贵州特色美食展销会-贵州特色食材展会

1. 贵州特色小吃介绍？
2. 贵州小吃街是哪几条街？
3. 贵州三穗有什么特色小吃？

贵州特色小吃介绍？

1：丝娃娃

这算是我们到贵州吃的第一餐“饭”，之所以加上双引号是因为这不能算饭，而是一种卷饼，因为我们那天为了赶时间，没有下车停歇，直接就在大街上一个人买了几个丝娃娃边走边吃的。

丝娃娃是用米面粉做成的薄饼，然后里面裹上多种素菜，吃起来面饼很香、有嚼劲，里面的素菜又很脆，唯一不好的就是没有肉，但是是真的很好吃。

二：肠旺面

这里的肠就是猪大肠，旺是指猪血，就是用猪大肠和猪血煮的面。很多人可能觉得这两种食材煮出来的面条一定不好吃，因为我刚开始就是这么想的，但是吃过之后就会让你有一种忍不住再来一碗的冲动。里面的猪血很嫩、大肠很香、汤也特别鲜，绝对值得品尝。

三：花溪牛肉粉

花溪牛肉粉在贵州是很有名的一道小吃，说白了就是米粉里加了牛肉，就和我们在其他地方吃的牛肉面差不多的意思。这牛肉是用很多种中草药卤过的，吃起来很香，切得片很薄，牛肉粉的汤喝起来也不错，很鲜。

四：遵义羊肉粉

和花溪的牛肉粉一样，贵州遵义的羊肉粉也是贵州非常有名的小吃之一。米粉都是一样的，只不过用的是羊肉。听一位卖羊肉粉的老板说他们这汤不仅是羊肉熬出来的，里面还加了好几只老母鸡，不知道是不是真的，但是汤喝起来是真的鲜。

五：怪噜饭

怪噜饭是贵州独有的小吃，是一种炒饭，在贵州很多大街小巷里都有卖，非常流行。之所以叫怪噜饭是因为里面的食材加得非常多，腊肉、豆芽、白菜丝、火腿等等，吃起来感觉什么味道都有，有麻有辣有酸有咸，味道确实怪怪的，不过很有特色。刚开始吃几口可能不太习惯，吃过几口之后感觉越嚼越香。

六：豆花面

豆花面是贵州遵义市的独创名吃，这个豆花我们开始以为就是平时吃的豆腐脑，但是吃起来感觉比豆腐脑要硬一点，比豆腐又要嫩一点。吃豆花面还有点讲究，吃的时候一般都会蘸着酱汁吃，酱汁里的配料可以自己调。

七：遵义鸡蛋糕

鸡蛋糕很多人都吃过，但是遵义的鸡蛋糕真的是我吃过最好吃的。我以前吃的鸡蛋糕都是甜的，遵义这里的鸡蛋糕是分甜和咸两种口味的，吃起来很香，而且酥软可口。记得我们当时离开遵义时一个人买了好几包。

贵州小吃街是哪几条街？

贵州小吃街是贵州省贵阳市南明区的一个著名的美食街区，包括了如下几条街道：

1. 花果园路：这是贵州小吃街的主要街道之一，连接了花果园和北京路，这里有很多美食摊位和餐馆，供游客品尝各种贵州特色小吃。

2. 北京路：这是贵州小吃街的另一条主要街道，连接了花果园路和中山西路，这里也有很多美食摊位和餐馆，是品尝各种贵州美食的好地方。

3. 中山西路：这是一条较短的街道，连接了北京路和人民路，这里也有不少美食摊位和餐馆，供游客品尝特色小吃。

4. 人民路：这是一条较长的街道，连接了中山西路和西南林业大学，这里也有不少美食摊位和餐馆，供游客品尝特色小吃。

除了以上四条主要街道，贵州小吃街还包括了一些小巷子和街角，也有很多小吃摊位和小餐馆。在这里，游客可以品尝到各种贵州特色小吃，如酸汤鱼、酸辣粉、毛肚火锅、黔西酸汤粉、腊汁肉等等。

总之，贵州小吃街是贵阳市著名的美食街区，适合喜欢美食的游客前往品尝各种贵州特色小吃。

贵州范围有点广，单说贵阳的话，现在最出名的小吃街应该是青云路步行街和二七路小吃街，青云路主要是在一个院子里有小吃有酒馆，每天晚上都很热闹，网红打卡点，二七路离火车站近，真的是一条街可以从一头一直吃到另一头。

贵州三穗有什么特色小吃？

贵州三穗的特色小吃有如下：

一：三穗灰碱粑。主要以糯米混以稻草灰(主要成分: 碱.)做成，

食用方法:

1.切成条状,放入沸水中煮3分钟左右

2.盛入碗中,加汤(如龙骨炖汤,番茄汤,紫菜汤等)然后放 入香料(如;葱花,蒜茸,芫茜,五香,胡椒粉等,凭各自喜好添加) 即可使用.。

二：三穗血浆鸭。三穗鸭是中国地方四大名鸭之一，是鸭中之佼佼者，具有野鸭风味，以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、味美鲜香而闻名，

三：三穗卷粉。

做法 ：1.糯米浸泡一段时间后,打磨成浆.

　　 2.在锅中家入二分之一的水,煮沸(注意火一直不断).

　　 3.在锅里添加一个井型支架,略高出水面.

　　 4.在铁盘里刷一层油(避免粉粘住而不能取下)

　　 5.在铁盘里加入一勺糯米打成的浆,均匀铺满.

　　 6.放入锅中支架上,盖上盖.蒸3到5分钟 取出铁盘

　　 7.将所需的调料如:辣椒油,熟肉沫,花生,芝麻,生菜等自己所喜爱的口味

　　 8.卷好成型,即可食用.