我要看四川的美食-我要看四川的美食***

1. 有人说从《舌尖上的中国》到《风味人间》，四川美食总能独得青睐，你怎么看？
2. 10月1日起，成都新开4条景点接驳地铁专线公交, 你怎么看？
3. 成都主城区景点？

有人说从《舌尖上的中国》到《风味人间》，四川美食总能独得青睐，你怎么看？

正所谓色香味俱全得作为八大菜系之一的川菜，由于他的调味多变，清鲜醇浓，在国内外广受欢迎，可以说是代表着中国菜的最高水平，香辣可口的川菜，早已声名远扬、享誉全球。不仅四川人喜爱他，所有中国人也都喜爱他，甚至连很多老外都爱上了川菜。麻婆豆腐，水煮鱼，鱼香肉丝等等著名的菜品，让人想想就口水直流。

一个美味的川菜菜品的炮制，除了师傅的手艺，食材的精选之外，离不开另一位必不可少的主角，他就是郫县豆瓣。做川菜少了它，任你再好的手艺也会变得索然无味。因此，人们把它称作“川菜之魂”。

郫县豆瓣酱的主要原材料为蚕豆和盐，是经过特殊工艺加工出来的。它香味醇厚却未加一点香料，它色泽油润又未加任何油脂。开盖一闻，香味扑鼻；下锅翻炒，满屋飘香。

据了解，近两年中国的郫县豆瓣在美国也是异常火爆。外国人在尝试过郫县豆瓣的浓香之后，也把豆瓣酱作为烹调的主要配料。由此可见，郫县豆瓣酱已是全世界最受欢迎的顶尖烹调佐料。

就连国外都喜欢，何况国人呢，上节目也很正常的

作为一个土生土长的四川人，我去到其他城市找不到吃的，也会点川菜。但结果往往是等菜一端上桌，我就要怀疑老板是不是上错菜了。炒回锅肉怎么可以，不放豆瓣？土豆烧牛肉怎么可以，不放豆瓣？麻辣烫上面怎么是清汤上面飘了一层海椒油，还是不放豆瓣？川菜之所以受欢迎，除了“麻”和“辣”，还有就是由豆瓣酱带来的独特的味觉，是其他佐料香料不可替代的，而且豆瓣酱具有提色的作用，鲜红油量的色泽也会大大提高人们的食欲。如果仅仅是从口味上来讲的话，豆瓣酱也是让川菜声明在外的重要原因。

感觉这个问题就是吸引我们四川人进来回答的。好吧，下面我用尽量客观的角度来回答一下。川菜确实是一脉非常有特色的菜系，那么真正让川菜受到这么多美食节目青睐的原因是什么呢？我认为有以下三点：

第一点：四川偏安于祖国西南，四周都是大山，自古就有“蜀道难，难于上青天”之称，中原列强难以入侵，所以川内太平日子实在是很长很长，四川人民也早已习惯了这种较为安逸的外部环境，自然就有了心情专研于各种美食之道。同时，长久的稳定环境，也有助于已经成型的菜品进行传承。久而久之，就形成了四川菜品繁多，不仅传承有序，而且后人还在不停地予以改良改进，自然就诞生了数不清的景点菜肴。

第二点：菜品种类很多的菜系当然不止川菜一家，但四川独特的地理气候，还赋予了川菜独自的特色。众所周知，“麻”和“辣”是川菜的两大特色，四川人有机的将两种具有强烈***性的味道糅合到一起，辅以众多调料，更是让川菜百菜百味，以复合味丰富而著称。这样的特点，让它和别的菜系明显的区分了开来。

第三点：川菜之所以成功，最重要的还是人的原因。在四川，从事川菜行业的人数比例远远大于你的想象，从成都这种大城市，到随便不起眼的一个小城镇，餐馆总是密布在每一条看得到人的街上，而四川人也热衷于出门下馆子，来支撑这些餐馆的存活。当然也许春去冬来后，餐馆又换了一个招牌，但没有关系，这是自然的新陈代谢，变更的基因密码便是众多时刻的口碑。一家餐馆倒下，总是有另一家餐馆站起来。

