四川美食和餐桌礼仪-四川美食和餐桌礼仪的关系

1. 成都会展中心招礼仪小姐吗？
2. 春节将至，说说你家乡拜年作客，酒席上有哪些礼仪？
3. 四川话吃好了是什么意思？

成都会展中心招礼仪小姐吗？

会展中心不招的，因为会展中心只是一个场地出租方。

而会展中心举办的各类展会都是外面的公司或单位组织策划的，在展会上需要礼仪小姐的公司一般会找广告公司或***（礼仪）经纪公司。

春节将至，说说你家乡拜年作客，酒席上有哪些礼仪？

我的家乡河北省保定.我那里过年三十晚上就不许穿门儿了.做姑娘的要在三十以前回到婆家.三十晚上一定是自己家里人在一起/初一早上全村乡亲互相拜年互祝新年快乐.多挣钱.生活快乐.全家幸福平安的吉祥话到外可以听到太热闹了/初二也一样可以到亲戚到外乡亲戚家拜个年.初三不让走亲戚.初四是出嫁的姑娘们回娘家的日子.初五也不串门走亲戚.过了初五年就过了.该做什么做什么了/

从我的实际生活来看，在我们家拜年作客的酒席上的变化，实际上是代表着这个时代的进步。

我今年将近30岁，我小的时候经常看我爸爸去亲戚家喝酒，或者是别的亲戚来我们家做客，经常最后是以大家酩酊大醉而结局。不仅没有起到很好的交流的作用，而且还给其他的家庭成员造成了很大的负担，也非常担心他们在回家的途中的安全。我记得我爸爸就有一次从别人家回来的时候骑着电动车，晕晕乎乎的，就一头栽倒了，电动车也摔坏了。如今想来过量的饮酒，实在不是一个很好的举动，尤其还是以团圆、聚会的名义。

这几年这种现象有了很好的改变。主要的原因是大家都是开车来串亲戚，所以中午不能能喝酒。主人也是少喝一点，意思一下，以前的那种烂醉如泥的现象，这几年也很少看到了。

所以我觉得酒席上的礼仪就是大家适量的喝，更多的是以饭前饭后的交谈为主，交流一下大家近来的生活状况，回忆一下在一起的美好时光。频繁的劝酒、觥筹交错，最后换来烂醉如泥的结果，也并不是什么好的礼仪。

谢谢

大家好，我是小志。
春节拜年做客，在酒席上面有哪些礼仪呢？
作为一名80后，从小到大父亲都是言传身教的教会我在饭桌上面的一些道理，今天遇到这个问题，我就来把我们家乡的一些饭桌上面的礼仪说一下吧，看看大家那边饭桌上面的礼仪是不是跟我们这边有相似的地方呢？

过年走亲访友酒宴上的礼仪及注意事项

再有几天就是我国最重要的节日—春节就要到了，在这里预祝大家新年快乐，万事如意，鼠年大吉，2020年万事皆随心愿！

言归正传，本人老家山东烟台莱阳。胶东的酒风还是比较彪悍的，以前是真的穷，只有过年走亲访友时才能开怀畅饮，现在生活条件好了，讲究适度饮酒，喝多喝少自己随意，主家及亲戚之间虽然也会劝酒，但也不像以前那么较真了。劝酒的部分在这里就不做分享了，今天主要跟大家分享一下我的家乡走亲访友酒桌上的一些基本礼仪及应该注意的一些基本问题。

一、主家在酒宴上的基本礼仪及注意事项

1、酒宴的座次安排

胶东大部分农村地区是睡火炕的，我老家就是。冬天家里把火炕烧的烫***，取暖效果那是非常棒的!来了客人自然也是在烫***的火炕上摆桌了。家里的餐桌一般都是长方形的木桌（正方形的也比较多），主宾及年长的长辈做在桌子的最里侧，坐南朝北。其次是其他客人两边分坐，一般是按家庭为单位分坐。主陪或主人一般站在地上，立北朝南，与主宾及长辈面对面。这样安排方便上菜及照看全局。

