云南美食昭通-云南昭通名吃

1. 云南昭通陡街介绍？
2. 云南昭通最出名的小吃是什么？

云南昭通陡街介绍？

昭通的陡街,一律用青石板铺成,据说有上百年的历史,因此得以上了'走遍云南'这档节目.昔日的辉煌踪影或许还在一些只言片语中,但今天的热闹场面却是实实在在的,外地人说昭通,陡街常常是一个不离不弃的名词,特别是那些做生意发了财的人.那条由石板连接而成的街道是不是值得赞美我不知道,但人多并不代表兴旺,兴旺也许只是一种表象.昭通的陡街确实是一种虚浮的表象.

多年以前我初到昭通的时候,陡街是我最县熟悉的一个地名.那时候走错了路不能及时返校,随便打张车子都会把你送到陡街.开车的人说,进不去了,就到这里吧.我才知道陡街原来是一个关卡.当然,后来更为明了所谓陡街,就是辕门口的一条通道,到了陡街你就必须下马,开始小心谨慎的行程.历史上的陡街应该就是这个样子的

陡街是昭通古城的中心，也是昭通最繁华之所在，在昭通被称为云南的小昆明之时，这里就以法式的建筑繁多的商铺和琳琅满目的货物闻名于云南全省。

抗战时期，云南除腾冲一带是全国的大后方，而昭通又是云南的大后方。沦陷区的人大批进入云南进入昭通。进入昭通的除难民外，大多是虽为流民而资财颇丰的人，于是促进了昭通经济的繁荣。

昭通人龙云、卢汉主滇，在维护地方稳定和促进经济发展方面，是颇有些办法和实力的。

人有思乡之情，对故乡的建设、无庸讳言是有些倾斜的，加之南方丝绸之路——五尺道进入云南，这里是必经之地，商旅幅凑，货物流通，昭通特别是陡街的一度繁荣则是情理中事了。

昭通陡街是昭通的网红街，那里有小吃，有饮品，但是最多的还是卖服饰和鞋子的。陡街位置在昭通城中间，那里人流量特别大，经常有网红和大量的人，是个人流量特别大的地方。距离陡街尾部还有青少年们最喜爱的夜市街，那里的衣服非常漂亮而且便宜！

昭通陡街是昭通古城中心，昭通最繁华之所在，在昭通被称为云南的小昆明之时，这里就闻名于全省。

昭通陡街，承载了多少故事，记录着多少时代的变迁。这里每天人流量众多，商贩云集，人流如织，许多人在这里拍摄小视频、举办活动。昭通陡街，成了昭通网红打卡地。

云南昭通最出名的小吃是什么？

虽然没有邀请我，但是我还是要厚脸皮说一下。

我们昭通的小吃有很多，从各个纬度来说，小时候最喜欢的就是麻辣洋芋和金豆凉粉了，小时候没有车，也没有钱，去赶集的时候能吃上一个一毛钱的麻辣洋芋，或者能吃上一碗三毛钱的凉粉都是很享受的，麻辣洋芋用当地菜籽油炸的，裹上配有各种调料的辣椒面，用竹签串着，边走边吃，想想都流口水。

还有夏天的凉粉，把水烧开，豌豆粉用凉水先调好，调成浆糊，倒到开水里，边倒边搅拌，搅拌完了，用瓷盆盛起来，等它冷了之后就会凝固，这时候用类似刮土豆丝的工具刮过，就是一条一条的，放到碗里，加上清水，调料和油炸的金豆子，吃起来特别香。

和凉粉类似的就是水粉，水粉制作比凉粉要累，所以卖五毛钱一碗，现在涨到了五块钱一碗，水粉是用红薯粉制作的，用大锅烧上开水，再把红薯粉用水和好，再拿个大漏勺，圆孔的那种，放到开水上面，把和好的红薯粉放到漏勺里，用力按压，红薯粉就会漏下去，一条一条的，这是另一个人要拿大筷子搅拌，防止粘在一起，煮好了捞起来放在筲箕里备用，有客人来就把做好的红薯粉放到开水里煮一下，捞起来，放上酸菜，油辣椒，在加点醋，酱油之内的，很是好吃。这里说一下，在昭通市里据说那边的水做不了水粉，所以都是到彝良做好了运上去的，所以想吃好的水粉就来彝良吧！

还有昭通的烧洋芋也是一绝，烤好的土豆从中间切开，抹上辣椒面，味道别提多好吃了，也是最容易吃到的，昭通火车站门口就有很多，但是不便宜，一个土豆三五块钱，不过我觉得是很值的，我就很爱吃！

剩下的小草坝天麻炖鸡，小草坝是全世界天麻种植含天麻素最高的地方，这里的天麻不贵，还很好吃，营养价值高，不过做好的估计价格不菲，我家都是买来自己在家炖的，天麻有治头痛的作用。

还有牛街的桐子叶粑粑，牛街的柑子（橘子），昭通丑苹果，巧家小碗红糖。

这些保证都是吃了一回想二回的好东西！