贵州镇宁美食-贵州镇宁美食推荐

1. 镇宁特产？
2. 宁海有哪些特色美食，请推荐下？
3. 安顺镇宁有什么好吃的？
4. 贵州的折耳根好吃吗？

镇宁特产？

贵州省安顺市镇宁县最有特色的要数波波糖和油炸鸡蛋糕。

波波糖：波波糖是镇宁的特色零食小吃，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香。

油炸鸡蛋糕：镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆，经浸泡后磨成浆，再舀入六角型的铁皮盒子，加入鲜肉沫、香葱花馅，放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美，金黄可口，配上一点辣椒水和一杯豆浆，就是一道极具镇宁地方特色的早点。

宁海有哪些特色美食，请推荐下？

　　推荐19种宁海美食　　1、长街蛏子　　2、凫溪香鱼　　3、流黄青蟹　　4、宁海白枇杷　　5、双峰笋干　　6、大佳何对虾　　7、西店牡蛎　　8、宁波炒年糕　　9、岔路黑猪　　10、双峰香榧　　11、长街泥螺　　12、越溪跳鱼　　13、胡陈洋芋　　14、青蟹烧洋芋　　15、一市青蟹　　16、茶院番薯面　　17、红膏咸炝蟹　　18、熏鱼　　19、腐皮黄鱼

安顺镇宁有什么好吃的？

安顺镇宁是贵州省黔西南布依族苗族自治州下辖的一个县级市，这里有许多美食值得品尝。
首先就是当地的特色小吃——锅贴面，这是一道非常受当地人喜爱的面食，面皮金黄酥脆，内馅嫩滑鲜美，是一款非常下饭的美食。此外，镇宁还有一道非常有特色的菜品——花酿，将鲜花用细面裹起来，油炸后口感香脆，富有花香，是一道别具风味的特色小吃。
除了这些特色美食之外，镇宁还有很多当地人喜爱的餐馆和小吃摊，比如花溪牛肉、糟辣椒炒肉、豆皮糯米饭等等，都是非常不错的选择。总之，在安顺镇宁，你绝对可以找到适合自己口味的美食。

贵州的折耳根好吃吗？

折耳根就是鱼腥草，是一味中药，也可食用，实际上山上的野菜在中医里基本都可入药，折耳根可消炎抗***，是植物里的抗生素，好不好吃，要看个人口味，它有一股鱼腥味，所以叫鱼腥草，好多人接受不了这种味道，但有的人就喜欢这种味道，所以说折耳根好不好吃，那要看个人喜好，我本人可以接受，但不属于特别喜欢吃那种

谢邀，我在贵州都了好几年大学，这个问题简直了，想来都还有那个味道。折耳根算是贵州的“特色美食”之一了，但是对外地求学的学生来说算是大开眼界；本人第一次吃到折耳根是在街头买了一碗炸洋芋，乍一看还以为是什么树根，当贵州当地同学说是当地特产时，抱着试一试的心态吃了第一口，马上就吐了，那滋味真的是太难受了。其实折耳根的学名是鱼腥草，不知道为什么在贵州会被称为折耳根。

大学时，听贵州老师说贵州人在当年非典时没有人传染，她觉得可能和贵州人吃折耳根又很大的原因，但是这个也是不一定，毕竟云南、四川部分地区也是吃折耳根的。

从本人的感受来说，不要排斥当地的特色，这样可能会容易接受一点，到大学第四年时，基本还是可以接受折耳根了，说实话，伴着辣椒吃，折耳根还是不是很不错的，据说折耳根也是一味中药，还是具有很多好处，在贵州求学的外地同学们还是可以多多的尝试，等到寒暑***的时候，带点回家给你父老乡亲们尝尝，然后就和他们说你每天在贵州就吃这个，他们一定会多给你打生活费的！

作为一个地道的贵州人，从小吃着折耳根长大，可以说折耳根于我们贵州人的餐桌来说是非常重要的，我也用贵州人很肯定的回答回答你，折耳根好吃！

折耳根即鱼腥草，是中国药典收录的草药，为多年生草本，高30～50厘米，全株有鱼腥味，这也是大部分人不能接受的的原因，但作为一味中草药，它有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等作用。还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。所以经常吃也是有好处的。

