日喀则云南美食,日喀则的美食

1. 在西藏藏历新年的美食上，有个叫卡塞的美食，有没有人吃过？
2. 西藏最好吃的？
3. 八里井水饺是哪里的？
4. 318川藏线美食？
5. 拉萨什么小吃最好吃？

在西藏藏历新年的美食上，有个叫卡塞的美食，有没有人吃过？

我本人在日喀则呆了大半年了，这个星期正好是日喀则的藏历新年，卡塞那是必须吃过的啊。25元一斤，会撒上一层白色像面粉一样细的糖，糖很甜，每次都会让卖卡塞的阿佳给我多加糖。吃起来很酥、很脆、很香，撒上糖以后就更甜了。

在准备藏历新年美食上，女人们不仅最忙，而且更巧。各种各样让人看得眼花缭乱的吃食，可以说都是女人们大显身手的“巨著”，不仅满足家人和亲戚们的味蕾，更为节日增添了色彩斑斓的喜庆，延续的是几千年流传下来的祖先的智慧果实。“卡塞”的制作便是女人们最能施展才华的舞台。

简单来说，“卡塞”是一种由***特有的“油”——酥油——炸制而成然后再裹上白砂糖的原色或彩色的各种形状的面食。女人们的心灵手巧，会被充分地发挥在卡塞上。有各种 花型、蝶形、圆形、条形、耳朵形等，不一而足，全凭她们的创造力。品种越是繁多，形状越是惟妙惟肖，炸制的颜色越匀称金黄，味道越是馨香脆甜，越是上品。这些美味的面食不仅是装饰神案的艺术品，更是招待客人的上好佳品。

这些女主人的作品，是很容易受到客人的各种品评的，好的卡塞往往成为人们热议的话题，也会成为一个家庭的骄傲。不过现在的藏族年轻人会做卡塞的越来越少，而且这种食物做起来的确有些麻烦。有了图便捷的人，便应运而生地有了卖各种卡塞的市场。在新年前的一个月，包括卡塞在内的各色年货就开始摆得琳琅满目了。虽说有些市场化的不纯的金钱 味道，但也的确增加了集市的年味。对于像我一样在拉萨过年的外地人来说，也是涨一番见识了，如果能够轻松消受酥油炸制品的味道，不妨也买来尝一下。我去到藏族朋友家做客时，虽然卡塞油腻了些，但还是忍不住吃几块，这些精巧的东西，欣赏起来也是不错的。

在逛街的过程中，那种要过年的热闹气氛也让人很享受，看看各种花花绿绿的卡塞，以及其他的年货，有一种特别的繁华的市井生活味道，掺在***暖洋洋的太阳光里，此种感觉，只应***有。

***最好吃的？

要说***吃的，那就多了，牦牛肉是一绝，酥油茶，甜茶藏面都是超级美味的，日喀则的土豆和西瓜，昌都的丁丁面，那区的牦牛牛肉干，林芝的黑钻苹果，山南的甜茶，这些都是让人回味无穷的美味

八里井水饺是哪里的？

宿州市砀山县砀城镇，对于身在异乡的人，如果能吃上一口地道的家乡美食，定是一种很好的精神慰藉，自打2019年来到日喀则执行***任务，忙碌之余，想得最多的是故乡的亲人，念得最多的是家乡的美食。

318川藏线美食？

答：

风干（牛羊）肉 ：风干肉是非常有特色的一种 *** 食品。

糌粑：糌粑是藏族的主食。

酥油茶：是藏族群众每日必备的饮品，是 *** 高原生活的必需。

朋必：为藏语，是一种用豌豆面制作而成的小吃。

火烧蕨麻猪：蕨麻猪为 甘南 草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。

藏族血肠：是藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。

酸奶：在 *** 许多胡 同里 一些不起眼的小卖店都能看到以罐头瓶为单位的酸奶卖。

牦牛肉：有多种吃法，凉拌、烧烤、涮火锅或者炒菜都是不错的选择。

*** 甜茶：迄今为止已有上百年的历史，已成为 *** 餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。

藏面：是典型的藏式早餐，这是一种传统的 *** 小吃，用牦牛肉汤煮的，特别香，面条用青稞面做的，吃起来有点外软里硬，配上几勺辣椒酱，外加两张肉饼。

藏式咖喱：是 *** 地区人民普遍喜欢的食品。

藏式凉粉：的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。

*** 的土豆：品质较好，很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末，外面稍微炸了下，口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。

藏酒：是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约20-30度。藏东 芒康 县和边陲 亚东 县的烧酒以最有特色而著称。

在318川藏线上，有一个不得不提的著名美食，那就是石锅鸡。其实，中国的西南地区人民都喜食鸡肉，无论是云南、四川还是***，都有着流传已久的各类鸡肉做法。而石锅鸡，就是其中一大美食。

石锅鸡，顾名思义，是将藏鸡放入特制的石锅中炖，加入党参、山药等多种名贵的中药药材，在和其他的各类配料一起炖制，配上藏区人民特制的熬汤调料，这就成就了一锅最美味的石锅鸡。

***特色美食！318川藏线美食之旅好吃嘴不容错过

风干（牛羊）肉

风干肉是非常有特色的一种 *** 食品。每年年底，当气温在零度以下时，***们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，风味独特，回味无穷。风干***有方便食品的特点，无需特殊加工，可以长期存放，尤其是外出放牧、远行的理想食品。它营养丰富，可口耐饥，是牧区的一宝。食用风干肉对铸造和哺育藏胞剽悍傲岸的体魄，开朗、热情、粗犷的性格有着无可替代的作用。

糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，食用时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。由于吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。

酥油茶

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品，是 *** 高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。

朋必

在藏区，说起朋必，只有 日喀则 人才懂的。朋必为藏语，是一种用豌豆面制作而成的小吃。“朋必”几乎成了一种 日喀则 小吃的象征。做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提练出来的。做粉丝时,先把豆子碾成沫,沉淀后把最低层的用来做粉丝,而中间较绸的一层汁液是做朋必的原料。加上藏葱或者咖喱，再混一些肉末，口感独特。朋必的吃法更是独一无二，以手掌作碗，以手指作筷子，大街上可边走边吃，很是好玩。 日喀则 人笑称：没吃过朋必，就不算来过 日喀则 。

火烧蕨麻猪

蕨麻猪为 甘南 草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻而得名。这道菜是以蕨麻猪为原料,外裹泥巴暗火中炮制而成的。特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。

藏族血肠

藏族血肠是藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。藏式风味的血肠不同于我们日常食用的各种广味、川味的香肠，到了 *** 可以品尝一下。

酸奶

在 *** 许多胡 同里 一些不起眼的小卖店都能看到以罐头瓶为单位的酸奶卖。拌上白糖拿勺子舀着吃，够酸够甜够浓稠，才叫地道。

牦牛肉

***什么小吃最好吃？

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