四川农村懒人美食做法-四川农村生活做美食***

1. 求推荐几个头条上优质的自媒体号，有哪些？
2. 抖音美食有哪些好吃的？
3. 家常各种小吃做法？
4. 火哥豆豉鱼的正宗做法？
5. 麻辣干煸香肠的做法？

求推荐几个头条上优质的自媒体号，有哪些？

自从开始投身今日头条自媒体这个平台来以来，始终以饱满的热情来创作，虽然中间由于各种原因暂时停顿过，但一直没有放弃，看着别人的粉丝一涨成百上千，而自己涨粉每次就是一个两个，但从没气馁过，就这么平平淡淡的经营着自己的账号。提问者说有哪些自媒体优质账号？我认为只要守着一份初心，一刻不放弃的坚守着一份平淡中的真实，你自己就是最优质创造者。

我看过李子柒的视频，确实拍的那么好，主人公***中形象古朴中透出一种典雅，但又不失时尚，很吸引人们的眼光。最近又关注了好多个三农账号，这些作者以有图文类为主的，也有以拍***为主的，我觉得都很不错，有广西云姐、农村四哥等这些账号，提问者有时间可以关注一下。

抖音美食有哪些好吃的？

1,特浓番茄牛肉饭

用料：米饭+葱花+牛肉粒+番茄汤

2,潮汕海鲜粥

用料：姜丝+虾+白米饭+鲜酱油+调料+葱花

3,鸡蛋虾滑油面筋

用料：鸡蛋+油面筋+虾滑+杯子+筷子

4,蟹***虾滑

用料：虾滑+牛肉卷+蟹***

5,酿豆腐

用料：豆腐+豆花酱+牛肉粒+番茄

6,网红蘸酱

用料：辣椒油+花椒面+泰椒+豆花酱+蚝油+盐+葱+芝麻油

7,COCO 奶茶

以上只是想起来这些，还有很多很多的网红小吃，上抖音上扒拉扒拉，有的是。

在抖音上呈现的美食美食很多，好吃的推荐以下几种：

1、懒人火锅，天冷的时候，热气腾腾的煮上一个懒人火锅，随意搭配一些食材，做法简单，吃起来暖胃又暖身。

2、沸腾虾绝对是一道自带BGM的菜，将虾用调味料腌制好，然后烧热食用油，丢进去辣椒、葱、姜，再迅速倒入虾肉，等到油停止沸腾，鲜美Q弹的沸腾虾就可以享用了。

3、蛋包饭可谓是集颜值、营养与一身的美食，鲜滑嫩黄的鸡蛋，包裹着鲜香软糯的炒饭，超级诱人。

++抖音美食推荐非常多，有很多好吃的。
1.原因是抖音的短***形式适合美食推荐，而且可以通过地理位置定位进行推荐，能够更好地符合用户的喜好。
2.推荐一些近期热门的美食，比如肉夹馍、烤串、小龙虾、粉蒸肉等等，这些美食在***中呈现的形式非常诱人，可以让人垂涎三尺。
当然，还有很多其他好吃的美食，需要根据个人口味和喜好进行选择。

抖音上有很多美食***，以下是一些比较受欢迎的：

1. 烤肉串：烤肉串是抖音上非常受欢迎的美食之一，可以看到很多人在抖音上分享自己制作的烤肉串。

2. 火锅：火锅也是抖音上很受欢迎的美食之一，可以看到很多人在抖音上分享自己制作的火锅。

3. 蛋糕：蛋糕是抖音上比较受欢迎的甜点之一，可以看到很多人在抖音上分享自己制作的蛋糕。

4. 奶茶：奶茶也是抖音上比较受欢迎的饮品之一，可以看到很多人在抖音上分享自己制作的奶茶。

抖音美食有很多好吃的。
1. 很多抖音博主分享了他们的美食制作方法和经验。
这些美食看起来很诱人，而且从评论和点赞数量来看，它们确实很受欢迎。
2. 抖音平台上有许多烹饪技巧的短***。
这些技巧可以帮助你更轻松地做出美味的食物，并且有时还会揭示一些使食物更美味的秘诀。
1. 在抖音上，你可以找到各种各样的美食，包括中式、西式、日式和韩式美食。
无论你钟爱哪种美食，都可以在抖音上找到专门的博主分享相关内容。
2. 抖音的推荐算***根据你的兴趣，为你推荐不同的美食***。
这也是你能够发现更多好吃的美食的原因之一。