对于我们贵州人来说，男女老幼都喜爱吃折耳根，而且这个习惯是祖祖辈辈就延续至今的，我们贵州人不仅把它当菜吃，还把它作为一种不可缺少的配菜作料。折耳根全株都可以食用，根可以炒，可以煮汤，可以凉拌，或者作为佐料及配菜食用，是我们最常吃常用的部分。叶子一般用来蘸火锅，凉拌

折耳根炒腊肉

这是一道很地道的贵州菜，用折耳根折成小段和贵州当地农家自己用柴火熏制的腊肉一起，是我们贵州人喜欢食用的一道菜,具有浓厚地方特色哦。

凉拌折耳根

这是在贵州最常做的方法，和辣椒面、香菜、葱花、酱油、醋一起凉拌，凉拌出来的折耳根脆脆的，味道比较原汁原味，是贵州人餐桌上的常客，有时办酒也会做为凉菜登场。

叶子一般用来蘸火锅或凉拌，特别是用我们当地农家自制的霉豆腐和辣椒面凉拌来吃比较原汁原味，味道及独特，不过这对于不吃折耳根的人应该还是很难接受的，因为味道很浓。

凉拌折耳根叶

这种做法就是辣中又保持了叶子的新鲜，味道的纯正，吃起来有点酸涩味。

但是最后，因为我自己是贵州人，所以是很爱吃折耳根的，也觉得好吃，但是它的味道确实比较重，如果不能接受的人，还是建议不要去尝试了。

如果喜欢我的回答的话，记得关注我哟，一个来自贵州镇宁，黄果树瀑布边上的女子，期待你的关注着。

鱼腥草，在我们贵州叫折耳根，是一种贵州人都喜欢的美食。贵州的折耳根很多，山林里、田地边、沟坎下，折耳根的身影无处不在。折耳根好吃，吃法也很多，只要有心的话，做一个折耳根盛宴都没有问题，凉拌、炒菜、炖汤等无所不能。要说怎么做最好吃？有哪些做法的话，我推荐三种折耳根美食吧！

一、折耳根辣椒蘸水。贵州人吃折耳根辣椒蘸水很普遍，有糊辣椒的，有干辣椒面的，有青辣椒碎片的；有油的，有素的。不管哪一种，都挺好吃。我今天来给大家介绍一种有油的折耳根辣椒蘸水吧，怎么做呢？1、将折耳根洗净沥干，切成断待用；2、准备好花生米、辣椒面和花椒粉待用；3、锅里倒油，放入花生米，点火，小火油炸花生米；4、待花生米八成熟时，放入折耳根、辣椒面，炸至花生米和折耳根全熟停火，撒入花椒粉、食盐即可。

二、折耳根炖草鱼。草鱼大家都喜欢，做汤很鲜；折耳根是保健药材，食之对身体有益，做汤效果更好。那么，草鱼如何炖折耳根呢？做法如下：1、折耳根洗净，切成断待用；2、草鱼一条，2斤左右即可，杀鱼后宰切成块待用；3、准备好蒜、姜、葱等佐料待用；4、锅里放油，油热放蒜、姜、葱等佐料，炒制出香味，加水熏汤；5、汤烧开后放鱼，盖锅，鱼至八成熟时放折耳根，炖熟即放盐，起锅食用。

三、折耳根炒腊肉。这个菜在贵州是非常受欢迎的，很多大小饭店都有这道菜。那么，折耳根炒腊肉是怎么做的呢？1、将折耳根洗净，切成断，待用；2、将腊肉洗净，切成片；3、锅里放油，腊肉片倒入锅里，炸腊肉片至稍卷；4、放入辣椒、蒜、姜等佐料，制味；5、倒入折耳根，翻炒至折耳根熟，放食盐拌合均匀。这个做法也很简单，如果吃甜的，适当放入少许白糖。不食甜者，直接出锅入盘即可。

折耳根的吃法很多，只要你能想到的办法都可以一试，因为折耳根配菜没什么需要禁忌的，配什么都行，生吃熟吃味道都很美。如果实在不会，那就来个最简单的，凉拌折耳根，将折耳根洗净切成小节或小断，撒上食油、辣椒、酱油、醋等，搅拌均匀即可，也是一道美食。