网上图片，若图主见了请见谅，为了给大家说明咱们胶东的方桌特色

2、酒宴菜品及数量安排

头菜一般为炖公鸡。寓意***当头。尾菜必定是鱼，寓意年年有余。必有的菜还有煮肉冻、排骨、肉片竹笋、辣炒大肠等等。菜品数量看客人数量而定，最少是六菜，一般为八菜，客人多的话就是十二菜，一桌的菜品数量必须比人数多。所有菜品未上完之前不能上主食。

3、酒宴酒品及餐具的准备

一般为白酒、啤酒和果汁。现在也有准备红酒的。老辈喝酒的人都喜欢白酒烫着喝，啤酒温度太低了，也会放在炕头上热一下，那样喝起来不凉牙。

客人上桌之前要先把餐具给客人摆放好，酒杯、水杯、碗、筷子等，就跟饭店的一次性餐具一样的配置。

4、上菜用餐期间的礼仪

给客人倒酒时一定要双手持瓶倒酒，以示尊敬。酒要满，茶要浅。酒一定要倒满才能表达心意，热茶水倒得浅一点别让客人烫着手。经常给客人添水，保持茶水始终是温热的。给客人敬酒时，自己的酒杯要低于对方的酒杯，以示尊敬。上鱼时，鱼头一定要对着自己，不能对着客人。客人及长辈未动筷子之前不能先动筷子，每一道菜都要让客人先尝。

二、宾客在酒宴上的基本礼仪及注意事项

一个合格的主家不好当，当一个合格的宾客，注意事项也是非常多的。

1、入座前

入座前要分清长尊。首先礼让老者做首席，其次是贵宾，一定要谦虚。

2、用餐时

主家及宾客未全到之前不能动筷。动筷前要礼让长辈，让长辈先吃。席间主家给倒酒时，要双手持杯，以示感谢。喝酒碰杯时注意杯子的高度，一定要比长辈低，也不能比主家高很多。碗筷避免发出声响，因为胶东人喜欢说叫花子吃饭时才敲碗筷。筷子在吃饭时一定不能插在碗中，祭祀用的贡品是那样摆放的，这是极不吉利的一种做法。吃鱼时一定不要说翻过来，这也是非常不吉利的说法，应该说滑或者顺等字眼。

3、用餐后

吃饱喝足后抓紧起身下炕，因为女主人可能还没有进餐，也不要耽误主家收拾碗筷。

胶东地区虽地处沿海，思想相对开放，但仍然受传统封建思想影响较深，有很多陋习。比如说主家女人不能上桌就是其中之一，现在虽然有所改变，但男尊女卑的思想仍然在很多地方盛行。希望随着时代的不断发展进步，慢慢剔除孔孟思想的糟粕，留其精华。

以上就是我对家乡过年酒桌礼仪的解答，可能不太完善，路过的胶东老乡欢迎留言补充。感谢大家关注点赞，欢迎评论转发！

你的家乡都有什么酒桌礼仪，赶快来分享一下吧！

再次祝大家新年快乐，万事如意！点赞的、不点赞的都发发发！

四川话吃好了是什么意思？

名义上是问你吃安逸，吃巴实没有，实际上是说，吃完了，该走了，今天就到此，结束了。四川人讲究礼仪，饭桌礼仪更是特别注意和讲究言语上，不能让身边的人听得不舒服，感到很难堪。其实，请什么样的人吃饭，安排什么样的菜上桌，早就心中有数，做好预案了。所以，用吃好了代替扯飘了，稳妥

四川话就是四川省的方言，在我国的广大西南地区，主要流行于云南贵州重庆的大部分地区。四川话通俗易懂，是我国的主要方言之一。四川里的吃好了的意思就是吃过饭了，吃完了的意思，因为吃饱了在四川话里是骂人的话所以一般都会用吃好了代替吃饱了这句话

就是吃饱了比较文雅的说法，说吃饱了，不仅指吃饭多少的程度，再吃就撑着了，也有骂人的意思，比如小孩调皮，大人往往斥责道：吃饱了，没地方消化还是咋地？其实不仅四川，全国很多地方也都是这样的，几十年前粮食不太丰裕，大家对“吃饱”很重视，现在经济好了，对“吃好”更重视，因此不管在家还是在外聚餐，先吃完的往往说，大家慢慢吃，我吃好了。