云南美食蜻蜓-云南美食蜻蜓图片大全

1. 水虿能吃吗？
2. 云南炸虫子菜名？
3. 农村有许多蜻蜓，有人吃过吗？好吃吗？

水虿能吃吗？

        水虿能吃。

        水虿是一种幼虫，它的味道鲜美独特，是中国北方经典油炸美食。水虿是豆娘和蜻蜓的幼期羽化为成虫时不经蛹期阶段，体色一般是暗褐色或暗绿色，外形与其成虫类似，无翅，没有性成熟，属肉食性，可油炸食用。

水虿（chai）四声。就是蜻蜓的幼虫，能在水里养两三年，肉食爱好者。这兔崽子是野***捞鱼虾螺的时候，跟着水草混进来的。平时像个异形一样的缩着不动，有小生物路过它那里的基本都投胎了。一周时间，一缸的青鳉和苹果螺都给我嚼完了，最后只好养它了。（就是左上那个绿色的不怎么起眼的玩意儿。）（变成装饰品的螺壳）

云南炸虫子菜名？

没有什么高大上的名字，什么名称的昆虫加上油炸它就是一个菜名比如：

1、油炸竹虫

竹虫，是一种啃食嫩竹、吸收养分的竹类害虫之一，但它却具有非常高的营养价值，因为它富含高蛋白、氨基酸。

2、油炸蚂蚱

云南十八怪中有一怪是“蚂蚱当下酒菜”，这里所说的蚂蚱其实就是现实中我们说的“蝗虫”，在农村的小伙伴应该都有吃过。

3、油炸水蜻蜓

据说，炸蜻蜓以前在茶马古道的马帮中颇为盛行。这里所说的蜻蜓是水蜻蜓，也就是是一种蜻蜓幼虫，个头和蜻蜓成虫差不多大小，但没有翅膀。

4、知了

夏天的记忆，总是从一道“油炸知了”开始。知了堪称昆虫菜中的蛋白王，它的各种微量元素的含量都高于一般的肉类。

5、油炸蜘蛛

民间有吃炸蜘蛛越吃越漂亮的说法，不知道有没有小伙伴敢轻易尝试这份“黑暗料理”。

6、油炸蜈蚣

炸蜈蚣具有息风镇痉、攻毒散结等功能，将蜈蚣多次水煮去除毒素，脱壳后热油煎炸，蘸佐料食用。

7、油炸蜂蛹

蜂蛹指的是土蜂、胡蜂等的幼虫和蛹，常用来油炸，营养丰富，味道鲜美，是纯正的天然美味。

吃油炸蜂蛹时，可以搭配花椒盐食用，是一到下酒的好菜，除此之外，蜂蛹还能生吃，不过因为是活物直接入口，很多人都不敢轻易尝试。

昆虫是云南的特色美食，除了以上提到的，还有椰子虫、臭屁虫等等，这些昆虫在很多小吃街都能吃到，如果你也爱吃，还可以来一场昆虫宴，既震撼你的视觉也震撼的你的味觉！

农村有许多蜻蜓，有人吃过吗？好吃吗？

以前，每年夏季末梢，在我们村附近的公路上骑自行车，总是有很多蜻蜓环绕在身侧飞来飞去，也不晓得最近几年是怎么了，这蜻蜓都不多见了。偶尔会飞进来一两只进到家门，每次看见蜻蜓，我妈都要说这是好事，让它多吃几只蚊子，免得晚上睡觉被蚊子叮的满身包。你瞧，在我们农村人眼里，这蜻蜓是益虫，能消灭蚊蝇，几乎没有人会吃蜻蜓。

至于好不好吃虽然我不晓得，但是我的一个老乡却在南方吃过油炸水蜻蜓，我听他说过，味道鲜美，富含蛋白质，挺好吃的。但是作为一个北方人，我应该是不敢品尝的，想着都会浑身起鸡皮疙瘩。

也是他的分享我才知道了蜻蜓起初都是在水里生活的，感觉和个蝌蚪一样，每年夏末它的蜻蜓妈妈都会将产卵地选在水上，就这样卵会在水中漂浮，到了温度适宜的时候，就会变化成水蜻蜓.

