舌尖上的美食贵州猪肝粉-舌尖上的美食贵州猪肝粉怎么做

1. 贵州米粉种类？
2. 贵州酸汤砂锅粉配料豆瓣辣椒做法？
3. 广西和贵州交界县有哪些？

贵州米粉种类？

1.牛肉粉。米粉加上黄牛肉片，配烧青椒，酸菜，香菜，味道醇香。

2.羊肉粉。米粉加上本地山羊肉，配烧青椒，酸萝卜，酸辣爽口。

3.酸汤粉。红薯粉加上凯里酸汤，烧红椒，猪肝，鹌鹑蛋，开胃醒目。

4.蕨根粉。用各种香料凉拌蕨根粉吃，酸甜鲜辣。

5.凉拌米粉。用各种香料，醋，香油等搅拌，凉爽降暑，适合夏天吃。

6.鸡杂粉。木粉加上红油鸡杂，酸泡菜，香辣酸爽。

7.卷粉。米粉包菜馅，肉馅蒸熟，加上秘制调料，香料搅拌，唇齿留香。

8.脆哨粉。米粉加上脆哨，调料，又香又脆。

9.麻辣粉。红薯粉加上麻辣烫，麻辣够劲。

10.黔炒粉。用鸡蛋或虾仁炒米粉，鲜香麻辣。

11.排骨粉。直接用浓骨汤泡米粉，加上煎鸡蛋，味道鲜美。

12.猪脚粉。卤猪脚加米粉，酸菜，很美味。

贵州米粉是贵州省的传统食品之一，种类繁多。其中比较有名的有黔江米粉、遵义油条米粉、贵阳官小村米粉等。黔江米粉以细、软、滑为特点，口感鲜美；遵义油条米粉则以香脆油条和嫩滑米粉的搭配著名；贵阳官小村米粉则以辣椒、豆瓣酱、花生酱、花生粉等多种配料调制而成，味道浓郁。此外，还有安顺米皮、开阳米线等地方特色米粉。无论是清汤还是红汤，贵州米粉都有着独特的香味和口感，是贵州美食文化的重要组成部分。

贵州酸汤砂锅粉配料豆瓣辣椒做法？

主料米粉500g 辅料莲花白适量香菜适量辣椒面适量木姜油适量大蒜适量青辣椒3根小葱适量袋装红酸汤1袋猪肝适量猪肉末适量步骤1.准备材料2.将青辣椒在火上烧至变色3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火5.将肉末搓成一个个小丸子6.放入到煮开的酸汤中7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦

1、干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。

2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3、再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

4、水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

5、把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

广西和贵州交界县有哪些？

        广西和贵州交界的有三个地级市，八个县城。广西曾有三县划入贵州，两省交界地带方言相近，可以交流。与贵州交界的几个县是三江、融水、南丹、天峨、乐业、田林、隆林、西林等。

在贵州和广西交界处，有一个美丽的小县城，被称为“世外桃源”。

它有中国最美的梯田之一，有被称为“中国民间文化艺术之乡”的乡村，有世界上最后一个持枪部落。

它就是从江县，位于贵州省黔东南州，东接广西三江县，南邻广西融水县，西连荔波县、榕江县，北靠黎平县。

芭莎苗寨，距离从江县城7.5公里，是世界上最后一个***部落、入选“地球上最神秘的21个原生态部落”。

芭莎苗寨是苗族文化的“活化石”和“博物馆”，至今保留着鸣枪迎宾、镰刀剃头等古老的生活习俗。

加榜乡，位于从江县西南面123公里处，苗族的吊脚楼星星点点散布于梯田之间。

加榜乡加榜梯田，被《中国国家地理》评为中国最美的梯田之一，与哈尼梯田、龙胜梯田并称中国三大梯田。

从江县还有被称为“世外桃源”的高增乡占里村，有“中国民间文化艺术之乡”高增乡小黄村，还有增冲鼓楼等景点。

从江县，人们边闲聊边吃着从江美食“红肉”。

红肉，又叫紫血肉，从江侗族美食之一，将熟猪肉、猪肝和橙皮、辣子、花椒、垂油子、盐等佐料与生猪血一起搅拌，即可食用。

广西西北边和贵州的东南部相邻，两省区相邻的县大都是少数民族棸集区，民族特色浓郁，风光秀丽。

广西方从[_a***_]市的三江县起沿黔桂边依次是三江县，融水县，环江县，南丹县，天峨县，乐业县，田林县。

贵州方有从江县，榕江县，荔波县，独山县，望漠县，册亨县，安龙县，兴义市。