清明节贵州的代表美食-清明节贵州的代表美食有哪些

1. 贵州糯米饭宣传文案？
2. 贵州正宗清明粑的做法？
3. 清明节贵州最适合去的地方？
4. 贵州是一个野菜之王的地方！随便摘来都是一道美味！你赞成吗？
5. 贵州清明节吃什么食物？
6. 清明节吃清明粑的寓意？

贵州糯米饭宣传文案？

多彩糯米饭，五彩糯米饭，家家过年过节必备。黔西南州作为布依族的聚居区，每年到三月三或者清明节的时候，人们都会做一道传统美食，叫做五彩糯米饭，也就是用黑、红、黄、白、紫五种颜色的糯米做成的，颜色看起来很鲜艳漂亮，感觉就像工艺品一样。不仅色香俱全，美味可口，更象征着五谷丰登，吉祥如意，已成为已成为布依族同胞欢庆节日、招待贵宾的佳品，深受国内外游客和朋友的点赞。

1、记忆里的锅巴香，糯米锅巴香喷喷。

2.这一口，是儿时记忆里的味道，锅巴香喷耐嚼，米香浓，一代一代，传承着不变的味蕾记忆。

店家，经常用必到牌软件给顾客发优惠打折促销信息，在短信平台上和顾客保持长期的联系，不光经常给店内会员发促销手机短信，还从小区物业拿来电话号码，发给潜在顾客，所以生意一天比一天好，在本地同行中越来越出众。

贵州正宗清明粑的做法？

用料

糯米粉 200克左右、清梅菜（鼠曲草） 适量、食用油 、红糖粉 、黑芝麻（黑芝麻粉） 

贵州清明粑的做法步骤

先调制好馅料，馅可以自己调制，我这个是比较简单的，红糖粉加芝麻搅和一起，第二次做的时候用芝麻粉，味比较香（也可以根据自己的口味调制，甜的咸的都可以）

步骤 2

地里自行***摘的清明菜

步骤 3

怕沾到泥，所以就一棵棵清洗干净，下冷水煮沸腾捞起

步骤 4

用切碎清明菜，汁千万不要挤掉，可以用来和面

步骤 5

切碎的糯米粉加温水搅拌均匀，加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成面团，面团不要太硬，也不要太软，适中就行（我的糯米粉加少了，所以做出来的粑粑比较软，个人喜欢硬一点有嚼劲的）

步骤 6

锅里热油，下锅炒面团（第一次做的时候水加多了，干一点比较好）

步骤 7

炒至全熟，不能有白色生面。炒面团这个过程有点难，需要不停的翻炒，面团有沾性，比较累手

步骤 8

炒熟的面团会很烫，可以稍微晾两分钟，拧一小团熟面，用手按压成饺子皮的形状，中间厚，边缘薄，熟面很好按压的。加入馅料包起来，封口。锅里加少许食用油，包好的清明粑下锅煎烙

步骤 9

煎烙至两面金黄即可，起锅装盘

清明节贵州最适合去的地方？

清明节期间，贵州的天气温暖，风景优美，是一个很好的旅游季节。以下是一些建议的清明节适合去的贵州旅游地方：

贵阳

贵阳是贵州省的省会，有美丽的公园、湖泊和现代建筑。你可以参观青岩古镇、花溪公园、贵阳观山湖等著名景点，体验贵阳的现代化和自然风光。

黄果树瀑布

黄果树瀑布是中国著名的瀑布，位于安顺市，是贵州旅游的著名景点。清明节期间，可以欣赏瀑布的壮观景色，体验自然风光。

西江千户苗寨

西江千户苗寨是贵州的著名景点，有丰富的苗族文化和民俗风情。清明节期间，可以参观苗族的传统节日和文化活动，体验苗族的文化风情。

荔波小七孔

荔波小七孔是贵州的一个自然景区，有美丽的溶洞、瀑布和山水风光。清明节期间，可以徒步、观光、摄影和体验自然风光。

贵州是一个野菜之王的地方！随便摘来都是一道美味！你赞成吗？

贵州的野菜很多，春天来了野菜也在生长，也是吃野菜的季节。例如香椿、折耳根、蕨菜、荠菜、清明菜等。

香椿： 它长在树上可以这样说它是野菜中的贵族了，贵州人最爱用它来炒鸡蛋。把香椿切成小段而后打上几个鸡蛋，搅拌均匀放入适量的盐，在锅里放入适量的油，大火翻炒出锅，味道很美。 还有香椿炒腊肉等。

