四川冬瓜火锅美食做法-四川冬瓜火锅美食做法大全

1. 瓜皮火锅怎么弄？
2. 冬瓜盅火锅的做法？
3. 盅盅火锅做法

瓜皮火锅怎么弄？

做法1

　　1.选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖

　　2.去瓜瓢

　　3.瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

　　4.餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，不贵，淘宝淘的

　　5.瓜插入锅内刚刚好

　　6.喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入

　　7.天然的锅盖

　　8.半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切

　　冬瓜火锅的做法2

　　主料

　　走地鸡1只

　　白鸽3只

　　鲩鱼1只

　　鹅肠1份

　　金针茹1份

　　豆腐1份

　　杂菜1份

　　辅料

　　火锅汤底

　　冬瓜火锅、冬瓜盅火锅的做法的做法步骤

　　1. 选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖

　　2. 在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型，也可以是我的一样台阶型，有水平的也可以在瓜身雕一些文字或图案，将食物做成艺术品真的食欲大增

　　3. 某宝淘的内环锅，不锈钢的，不上磁，手工还可以

　　4. 将瓜插入锅的内环，插入时用手摸一下瓜外面的四周，确保四周均匀，防止瓜偏一边！里面已经加满水，为达到拍照效果我放了枸杞子上去

　　5. 上电磁炉开火，这锅可以用煤气炉，提手是胶的就不可以

　　6. 水烧开取一半出来，不够时加入，不然的话放不进食物

　　7. 将瓜切入锅内，吃瓜的同时也将“锅”扩大了，下次吃瓜时先将上面的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉了，冬瓜很入味

冬瓜盅火锅的做法？

1.选冬瓜一截，顶不要丢，留下当

2.去瓜瓢

 3.瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字 

4.餐具：不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅用的，

 5.瓜插入锅内刚刚好

 6.喜欢什么汤料就自己加吧，瓜的外面要放一点水哦，瓜内放满水，待水开了取一半水出来再放入食物，取出来的水放好备用，不够时就加入

7.天然的锅盖

 8.半小时后可以切瓜入锅内，不要等吃饱再切，不然吃不下浪

食材清单

走地鸡 1只 、 白鸽 3只 、 鲩鱼 1只 、 鹅肠 1份 、 金针茹 1份 、 豆腐 1份 、 杂菜 1份 、 火锅汤底

烹饪步骤

步骤1，选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖

步骤2，在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型

步骤3，准备一个内环锅

步骤4，将瓜插入锅的内环，插入时用手摸一下瓜外面的四周，确保四周均匀，防止瓜偏一边！里面已经满水

步骤5，上电磁炉开火，这锅可以用煤气炉

步骤6 水烧开取一半出来，不够时加入，不然的话放不进食物

步骤7 将瓜切入锅内，吃瓜的同时也将'锅'扩大了，下次吃瓜时先将上面的一层切掉就可以吃到下面的瓜肉了，冬瓜很入味

主料:冬瓜5000克，排骨500克，玉米500克，香菇100克。

辅料:薏米50克，干贝10克，生姜2克，料酒1ml，盐8克。

步骤:

1. 冬瓜外皮洗净，并用盐搓洗；PS：冬瓜至少要8斤以上。

2. 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉，造成盅形；PS：照片的图形还要继续挖。

3. 排骨斩段，洗净；

4. 清水煮沸，加料酒汆汤排骨，捞出沥干水；

5. 玉米切段、香菇洗净、干贝浸泡、薏米洗净，500克冬瓜切块；

6. 锅中倒入适量的清水，放入挖好的冬瓜，在把所以食材放入，加入汤；

7. 冬瓜盅的汤煲好之后，加入各种食材烫熟吃即可；

盅盅火锅做法

盅盅火锅是一种具有四川特色的美食。

1. 盅盅火锅的做法需要先准备好各种食材，包括肉类、蔬菜、豆腐等。

2. 然后将锅中的油烧热，放入各种食材，稍微煮一下，待上菜前再次煮熟。

3. 盅盅火锅的最大特色是锅底，不同口味的锅底可以搭配不同的食材，更具个性。

综上所述，盅盅火锅作为一种美食特色鲜明，做法简单，容易上手，值得一试。