云南美食甘-云南 美食

1. 云南产茶的四大名山？

云南产茶的四大名山？

云南有多个著名茶产区，一般四大产区是指在整个云南境内分布的保山茶区、临沧茶区、普洱茶区和西双版纳茶区，而南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达等都是著名茶山。

“七月***茶茶二春，八月斗茶茶满香”，云南到底哪里的茶最好？不同人的答案，肯定是不同的。

“千年茶乡”出保山

提起云南的著名茶产地，保山可能是最“低调”的。但你可能不知道，保山的茶品质特别好，还藏着一个有千年历史的“茶乡”。

西双版纳茶区成名较早，因此名气大，在明、清时期就已经荣升为普洱茶的主产区。这是其他茶区不能比拟的。西双版纳属亚热带气候，既无酷暑也无严寒，具有充足的日照，加上相对较高的湿度，丰富的降雨和较高的有机质含量，非常适合茶树的生长。



得天独厚的地理环境使勐海享有“大叶茶故乡”的美誉，并被誉为“普洱茶的原产地”。西双版纳州下辖的勐海县更是有着“世界茶树王之乡”、“普洱茶圣地”、“中国茶都”等多个美誉。



二、思茅（普洱）茶区：历史悠久

“茶，出银生城界诸山，散收无***造，蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之”这是唐人樊绰《蛮书》中的记载，其中银生城就是现在的思茅。有大量数据表明思茅茶区历史悠久，比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石；再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王；过渡型的邦崴茶树王等等都可证明。



而思茅每年都有人进入深山村寨寻找古茶树、古茶园。在无量山，哀牢山上发现了超过一千多年的大量野生茶树。上世纪80年代云南茶叶专家张芳赐、丁渭然等也进行了实地考察，以证明哀牢山和无量山原始森林中有着非常丰富的野生茶树***。



三、临沧茶区：茶叶产量最大

临沧茶区位于云南的西南部，目前是云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。目前临沧茶区总共的茶园总面积约130万亩左右，它是四大主产茶区产量最大的。



许多好茶背后的原材料都是临沧茶区的茶，可以说临沧茶区称得上是一个幕后英雄。临沧最出名的山头当属勐库十八寨，坊间有言：勐库十八寨，寨寨出好茶。



四、保山茶区：上升空间大　

保山地区之前属于澜沧江流域，如今已不属于澜沧江流域了。保山茶区晒青毛茶也普遍不受重视，但相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度***摘的情况，这一茶区的茶质有着相当大的竞争力。



这一茶区探究到的纯正古茶树***非常多。腾冲的高黎贡山、坝外古茶园、黄家寨等就非常有名气。

云南的普洱茶名重于天下，出普洱府有六茶山，也就是我们常说的六大古茶山。而如今的六大茶山有了新的说法。云南普洱茶主要产茶区围绕澜沧江中下游，分为四大茶叶主产区：版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。每个茶区各有特点，我们一起来看看吧！

1、易武山

易武山是一座非常古老的茶山，易武茶有着非常悠久的历史，在公元前225年的时候，就有当地土著使用了，它有清热解毒、醒脑明目等功效，这种茶好喝又解渴，渐渐的名声就传了出去，很多到那里路过和做生意的人，将这个茶带到了别的地方，让它成为了一种商品，被越来越多的人所知。

2、倚邦山

倚邦山在茶文化史上有着非常重要的地位，最为鼎盛的时期是在清朝乾隆年间，那里人口达到了9万之众，每一个人都从事着与茶叶相关的事业，在鼎盛时期的时候，那里盛况空前，是一种非常受欢迎的名茶，不过可惜的是，之后却渐渐的没落了，但它出产的茶也依然很是受一些人的喜欢。

3、攸乐山

攸乐山是云南大叶茶的中心产地，产量非常的大，有记载的最高产量是2000担以上，攸乐山是中国六大茶山之首，也有着非常悠久的历史，相传这种茶是孔明遗种，每年的产量非常的可观，这种茶也非常的受欢迎。

3、曼撒山

曼撒茶山也是一座产茶量非常高的山，在最鼎盛的时期，漫山遍野都是茶树，只有8户人家的茶王树村，年产茶叶就高达320担，每年到了***茶的季节，都要雇佣大批茶农才行，因为那里的茶叶茶树实在是太多了。