们补充吧！

1. 文林烤串。文林街的烧烤小店多少也沾上了一些文艺气息，这家店就在文化巷深处，小牛肉串烤得不错，酱料好吃又特别。店面非常的小，每天备的食材也不多，很多10点以后基本就卖完了。

2. 老昆明朵德·阿里烤肉。一家新疆式的烧烤摊，这里的牛肉串与其他地方所卖的牛肉串相比，突出的特点是香、嫩、辣，每串牛肉都是肥瘦搭配并且被提前腌制入味。很多人“不远千里”来到这里为了吃个烤肉串可能要排队几十分钟，但是它的美味觉得对得起你的等待。

3. 刘一家永叶清真肉串。***风味的小肉串，据说用的是昭通黄牛肉。夏天生意特别好的时候，会把烤肉的地方搬到店门口，堆积如山的肉串被烤肉师傅大把大把地抓在手里来回翻烤，非常壮观，也很诱人食欲。每串上面的肉其实并不多，所以进店的客人一般都是几十上百串的要。烤串烤好以后就可以放在桌子中间的微型烤架上，滋滋冒着油的小肉串才是最香。

4. 黑林铺第一家烤肉串。没错，名字就是这么霸气，作为第一家烤肉串，到现在已经有26年的时间，牛肉品质很好，块大新鲜，肉串在烤架上不断翻烤，上油上料，嗞嗞嗞的声音，一股香浓的味道飘散在空气中。这里从开门就一直排队，有些人排了几十分钟也心甘情愿，比较这一家烤了***0年的烤肉串，真的很不错！

5. 虹山无名烧烤。牛肉已经提前腌制好，先用装满蒜泥、小米辣、香油的容器放在火上烤得沸腾，生牛肉片是放进去烫熟的，很特别的吃法，虽然不是肉串，但也强烈推荐。