3、口水鸡(渝中便当街)
5、好福鱼头煲(总府路)
6、火锅面(沙坪坝青木关)
8、烧饼(渝中大红酒店)
9、油焖大虾(大坪重庆餐厅)
特色小吃毛血旺,70年前,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把***剩下的杂碎,以低价处理。
王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。
在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
沙坪坝有很多好吃的地方,以下是一些推荐:
1. 重庆火锅:重庆有名的火锅,辣味浓郁,口感鲜美。推荐去老灶火锅、巴倒烫火锅、吉祥馄饨火锅等店尝试。
2. 川菜:重庆是川菜的发源地,有很多正宗的川菜餐厅。推荐去川渝风情、梁山鸡、黄记煌等店尝试。
3. 小吃:沙坪坝也有很多特色的小吃,比如麻辣烫、烤鱼、油炸洋芋等。推荐去李记串串香、阿秀烤鱼、味美轩等店尝试。
希望以上推荐能帮助你找到美食之旅的方向。
竹野家
装修得很有居酒屋的感觉,墙上的艺妓画极具日本风情,店的整体虽然空间略小但很精致。除了日式经典料理外,还有很符合嗜辣的重庆人口味的“辣味金枪鱼”。这家店位于重大附近,所有消费适中,性价比很高。
地址: 沙坪坝正街134号
嘉茂4楼的自助披萨店和韩国烤肉,欣阳广场的金汉斯自助巴西烤肉和斜对面的垫江石磨豆花。
新世纪旁边新修的那栋楼有北京烤鸭叫德香苑,那个楼上有很多吃的,都是新开的。 地下商场的串串一定要去吃,很好吃的。
沙坪坝的餐饮在重庆餐饮史上,都有很重要的位置。滋生如以林中乐辣子鸡为代表的歌乐山江湖菜,以苏大姐火锅为代表的重庆连锁火锅,以空招熊猫餐厅为代表的野味江湖,以大龙火锅、王少龙火锅为代表的老火锅品牌,以磁器口毛血旺为代表的旅游景区餐饮,以严记蹄花、老太婆蹄花为代表的街边餐饮,以上三品砂锅演义为代表的特色餐饮,以掰抄手、雷家老农民酸辣粉为代表的小吃餐饮,以雷氏卤鸡为代表的卤制餐饮等一大批餐饮老牌子。以及以二火锅为代表的网红餐饮,以莱得块为代表的街饮美食,以美味美客、佈麻佈辣为代表的麻辣快餐饮,以老基地、耙二哥为代表的主体火锅,以姚姚鸡、谭谭鱼为代表的苍蝇馆等等和一众德庄、秦妈、陶然居、刘一手等连锁品牌形成三峡广场、磁器口、沙滨路、凤天路、双碑美食街、沙正街欣阳广场、歌乐山,大学城等餐饮美食集散地。
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