折耳根：折耳根也叫鱼腥草，这也是贵州人最喜欢的一种野菜，把折耳根洗净，配上麻辣作料，也可以放些葱花，味道也很美。还有就是折耳根炒腊肉，凉拌折耳根也可以做成蘸水，味道美极了。

蕨菜： 食用部分是未开花的嫩叶芽，洗净把水烧开放入刚釆摘的蕨菜过一下，再放入凉水过一下，切段放入锅里爆炒。蕨菜也可以炒腊肉味道也很美。蕨菜的做法很多，就看你怎样炒味道不一样。贵州的野菜很多欢迎品尝。

贵州清明节吃什么食物？

清明粑，是用清明菜与糯米、粘米按照一定比例混合捣碎或磨碎，然后和水，捏成圆丘形，蒸熟成“粑粑”的一种特殊食品。清明粑是贵州一种季节性小吃，因为是用清明菜做的，所以只有在清明节前后才能吃得到这种粑粑。清明粑的独特就在于它用的是这清明菜做的，清明菜本身有一种清香，所以清明粑也浸透着这种清香，让人垂涎三尺。每年的3、4月份，安顺的大街小巷就会出现一种美食，它透着山野菜的清香，外壳酥脆，内里绵绵软糯，再配上包在中间或甜或咸的馅料，口齿留香，让人欲罢不能，它是清明节期间特有的小吃——清明粑。贵州安顺传统特色小吃“清明粑”，香气四溢，是安顺人清明节念念不忘的味道。

清明节吃清明粑的寓意？

1.清明粑是作为过节的食物，可以和人们一起度过一个愉快的节气，其实也能用来祭祖，寄托对祖先的怀念之意。

2.相传该美食还与明朝建文皇帝有关，当时他流落到贵州省，在长顺县白云山削发为僧，当地老百姓们在上山朝佛时，都会带上好吃的自制食饼作为祭品。偶然一次，建文帝品尝大家带去的食物后赞不绝口，得知此饼主料是清明菜，遂取其主料命名为“清明粑”，后来逐渐流行于周边地区。

3.简单的制作方法

（1）准备适量的艾叶、白砂糖、小麦面粉和清明菜等材料。

（2）将清明菜洗干净，拣去杂质纳盆，留下以鲜嫩的为主，将水烧开后放进去过滤一遍。

（3）加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆，此时注意面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的成品才带糯性且软绵。

（4）将艾叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。

春天到了，古代的人们会在野地里***摘蔬菜回来煮，现在也有在自家小菜园种些拿回来吃的，若是遇上节日，则会和其他东西一起，做成特殊的食物。本篇就与大家介绍一种清明节常吃的美食清明粑，食用它有什么意义呢，下面就一起来看看。

它的别称为黄草粑，流行于贵州及浙江西南等地区。作为清明特色的传统小吃，历史比较悠久，据说有上百年的传承。早期的清明粑做成[_a***_]形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样，人们会在过节前去***购

首先清明粑是作为过节的食物，可以和人们一起度过一个愉快的节气，其实也能用来祭祖，寄托对祖先的怀念之意。相传该美食还与明朝建文皇帝有关，当时他流落到贵州省，在长顺县白云山削发为僧，当地老百姓们在上山朝佛时，都会带上好吃的自制食饼作为祭品。偶然一次，建文帝品尝大家带去的食物后赞不绝口，得知此饼主料是清明菜，遂取其主料命名为“清明粑”，后来逐渐流行于周边地区。