内江钟鼓楼是***机关单位,里面有钟鼓楼大院,不是卖吃的。但是钟鼓楼这条街下面一条街,西门桥,有许多的面店, 绝味***,特色牛肉面, 五妹手工牛肉面NO.1, 南京灌汤包, 金牌卤肉面, 三姐麻辣抄手, 豆汤面, 兰姐面馆, 刘记老麻抄手, 英雄冒菜, 冰色茶堡, 香卤江湖, 陈虾子美食广场, 刘记快餐, 霸王面, 内江老面, 洪烧鹅砂锅牛肉, 特色粥屋, 兴丰客冒菜, 兴丰客小吃西门店, 雁城冒菜 等小吃。
内江钟鼓楼位于城区中心,它的建筑规模极小,但历史内涵极为丰富,被称为内江“袖珍博物馆”。现已申报国家级重点文物保护单位。好吃的有:
1、麻辣小叁
店址:朱雀大街与顺城南路西段交叉口西北角
人均:70元
2、金龙咖喱
店址:北柳巷与东柳巷交叉口
人均:40元
3、随遇·青涩小馆
店址:通济中坊戴斯酒店向东50米
人均:70元
内江牛肉面:牛肉面是内江人的最爱,每天都要吃,夸张点的说法就是“牛肉面就是我的半条命”,那种对牛肉面的热爱是印到骨子里的,这道小吃牛肉香,面条细滑,吃着麻辣味浓,更是有着“巴蜀小吃之首”的美誉。
大千干烧鱼:它是国画***张大千先生的家传菜,后来这道菜也闻名了港台地区,成为人们非常喜爱的一种美味,在今年的7月份也成功的入选了四川省天府旅游美食候选名单。
板板桥油炸粑:它是大部分内江人非常爱吃的一道小吃,这道美食在内江已经“香”了180多年了,咀嚼着吃很香,外酥内软,油而不腻,热着吃口感是最好的,是非物质文化遗产。
1.资中鲶鱼
资中球溪鲶鱼是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一,享誉世界。
2.罗泉豆腐
罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产,该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成,并***用传统的工艺用卤水点制而成,它具有细、白、嫩、绵的特点。
3.红烧兔头
隆昌人喜食兔肉,红烧兔肉为隆昌人一大名菜,其色泽酱红,味香肉烂,咸甜酸辣。
5.隆昌豆花饭
隆昌豆花饭,是四川省内江市隆昌县的著名特色小吃,该品是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国饮食文化中占有一席之地。
据说隆昌的豆花饭源自富顺豆花,基本上都是胆水点的,豆花烧在锅里不压,喜欢吃老的就盛下面的,喜欢吃嫩的就盛上面的。大部分人喜欢吃嫩的,那像豆腐脑一样的豆花一入口就化,别有一番滋味。
6.糍粑
糍粑,是当地人用当地优质糯米经水泡后,放进饭甑蒸熟后倒进石臼,一人用木杵舂,一人翻动,一下一下,直舂到米饭粘稠如泥状,挑起不断为止,民间俗称''打糍''。然后装进盆里,加香油点润,用手搓成块,搓成丸,放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食用。味道清香,甜润可口,舒气和胃,多吃不腻。
7.板板桥油炸粑
板板桥油炸粑,四川省内江民间流行的一种小吃。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称''板板桥油炸粑''。油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。
8.内江牛肉面
内江牛肉面是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,内江牛肉面素有''巴蜀小吃之首''的美誉。
美食坐家作为地地道道的四川内江人,我肯定的告诉题主,我们四川内江不但有冷吃,而且有的冷吃还非常好吃!其中麻辣牛肉干、冷吃兔就是众多食客最喜爱的冷吃美食之一。
一、麻辣牛肉干
麻辣牛肉干是将洗干净的牛肉切成合适大小,在翻滚的卤水里煨透,再加重油慢火翻炒,油慢慢浸入,牛肉重新找回筋道的口感,最后加入秘制调料做成的。散养的黄牛肉配上地道的小米辣,香喷喷的麻辣牛肉干就起锅了,冷却之后即可食用。
二、冷吃兔
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川内江地区一种汉族传统美食,迄今已有百余年历史。冷吃兔是选用农家自养草兔,手工切块,加入二十多种天然香辛料及四川本地小米椒入锅炒制,炒制过程中全手工制作,色泽油润,麻辣劲爽,辣香扑鼻。其味传承了四川特色口味麻、辣、鲜、香,让人赞不绝口,那口齿的余香更是让人回味。
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