贵州人才懂得的美食知识,贵州美食100种

1. 关于贵阳小吃的说明文？
2. 你了解贵阳人的一日三餐吗，他们的主食吃什么？
3. 到贵州一定要吃的10大美食？

关于贵阳小吃的说明文？

《贵阳小吃：舌尖上的美味之旅》
贵阳，这座位于中国西南部的城市，不仅拥有迷人的自然风光，还有着丰富多样、独具特色的小吃文化。
贵阳小吃以其酸、辣、鲜、香的口感而闻名。其中，最具代表性的当属酸汤鱼。酸汤鱼通常选用新鲜的鱼肉，搭配上特制的酸汤，酸汤由番茄、辣椒、酸菜等调料熬制而成，味道酸辣开胃，让人回味无穷。
除了酸汤鱼，贵阳的其他小吃也同样精彩。花溪牛肉粉以细腻的米粉和浓郁的牛肉汤为特色，口感爽滑，香气四溢。水城烙锅则是一种特色的贵州火锅，将各种食材放在铁锅上烤熟，再配上特制的调料，别有一番风味。
此外，贵阳还有肠旺面、丝娃娃、青岩豆腐等各种美食，每一种都有着独特的风味和制作工艺。这些小吃不仅满足了人们的味蕾，也成为了贵阳文化的重要组成部分。
品尝贵阳小吃，不仅是一次美食之旅，更是一次感受贵阳风土人情的绝佳机会。无论你是当地人还是游客，不妨走进贵阳的街头巷尾，探寻那些令人垂涎欲滴的小吃摊位，让舌尖尽情享受这座城市的独特魅力。

你了解贵阳人的一日三餐吗，他们的主食吃什么？

对于上班一族来说，早上一般是吃糯米饭、包子馒头、各种粉（素粉、牛肉粉、羊肉粉、鹅肉粉等等)豆浆油条、各种能买到的饼，面包牛奶这些。
在家里做一般是面条，煮饵块粑、馒头等等。
中午一般是没有时间做饭的，一般也是吃粉面。各种粉面换着吃，因为粉面不贵10块钱左右，还有汤有肉的，能吃饱！然后就是一些炒饭、盖饭、瓦罐煨汤、凉粉这些，豆花面等等，这些取决于上班附近能有什么吃的，有多少吃的。
晚上，一般会在家炒菜，一般都是家常菜，与其它地方不同的是基本都是辣味的，桌上一般还会有个素菜，什么也不放用白开水煮，再用蘸水蘸着吃。部分单身的一般晚上也不大做饭，在外面吃！

到贵州一定要吃的10大美食？

贵州十大名小吃

1.花溪牛肉粉

用黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤，加上切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，上桌前舀一勺子牛油，配上花溪当地的辣椒面，让你不由感叹：“还是原来的配方，还是熟悉的味道”。

2.肠旺面

贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。
3.贞丰糯米饭

油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。
4.丝娃娃

别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

5.米豆腐

贵阳传统的夏令清凉小吃，用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。

6.水城烙锅

贵州省六盘水市水城县特产。特点：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。
7.遵义豆花面

遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
8.织金荞凉粉

荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。

9.酸汤砂锅粉

砂锅粉在食用时连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里酸汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾。酸汤***用野生小西红柿、糟辣椒、食盐、料酒等食材，经苗家土坛腌制发酵而成，酸味纯正、辣味悠厚、色泽鲜红。

10.恋爱豆腐果

豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

1、花溪牛肉粉

用黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤，加上切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，上桌前舀一勺子牛油，配上花溪当地的辣椒面，让你不由感叹：“还是原来的配方，还是熟悉的味道”。

2、肠旺面

贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。

3、贞丰糯米饭

油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。

4、丝娃娃

别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

5、米豆腐

贵阳传统的夏令清凉小吃，用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。

6、水城烙锅

贵州省六盘水市水城县特产。特点：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。

7、遵义豆花面

遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。

8、织金荞凉粉

荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。

9、酸汤砂锅粉

砂锅粉在食用时连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里酸汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾。酸汤***用野生小西红柿、糟辣椒、食盐、料酒等食材，经苗家土坛腌制发酵而成，酸味纯正、辣味悠厚、色泽鲜红。

10、恋爱豆腐果

豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。