贵州茅台考试技巧浙江美食-贵州茅台考试难吗

1. 如何通过茅台背标鉴别茅台的真伪？
2. 茅台酒的精髓在水，那为什么茅台镇用的水一样却差这么多？

如何通过茅台背标鉴别茅台的真伪？

大家好，这里是国酒鉴真

最近收到一些茅友私信想了解一些茅台酒鉴别知识，于是小编近日特地总结了三个关于茅台酒背标防伪技巧，谨供大家参考。（图片来源国酒鉴真小程序）

背标“酒”字

大家可以看到茅台酒的“酒”字里面横线是满格的，而国酒的“酒”字里面则是不满格的，而且尾部带有“小箭头”，这就是真茅台的特征，是从2009年下半年开始的防伪暗记，通过这招可以鉴别很多茅台***酒。

独特和特点的“特”字

其中独特的“特”字，其中一点和上面一横是有空隙的，而特点的“特”字和上面一横是相连着的。这个也是09年以后的茅台特征。

茅台背标右侧的两个顿号

在放大镜下来看，这两个顿号角度略有不同，下面的顿号略微倾斜一点。而且这两个顿号都不是实心，边上都有白色空隙。这个鉴别需要借助放大镜观看较为明显，也是小编平时鉴别经验所得。2009年以后的茅台酒都可以用这三个方法鉴别。

国酒鉴真weixin小程序拥有着专业的茅台专家鉴定团队，随时随地为你免费鉴别手中收藏的茅台酒真伪，为你解决鉴定困难和鉴定路途奔波的痛苦之忧。

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”

市面上的茅台酒有多少是真的？如何辨别真***？

说到茅台大家都不陌生，它的生产并不容易，一瓶茅台酒需要经过五大流程，三十道工序，一百六十五个工艺环节，坚守古老的制法，敬畏传统，才能酱香永存，使得茅台酒的价格越来越贵。也备受人们的追捧，但是随之而来的***酒，又让人头疼。总有一些人为了利益而铤而走险，不禁走上犯罪的道路。随着***冒的食品增多，人们也就有了鉴别真***的意识，生怕喝到***酒，不禁浪费钱财，上当受骗，甚至还有可能影响到健康。接下来我们就来说说茅台的那点真***事：

【茅台真***鉴别】

茅台酒

关于题主说的，市面上的茅台有多少是真的，其实这个还真不好说，也无从查起。我们只要关心，你日后买茅台时，是真的还是***的就可以了。（1）市面上又出现过的就有拔头酒，打孔酒，以及回收旧瓶***的，可以说是防不胜防，我们购买的时候需要仔细地端详，不放过任何地方。（2）看瓶盖顶部的齿轮⚙，真的茅台中间五星的角对准齿轮中间的空隙，***的没有对准。其次是真茅台五角星的两个角中间是隔着三个齿轮的，***的不准。（3）看物流码第一个开头的7字，原先这个7字竖线部位有弧度，俗称的大肚子，一直到2010年下半年，7的竖线部位改成了直线。所有2010年后的茅台酒，还能看到有幅度的7说明是***的。

茅台

（4）***茅台：***茅台至2006年8月31日，以后，就没有生产过了，如果有人发现在这日期之后，还有***酒，那就是***的。（5）2013年之后，茅台酒瓶盖上的贴纸上，“茅台”字样，，“茅”字草字头左边一竖有一个缺口，真的有缺口，***的没有缺口。（6）“商标注册”暗藏***：真的茅台酒注字是笔直向上的，***的茅台则不是。其次是册字的底部四个脚，是弯曲的，但是***的茅台却是笔直的。（7）飞天仙女图标有***：飞天标右侧仙女的手臂部位，真酒的飘带是断开的。***酒就是闭合得多了一条线。这几个小技巧简单实用，新手购买也能轻松辨别真***。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房

不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！

————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运***————

过年回家，难免喝酒。酒场上如何变现的像一个专家？这些鉴别知识你要懂！比如茅台酒！

茅台酒销售单价高，货源紧缺，所以也涌现出了很多的***货，有些***货就是利用回收真茅台酒包装再次罐装***酒。

但是，***的毕竟为***的，在很多细节上都难免有忽略的地方，比如酒杯，认真观察，真的和***的之间就会有一些区别:

首先我们来看酒杯的茅台LOGO，真的酒杯logo颜色鲜亮清晰，而一些***货由于粗制滥造，相对比真的来说颜色就暗了很多。

真酒酒杯玻璃材质好。透明度高，颜色发亮，而***的也是由于材质不好，玻璃颜色就暗了很多略有些发黑。

用手摸酒杯，特别是杯杆部位，真的摸着手感比较光滑，而***的很多会有毛边。

02

国酒茅台从外箱识别真***基础篇

①真茅台的包装箱子是特别定制，边缘会有折痕。

②镇茅台的条码字迹清晰，logo颜色明亮

③真茅台的封口胶带较宽

④真茅台的外箱编号是由喷码机喷上去的，数字有断连。

03

瓶身细节鉴别

有机码

观察有机码字体，***货***用电脑默认字体；真品使用专用字体。需要对比观察。

瓶底

正宗茅台酒瓶瓶身均匀，无杂质，瓶身表面无金属粉状材料。真茅台瓶底有四种码：“HB”、“MB”、“CKK”、“口”，通常一箱茅台酒的瓶底代码相同。若出现两种以上代码，***酒的概率高。