而这个水里的幼虫最起码要在水里找好几年的妈妈，这期间它也得学会自立，所以即便是在水中它已经学会吃蚊子的幼虫和苍蝇的卵了，有时候饿极了连小鱼小虾都会拼命一搏饱餐一顿，但是它的天敌很多，即使没被大鱼大虾当成下酒菜，也有可能不当心被人捕捞后就变成了餐桌上的大餐了。

听我朋友说，这水蜻蜓长到一定程度才会蜕变长翅膀飞起来，也就是我们经常能看到的到处飞来飞去的蜻蜓了，而这个幼虫水蜻蜓就和蚕蛹一样，含的蛋白质比较多，所以在一些地方的夜市上卖的还不便宜，20块钱可以买到5串，一串上面有8只的样子，油炸几秒钟后再和烧烤一样刷点料烤一下，虽然价格有点小贵，但是吃的人也不再少数，估摸着味道也是不错的。

总之，虽然市面上有卖蜻蜓的，但是都是生长在水里还没有长翅膀的蜻蜓幼虫，并不是我们农村常见的成虫蜻蜓，虽然美味，但是也不建议多吃，毕竟这东西吃的都是蚊蝇或者其卵等，细菌较多。

我是一起种植，每天分享点三农事儿，喜欢的点个赞加个关注吧。

在少年读高中时（那时正是放 《射雕英雄传》）第一次看听说过美食中的，北蝉，南蜒，中胡蜂。

读高中时，我学校旁边有个地质队，那是国家黄金探测队，许多从山东调过来的，我们班主任贺老师也是那借调来的，她先生是去山野里敲石头标本，一去就一星期，因为相互之间玩得好，贺老师家中养着一只大狼狗，下了许多小狗仔，实在养不下，要分给我们这些与她玩得来的学生，于是，星期六总是到她家去看那大狼狗下的十几只小狗仔，选定好自己要的那一只，放暑***就带回家养，就在放暑***的前夕，在她家吃上我人生中第一次吃的金蝉（那时我们还不知道金蝉能吃），一粒粒油炸了一脸盆，都是她先生一个星期去山上挖矿石标本顺带挖的，星期五晚上带回来的。

在我们吃得不亦乐呼时，贺师公滔滔不绝讲起了他的吃经，他们是每几年就要调往别处探测地矿的，无论南北得服从调配，但没能忘记家乡吃食，象这里一带没有人知道吃食这金蝉，而金蝉又许多，就挖了许多顺带回给贺老师和子女们偿偿家乡的味道。这不我们也偿到了一一油炸金蝉。

他还说起了以前地质队，在广西呆了七年，三个孩子都有二个在那里出世的，很喜欢吃食那里油炸蜻蜓，油炸水趸，当时那里的农民一弄到许多都会叫他去喝酒，他很能喝，有时能一天喝几家。这又是给我们知道了原来蜻蜓也能油炸着吃的，并是一道很好吃又不厌烦一道下酒。

吃完了那一大脸盆油炸金蝉，三，四个同学知道了师公这酒鬼意思了，要小狼狗得有点意思意思，何况还吃了别人一大盆金蝉呢？放暑***了我们都不好意思到贺老师家去抓小狗了，包包行李就回家了。

其实老师是很想我们分担一些那家中十余只狗的负担，我们也很想小狼狗的，农村里那时没有那么大的狗，捉一个回家养至少有些威风，也可在村里抖抖，我们与老师关系多好，苦于自己没有可拿得出手的东西作交换，回到家中，见到自己的村里爷们喝酒，用的下酒菜，只有那单身老季喝得特殊，三天二天去山上寻找那胡蜂幼虫用油炸着吃。几个同学大胆的集在老季家里讨了些吃油炸胡蜂幼虫，发现那比油炸金蝉还香，还脆，于是，央求着老季帮我们搞些胡蜂幼虫，并答应也给他一个漂亮的小狼狗。

三个晚上，我们和老季搞到七个大蜂巢，留着二个给了老季，一担五个蜂巢算好星期六坐车就到了贺老师家里，将幼蜂抖了出来，两大脸盆，蒜姜葱一起炸炸那是整个地质队人去来了，说贺师公会办事，但是贺老师一值不太高兴，问了我们要几条小狗，抓抓几条装在纸箱中让我们带回来。这时听到里面一面的喝酒的男人们大声说，北蝉，南蜒，中胡蜂啊！那时我们只是偷偷的看过《射雕英雄传》***的上篇，也不知何意，再去上学，贺老师一家己经调回山东那边去了。从此以后没见到贺老师，想想老师与师公应该有八十来岁了。