家常各种小吃做法？

1.首先我们先把食材准备好：圣女果，甘草话梅，黄柠檬🍋，蜂蜜，雪碧，清水。

2.烧开一壶可以末过圣女果的开水，水开后，把圣女果倒进去浸泡两分钟后过凉水两次，再给圣女果剥皮。

3.接着把剥好皮的圣女果装进干净的盒子里。

4.然后我们先煮个话梅水，300毫升的清水煮开后放入准备好的13颗甘草话梅煮出味道，晾凉后再加入准备好的30ml蜂蜜进去搅拌均匀成蜂蜜话梅水。

5.之后把切片的半个黄柠檬摆放在圣女果上面👆🏻，再倒入话梅蜂蜜水，再准备倒500ml的雪碧出来到玻璃杯中。

6.把倒出来500ml的雪碧倒进去和圣女果，黄柠檬片，话梅蜂蜜水一起浸泡，盖上盖子，送入冰箱冷藏两个小时后可以拿出来开吃！

7.两个小时后从冰箱拿出来就可以开吃了，酸酸甜甜开胃解腻的梅渍圣女果就做好啦！

烤冷面。

食材：冷面，鸡蛋一个，火腿肠一根，香菜，葱花，烧烤酱，辣椒粉，醋，糖。

1.先把炒锅加热，最好用平底锅，锅热后再在锅上刷上一层油。

2.放冷面，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。

3.给冷面翻面，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开，放在旁边煎烤。

4.放入适量的醋，糖，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节，然后用锅铲把冷面切成段，最后撒上葱花和香菜，干净又美味的烤冷面就做成了。

肉沫米粉。

食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣酱，花生碎，生抽，老抽，料酒，姜，蒜，葱花，香菜。

1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。

2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油热后，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒，再放入生抽和老抽调味，再翻炒一会儿后加水，待水开后加入米粉，煮大概三四分钟左右即可。

3.最后撒上葱花香菜和花生碎，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了。

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了

烤鸡

使用土鸡味道更鲜美，烤之前在表面涂一层蜂蜜，这样烤出来鸡皮味道鲜嫩口感非常好。涂好蜂蜜后再包上两片大荷叶，可以在微波炉烤也可以用原始的柴火烤。出炉后直接用手撕着吃。

小餐包

家里有烤箱的可以做很多烤箱美食，这款小餐包非常适合当早餐，做法也比较简单，可以提前一晚处理好面团，第二天一早就发酵好了，制作出模型后直接放入烤箱20分钟即可出炉，可以在表层涂一层蛋黄液。也可以当作日常零食，做好后密封保存2天内食用完。

它的名字叫做『火腿鸡蛋煎饼』

下面开始教大家做哈。

准备食材：面粉适量 鸡蛋一个 火腿肠一根 黄瓜一根 培根一片 番茄酱 小香葱适量 盐

第一步：先把鸡蛋打入碗中，火腿肠切成薄片和鸡蛋放在一起，然后加入面粉小香葱，最后加入适量水盐开始搅拌，最后搅拌成筷子拿起来碗里的面液和筷子还连着即可，不需要太厚哦，不然影响口感的。

第二步：电饼铛上下盘加热，下盘刷少量一层油，油热倒入面液，不要太厚哈，煎饼子的同时把培根也煎一下

第三步：把鸡蛋煎饼煎至两面金黄，盛出来以后把黄瓜切条放上，培根放上，最后抹上番茄酱，嗯，可以开吃啦

火哥豆豉鱼的正宗做法？

所需食材：

鱼，永川豆豉，干辣椒，老姜，小葱；调味需要用到：盐，料酒，生抽，胡椒粉，白糖，蚝油。

鱼我用的是花鲢尾巴，头一半熬了汤一半做了剁椒鱼头，做法以前都是讲过的。

一部分老姜切片放入鱼块中，一部分小葱切葱段也放进去，再放入适量料酒，生抽，胡椒粉，[_a***_]盐，抓匀后腌制半小时；剩下的老姜切片放入豆豉中（我是懒人，差不多能一起下锅的就不会分成两次 ~）

起油锅，建议用小而深的锅，这样比较省油；油温6,7成热，放入鱼块，中火，炸至鱼块定型后再用筷子拨动，待鱼块金黄酥脆，即可捞出控油；有需要，可以复炸一次，这样可以使鱼块更加酥脆。

炒锅中倒入适量炸过鱼的油，放入豆豉，姜片，干辣椒，炒香。

接着放入适量少许白糖和适量蚝油，炒匀炒香。

最后把炸好的鱼块倒进去，翻炒均匀就可以关火准备起锅了。

用料:

豆豉 300克

鱼块 1条草鱼切块

大蒜 2头 姜 1大块 食用油 500克 淀粉 适量 味极鲜 4-5勺  

以下调料依据自己口味选用  

生抽/蚝油/芝麻油/ 适量 花椒油 料酒 2勺 白糖 适量 干海椒段/海椒面  

做法步骤:

