四川凉山昭觉彝族美食-凉山昭觉县地方传统小吃

1. 彝族火把节游玩攻略？
2. 西昌市区有哪些经营西昌当地小吃的老字号饭店？
3. 四川凉山有哪些特产美食？
4. 去凉山彝族自治州看火把节是什么体验？

彝族火把节游玩攻略？

详细攻略:

1.大凉山火把节之旅。从出发地依次前往西昌、昭觉、布拖、普格。在这条线路中，你能一睹“东方狂欢节”的盛况，感受打着火把漫游、围着火堆跳达体舞、品尝彝家传统美食的最具原生态、体验感、观赏性和互动性的狂欢盛宴。

西昌市区有哪些经营西昌当地小吃的老字号饭店？

有像“清蒸园”“金豌豆凉粉”啊在就在商业街上

四牌楼的钵钵鸡啊（不要小看这些地方只有这些才是美味

一环路口子上的“彝家风”那儿的砣砣肉不摆咯

还有“奇福园”吃梅花鹿肉的好地方

市区外的：

往昭觉方向走大概1公里有一个农家乐，菌子好吃得很特别是荞巴菌

四川凉山有哪些特产美食？

四川凉山特产美食还是蛮多的，资溪白茶、紫参、美姑山羊、昭觉荞麦粑、甘洛黑苦荞、海棠大白芸豆、凉山桑蚕茧、越西贡椒、越西甜樱桃、盐源苹果、宁南奇石 宁南地处、附子、宁南豆腐干、会理石榴、雷波脐橙、德昌桑葚、建昌板鸭、凉山苦荞茶。有个地方可以查到四川各个地区的特产美食，可以去参考下。

大凉山的特产非常多，香气四溢金黄闪亮的苦荞茶，香辣***的牦牛肉干，西昌火盆烧烤全国独一无二，金阳的青花椒连老外都买回去送礼，盐源的丑苹果，虽其貌不扬，可正儿八经是高原上无公害的糖心苹果，很多自称从不吃水果的外地来的男同胞，也不得不臣服在丑苹果树下，会理的软籽石榴，仅仅在那一块土地上才能长出异于普通石榴的品种，所以，它一直作为贡品般的存在，布拖高山上的紫洋芋远销国外，我们普通人吃不起也难以看到，因为西昌属于亚热带地区气候，热带水果品种繁多，芒果草莓枇杷猕猴桃应有尽有，更别提川兴桃子，还有兴隆的克伦生葡萄。欢迎大家来大凉山，这块由28个民族聚集的神秘土地，会让你留连忘返，终生怀念！

“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。

1，坨坨肉

不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。

坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。

2，衡狄

“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。

做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。

3，烧烤

夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。

4，香肠

彝族的香肠是把猪血和切成小块的土豆拌在一块灌制成的香肠，叫猪血香肠。也有的是用猪肉和糯米灌制的。把香肠做好后挂在锅庄上方，让烟熏干，这样制作的香肠很美味，是一道不错的美食。

凉山的美食很多，马上就要彝族年了，可以亲自到凉山来尝尝。

去凉山彝族自治州看火把节是什么体验？

凉山州是我国最大的彝族聚居区。每年的农历6月24日，凉山彝族人民都会穿上节日的盛装，载歌载舞，举办声势浩大的选美活动和摔跤、***、斗牛、斗羊等比赛，并在夜晚点燃火把在旷野中***，远远看去，形成一条条长长的火龙，炫丽无比。如题，在凉山看火把节会是种什么体验？我觉得在不同的县城你的体验都是不一样的。

比如：火把节期间你来的是布拖县，你会看到朵洛荷、银饰、阿都高腔、口弦等民族特色非常浓郁的国家级非物质文化遗产，布拖素有火把节之乡的美称，节日带有原始的民俗文化特色，火把节当天，男人们杀猪宰羊，女人们蒸荞馍、糌粑面，在外地的人都会赶着回来吃团圆饭。

比如：火把节期间你来的是普格县，你会看到日都迪萨场地点燃的熊熊篝火，你还会看到斗牛、斗羊等民族传统体育竞技和朵乐荷等节目，你还会品茶到当地彝族的生态美食。

比如，火把节期间你来的是昭觉县，昭觉谷克德作为凉山火把节的主会场，你会体验到震撼、美妙、精彩绝伦的火把节表演，昭觉作为老州府，文化底蕴深厚、***丰富，拥有彝族服饰、彝族毛纺织及擀毡等传统的手工技艺，这些都会让你大开眼界。

所以，火把节期间到凉山过火把节是种什么体验，只有切身体会了才能感受到那份美好。