今天将到贵阳一定要吃的10大美食进行整理分享,供伙伴们选择参考。
4NO.4:洋芋粑贵阳特色小吃,外焦里嫩、香脆可口。
5NO.5:肠旺面贵阳传统美食,血嫩面脆、油而不腻。
NO.6:黄粑贵阳传统美食,绵软香甜、软糯可口。
8NO.8:米豆腐贵阳特色美食,口味纯正、十分爽口。
9NO.9:红糖冰粉贵阳街边小吃,当地人非常喜爱的解暑佳品。
10NO.10:肉沫粉贵阳特色美食,深受当地人喜爱。
树厨:黔菜餐厅,口碑很好,值得一试。
醉烙锅:菜品多是用洋酒和葡萄酒腌制的,薄荷鸡蛋、酒腌澳洲西冷牛排、佬八步臭豆腐和土豆泥都很推荐。
小食迹竹签烤肉:烤肉是招牌,味道不会让你失望,还有各种贵州和贵阳的特色小吃。
老贵工瞿姐家常菜:贵州理工学院红了20年的“兴春家常菜”搬到花果园改名的,地道的家常菜。
蒸***快餐:附近的人气王,菜品有四五十类品种,价格从几元到十几元不等。
潘潘小厨•花渡:正宗老贵阳菜,是老牌贵阳菜最具代表的餐馆之一。
我家小豆腐坨坨肉:在遵义开了七八年了,后来来了贵阳也大受吃货好评。烧烧烤的种类很多。
味小煲砂锅饭粉:在花果园都开了4个店!单锅现煮,招牌是特色腊肉砂锅饭。
柒食贵阳味:老人和小孩都特别中意他家,能满足老人和小孩的各种口味,柒食也是贵阳人吃团圆饭的首选地。
喜羊羊酸汤鲜羊肉馆:他家酸汤羊肉真的很值得你一吃!酸汤是用纯西红柿自制的,羊肉是温体羊肉直接下锅煮,不吃羊肉的朋友也能接受。
吊阁楼肠旺面:很多老贵阳都知道这家店,熟客来他家不是冲着肠旺面本身来的,而是点一份猪脚再来一碗肠旺面。
田孃素粉:软哨和三椒肉末点的人很多,还有升级版的贞丰糯米饭。
粤福汤粉:开了三年了,专门做粤式汤粉,在花果园已经有两家店,招牌是粤福招牌汤粉。
除此之外,还有佘记遵义豆花面、有炼咖啡馆、Kinney's Lab贵阳本土法式甜点品牌、杨记红烧牛肉粉等也是不错的选择。在花果园购物中心可以找到这些美食。
1、酸汤鱼:酸汤鱼源自苗家的质朴美食,由于贵州气候湿润,食材不易保存,所以聪明的人们发明了酸汤,延长食材的保存时间,酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸,淡淡的酸味,还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉,酸而美味的酸汤,让人白吃不厌。
2、花溪牛肉粉:源自花溪区,是贵州的特色名吃,牛肉选用上等的黄牛,汤用多髓牛骨熬制,粉用精制米粉,爽滑有韧性,深受人们喜爱。
3、烤臭豆腐:烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食,烤得金黄的臭豆腐,撒上精制的辣椒面,香味扑鼻,而且价格便宜。
4、洋芋粑:洋芋是贵州方言对土豆的称谓,土豆是贵州的主要农作物之一,洋芋粑是贵阳街头常见的美食,将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝,放入锅中用油炸,外焦里嫩,撒上葱花和辣椒面,美味绝对让你回味。
5、丝娃娃:贵阳常见的传统小吃,在贵阳的大街小巷几乎都能看见,有十二个品种,极具特色,漂亮的颜色,让人食欲大增。
6、状元蹄:是一道传统美食,状元蹄的来源还有一段历十,相传在宋淳祐四年,同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄,到了清光绪年间,退思园主人任兰生因仰慕魏状元,特聘名厨烧制红烧蹄,作为家宴主菜,雅称“状元蹄”。
7、肠旺面:是贵州极富盛名的美食,始创于晚清,所谓的肠旺,”肠“指的是猪大肠,“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食,经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味,并且猪血极富营养价值。
8、炖鸡饭:色香味俱全,鸡肉经过长时间的炖煮,汁浓味美,油而不腻,并且价格不贵,十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。
9、豆腐圆子:“赢得芳香四方溢,白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉,1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加,现在,豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到,是贵州人门难忘的美食。
10、糕粑:是贵阳地方糕类传统美食,首创于清光绪年间,距今100多年的历史,外形方正,颜色雪白,味道甜美,主要由糯米制成,韧性十足。
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