步骤 1 鱼块用料酒，姜，盐，花椒腌制一小时以上。 撒淀粉裹上，炸的时候不沾，少溅油。

步骤 2 剥蒜，10秒反转4

步骤 3 挑出蒜皮后加入姜块，10秒速度6打碎。喜欢细腻的加时间。

步骤 4 鱼块炸到金黄。

步骤 5 倒出油留底油炒姜，蒜末，豆豉300克，加白糖，生抽，蚝油，料酒，可以自己依据口味加十三香或五香粉。

步骤 6 炒好都豆豉料覆盖鱼块，蒸40分钟。

步骤1

准备食材：鲫鱼1条（约400克）、豆豉30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根。

步骤2

小葱切葱段。

步骤3

姜一半切片一半切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

香菜切段。

步骤6

鲫鱼洗净，在鱼身两侧各划三刀，放入姜片、小葱段、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟。

步骤7

锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎至鱼身两面金黄后，捞出备用。

步骤8

锅中留底油，放入姜蒜末、豆豉炒香。

步骤9

倒入适量清水，盐1勺、生抽1勺、料酒1勺煮开，放入煎好的鲫鱼煮5分钟。

步骤10

期间不断将汤汁浇到鱼身上，待汤汁收浓，出锅装盘，撒上香菜即可。

食材：

鲫鱼，方竹笋，泡椒，大葱，老姜，大蒜，芹菜，五花肉

火哥教你干烧鲫鱼做法步骤：

1、鲫鱼改刀，横着切每刀间隔三四毫米（这样能切断鲫鱼的主刺，吃起来就感觉没什么小刺了，就不容易卡喉）。

2、方竹笋切破后切成丁，泡椒切碎，大葱破开切成丁，老姜切姜粒，大蒜切蒜粒，芹菜切丁，五花肉切丁。

3、锅烧热，倒入适量油，油烧热后把油倒出去，然后再次加入少量的油（这样铁锅煎鱼就不粘锅，不粘锅可以省略这一步），下入鲫鱼煎至两面金黄。

4、锅里加适量底油，下入五花肉、花椒、姜蒜粒、泡椒，再下入老豆瓣和红油豆瓣的混合豆瓣酱。下入炸好的鲫鱼回锅。

5、加适量啤酒和水，加适量生抽、陈醋，下入笋、大葱、芹菜，小火烧上几分钟让鲫鱼入味。

6、起锅装盘，撒上几个青椒圈和香菜点缀一下。

用料豆豉 80克鱼 1条鲤鱼或草鱼(约600克)姜 几片小葱 5-10根蒜 3只香菜 2根四川豆瓣辣椒酱 1勺糖 5克芡粉 适量盐 适量生抽 1勺鸡粉 适量菜籽油（或食用油） 200克

豆豉鱼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

鱼洗净，沥干水分（否则一会煎鱼时油会炸得四处飞溅😁），码上一点盐，抹薄薄一层芡粉（面粉也行），腌上10分钟。喜欢料酒的就撒点也行，我觉得淡水鱼没有多大腥味，不用也罢，能简单就简单些吧😜，严谨的伙伴忽略哈😊

步骤 2

space

准备好调味料和配料：豆瓣酱1勺，姜末切末，大蒜切大片（或者切碎），豆豉切碎（喜欢大块的不用切碎），香菜和小葱切碎。

步骤 3

space

热锅，放油，把两面都煎得焦***，稍微有些锅巴。煎好后盛在盘子里。 记得一定不要翻面太勤，一次煎透直到焦黄才翻面。如果翻面太频繁，鱼皮会被翻破滴。

步骤 4

space

用锅里剩下的油，把豆豉放进去炒香。

步骤 5

space

翻炒豆豉到香酥，香味扑鼻时，盛出铺满在鱼上。

步骤 6

space

再用锅里剩下的油， 放入花椒，炒香，再陆续放入姜末，豆瓣辣椒酱，大蒜末，爆炒出香味。

步骤 7

space

加人100克水，放入生抽，糖，鸡粉，搅拌均匀。料汤烧开后放入提前勾兑好的水芡粉。

步骤 8

space

放入小葱末，香菜末，快速搅拌均匀两秒。

步骤 9

space

快速把汤汁浇在鱼上，大功告成。开吃啦

麻辣干煸香肠的做法？

食材：红肠300克，蒜10克，蒜10克，花椒1克，豆豉30克，姜8克，青杭椒1个，红椒1个，老抽3克，盐适量，糖4克。

1.红肠100克切成段，将红肠放入锅中炒出油脂，盛出备用。

2.在锅中加入姜、蒜，1克花椒炒出香味，然后下入切好的青杭椒和红椒翻炒。

3.放入30克豆豉翻炒均匀，放入红肠翻炒，加入3克老抽、盐、糖翻炒均匀出锅

步骤1

菜花掰小朵，用盐水泡半小时，再洗净备用

步骤2

腊肠切片，蒜切片，香菜切段

步骤3

炒锅烧热放入腊肠翻炒

步骤4

腊肠炒出油后放入蒜片炒香

步骤5

放入菜花翻炒

步骤6菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒步骤7撒入适量黑胡椒粉翻炒步骤8撒入适量盐翻炒步骤9临出锅前放入香菜步骤10翻炒均匀即可出锅烹饪技巧菜花里会藏有小虫子，最好用盐水泡上半个小时，然后再冲洗干净今天菜里的腊肠正宗的四川腊肠，虽然不清楚腊肠的具体做法，可真的是越嚼越香。这两天又尝试着与各色蔬菜搭配烧着吃，觉得腊肠绝对属于蔬菜的百搭品。烧菜的时候可以不用放其他的食用油，腊肠本身的肥肉就能炒出一些油来。又因为腊肠自身的味道，炒菜时不用考虑放过多的调料，味道已经足够。总之呢，腊肠绝对是鱼这样懒人的福音，更是蔬菜的百搭品