同时四川是一个人口输出大省，随着改革开放的进程，无数的川人带着川菜走出四川，在全国，乃至全世界生根发芽，让川菜的知名度更是广为流传。

总而言之，川菜历史悠久，同时其生命力却毫未衰减，套用一句名言：有人在的地方就有江湖，有江湖的地方就有川菜！

《舌尖上的中国》落幕，《风味人间》上台，从《舌尖》到《风味》，四川的美食都有重要展现，其代表菜如鱼香肉丝、水煮肉片、糖椒鱼，也有开水白菜和深山的鲜笋等等。

川菜的发祥地是巴蜀之地，川菜的调味多变，素有“百菜百味”的说法，重油重味，尤其以麻辣的口味见长。现代的川菜形成于晚晴，到了民国发展繁盛，抗战之前就有了典雅的味觉体系，抗战八年，大家都聚在四川，男女老幼都嗜好麻辣，非有辣味不能下饭。

川菜的流行不是没有原因。首先，川菜从外观上看起来就很有特点，外观红彤彤的，重油重辣，让人食欲大增。从口味上来说，人们去吃辣味的食物，吃了辣的之后，还能去吃更辣的东西，并且觉得愈发地过瘾与满足，无法自拔。就好比如果让一个四川人去上海或者广东过一段时间，他对鲜甜才会有更深刻的理解与体会。

还有一点，川菜的菜品都很普遍很平凡且廉价。拿江浙菜和粤菜来说，川菜更为重视调味，什么食材拿过来，都是用丰富的调味去增色，比如没人愿意去吃的牛头皮，四川人会拿来去做夫妻肺片，人们食而弃之的兔头，四川人会做成美味的麻辣兔头。

你爱吃川菜吗？你都喜爱吃哪些川菜呢？

您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~

一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

川菜非常有特色，这肯定是他受欢迎的其中一点，但事实上，不仅是川菜，各种好吃的菜都会给热爱美食的人发掘、传播、学习。

经常看到有一些国外的餐馆，食谱上写的是各种川菜的名字，实际上它的配料已经完全被当地化。已经失去了川菜本质的味觉。

这其实就是一种文化交流。不过是披上了川菜的外衣。

有人会说，那为什么只用川菜呢？那其实还有别的菜系的菜去改良。如果你问为什么在那个餐馆老板用那个川菜去作为主打，我觉得可能有老板个人喜好，个人擅长，当地有易选食材等等原因。

10月1日起，成都新开4条景点接驳地铁专线公交, 你怎么看？

感谢邀请。成都的这样的做法值得点赞！

国庆节最热门旅游城市之一

现在***日出行已经成为一种潮流，今年的国庆***期，据说会有8亿人出行，而这中间很大的一部分也也都是为了旅游！在中国的旅游城市中，成都算是很出名的一个，我曾经就去过很多次成都，每次的旅游体验都很不错，今年国庆成都旅游必然也是一个热门！

作为中国最热门的旅游城市之一，成都这个城市的交通其实在我的印象中还是不错的， 尤其只是公共交通，相对来说是西部的城市中最方面和最发达的一个城市。所以对于这次成都新开四条景点接驳的公交线路，我觉得这样一个旅游城市，是很值得点赞的。

四条接驳的专线，能不能满足游客

在成都宣布新开这些临时的旅游专线之后，很快也出现了专线的轨迹图。

这四条线路，基本上覆盖了成都市区的主要景点，平时去成都的话，如果没有这样的公交，确实会比较绕，新开的临时公交的线路，基本上每隔几分钟就有一班车，所以来说对于游客是十分方便的，穷前几次去成都的时候，其实没有遇见国庆这样的黄金周，但是这些景点周围还是会因为游客多而有一点堵车的，这次的新开的线路，刚好缓解了这样的情况。