如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。

我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒，致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。

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1、首先，在茅台酒背标的顶部，有两个数字串。上面的短行是物流代码。通过这串物流代码，你可以查到这瓶酒的信息，这个物流码和外箱的物流码是一致的，如果不一样就有可能是***酒。

2、茅台酒简介文字里，真正茅台酒的第一行和第二行中“酒”字的“垂直曲率”没有填充。茅台“酒”底线填满，国酒第二排“酒”底线未填，还有一个“小箭头”。

3、独特和特点的“特”字如果是真的茅台的话，在独特的“特”字中，最底部的点和上面的横之间并没有填满，而是有一定的空隙，而特点的“特”则正好是相反的，和上面一横是相连着的。这个茅台背标防伪标志也是在2009年之后才出现的一个特征。

4、最后，茅台酒背标右侧的两挡，用放大镜看，角度略有不同，下挡略有倾斜。而且，这两个停顿都不是实心的，两边都有白色的缺口。这种识别必须用放大镜才能看得更清楚。

当然，以上方法仅供参考，并不是百分百准确，碰到不法商家用真酒瓶灌装***酒，也没辙。其实茅台虽好，但是***酒概率大，日常送礼请客也可以选择其它品牌的酱酒，比如***、东方国宾都不错，酒质口感在同等档次酱酒数一数二，包装大气典雅，过节送礼也拿得出手。

茅台基本真***基本辨别方法：

1、茅台酒真伪最好的辨别方式就是品尝。但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，所以就不为大家介绍了。除了品尝之外，茅台酒为了保护消费者的利益以及自身的品牌，还做了很多防伪工作，用于帮助消费者鉴别真***。

　　2、拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必***无疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。瓶口处有轻微渗漏并不能判断为***酒，真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小。

　　3、使用识别器，观察侧面，原图文集色彩消失，但同时出现彩虹状背景和金色“国酒茅台”和“MOUTAI”字样。观察顶部，颜色由红色变为金色，轻轻转动瓶体，会发现顶部有1个或2个小黑点在移动。提醒一下，没有黑点或者黑点在3个或3个以上，就非常值得怀疑，而且这个黑点并不是非常规则的圆点。

　　其实，根据早前消息指出，市场上90%以上的茅台酒都是***的，大家都知道这份数据有夸大的嫌疑，不过现在***酒***频繁发生，市场上难免会有***茅台酒的，认准正规商家门市购买，经常要购买茅台酒的朋友一定学会以上的三个妙招，茅台酒怎么分辨真***一定要知道，避免买到***茅台酒。

茅台酒的精髓在水，那为什么茅台镇用的水一样却差这么多？

茅台镇其他酒厂和茅台酒厂用的同一种水，差距却很大？很高兴回答这个问题，我认为有四点：

1.茅台酒作为全球三大蒸馏白酒之一，说明了它本身的一个工艺和酿造技术已经是在酱香白酒里面遥遥领先，再加上茅台酒厂建厂很早，背后的力量也是鼎力支持，敢试错，技术不断的纠正，酒厂里面的调酒师和酿酒师都是行业里面的顶尖人才，才有今天的茅台酒。

2.那么茅台镇其他酒厂是属于民营。酒厂的历史短，没有高端的人才进入，早期都是自家人在酿，酿酒师和调酒师与茅台酒厂相差较远。

3.其实茅台酒的精髓不光在于水，还有高粱和地理位置，它的高粱是***用本地的小红梁，含淀粉量高。基本上茅台镇的小红梁都被茅台酒厂给签了收购合同。其他酒厂用的更多是东北高粱。东北高粱酿造酒，如果按12987工艺东北高粱就取不到7次酒，所以品质上就有了明显的差别。

4.品牌，在茅台酒这个国际品牌下，喜欢酱香的都说茅台酒好喝，就没几个人说不好喝，如果你说不好喝，别人会认为你不懂酒，那么如果是茅台镇其他酒，你说这个酒不好喝有问题，别人还以为这个酒真有问题。这个就是一个心里作用的问题。毕竟白酒千人千味。

好！以上就是我的分享，希望能解开你的困惑！欢迎补充！

赤水河是国内唯一一条没有被污染的长江支流。因为茅台镇的土壤外表发育着的紫色土层，酸碱度适中，更难得是特，土体中砂质和砾石含量很高，这意味着有一道天然的过滤网。无论地面水和地下水都经过两岸的紫土层流入赤水河中，既溶解了很多种对人有利的微量元素，又经过层层过滤，滤出清澈、清甜的水。这都是赤水河得天独厚的地方，这也为茅台镇发展酿酒业提供了很好的水。