旅游服务的进步

不能说成都这个城市的旅游服务不好，只能说这个城市越来越人性化，越来越让游客喜欢了，其实现在很多城市的公共服务都在不断的改变，成都也是一样，作为西部的一个重要城市，无论是地铁还是公交，我觉得都是很赞的！

无论如何，成都的这一个举措，我们应该称赞，值得宣传！

景点接驳会在很大程度上提高了出现方便，这样就行成了地铁与景点无缝连接，出景点后再也不用考虑坐车的问题，在时间上可以节约，在这节约的时间里，又可以做很多事，所以说这是一件很好的事，既然开始了，就希望越做越好。

10月丨日，是国庆小长***开启的第一天，也是人们出游最高峰期，成都新开4条景点接驳地铁专线公交，是为了让游客不受拥挤，而在这个***日能真正体验当地***对游客的欢迎！

1.成都旅游景点较多，又是小吃名城，富有天府帝都之称，所以在国庆这个高峰旅游季节里，从全国各地的游客都涌入这座城市，当地***为了让游客有一个好的环境，和舒适的交通出行，而增开4条景点接驳地铁专线公交。这说明当地很重视旅游，也说明他们对节日期间做了充分的准备。

2，10月1日，成都新开4条景点接驳地铁专线公交，你怎么看？

我个人认为，当地***这种做法是值得推广和点赞的，起码他们首想到的是游客最关心的问题，就是景点交通线路是否畅通，或出游有足够的交通工具。这点他们已做到位，能让每一位游客到了成都就能体验到没有拥挤，堵塞的现象存在。

3.10月1日，成都新开4条景点接驳地铁专线公交，既方便了游客的行程，也节省了游客的时间，你想呀，我们一出地铁，直接就可乘上公交到达景点，这不正是他们对游客一种热情服务方式吗！

我认为，他们这样做，也提高了当地的知名度，也会得到游客的认可。这些是我对成都新开4条景点接驳地铁专线公交的赞同，但希望他们不管是在淡季，或旺季都应该保持，方便游客的方式，尽量让游客少走弯路。

成都主城区景点？

成都主城区有很多著名景点，如锦里古街、宽窄巷子、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址博物馆、天府广场、成都大熊猫繁育研究基地等。这些景点代表了成都的历史文化、艺术氛围和自然景观，吸引了众多游客前来观光和体验成都的独特魅力。

成都主城区有许多著名的景点和文化地标，以下是一些值得游览的景点：

1. 宽窄巷子：宽窄巷子是成都的古老街区之一，保留了明清时期的建筑风格和特色。这里有许多传统的四合院、小吃店和手工艺品店，是体验成都传统文化和风味的好地方。

2. 锦里：锦里是成都的另一个古老街区，也是著名的旅游景点。这里有许多传统建筑和商店，出售各种特色商品和手工艺品。你可以品尝成都的小吃、购买纪念品，还可以欣赏传统表演和文化展览。

3. 家乐福大熊猫基地：成都是中国大熊猫的故乡，家乐福大熊猫基地是一个保护和研究大熊猫的基地。你可以在这里近距离观赏可爱的大熊猫，了解它们的生活习性和保护工作。

4. 杜甫草堂：杜甫草堂是中国唐代著名诗人杜甫的[_a***_]，也是一处文化名胜区。这里保留了杜甫的文物和纪念品，展示了他的诗歌和生活情景。

5. 成都博物馆：成都博物馆是一座综合性的博物馆，陈列着丰富的文物和艺术品，展示了成都和四川的历史、文化和艺术。

6. 锦江乐园：锦江乐园是成都市内的一座大型主题公园，有各种游乐设施和表演，适合家庭游玩和***。

以上只是成都主城区的一些著名景点，还有许多其他值得一游的地方。在游览之前，建议提前查看景点的开放时间和交通方式，以便更好地安排行程。