外国人评论贵州风味美食,外国人评论贵州风味美食***

1. 贵州特色小吃适合摆摊的？
2. 近六成英国人偏爱中餐外卖，中国有哪些“走向世界”的美食？外国人吃到的是正宗的“中国菜”吗？
3. 贵阳名吃十大排行榜？
4. 北京哪里有正宗的贵州黔西南小吃？
5. 《舌尖3》一经播出就吐槽声一片，为什么贵州的酸汤还受到全国追捧？

贵州特色小吃适合摆摊的？

贵州有许多特色小吃非常适合摆摊售卖，以下是几个受欢迎的选择：

1. 酸汤鱼：以鱼片煮熟后加入酸汤，口味酸辣可口，受到很多人的喜爱。

2. 油茶：将糯米、青糯米炒制成香脆的油茶粒，加入豆浆、花生等搅拌成糊状，再配上酱菜、脆笋等，非常受欢迎。

3. 酸辣粉：酸辣粉是贵州非常受欢迎的特色小吃，由粉条、辣椒酱、醋、花椒、豆芽菜、花生碎等组成，口感酸辣爽口。

4. 土菜饭：将饭和各种贵州的土特产搭配在一起，例如木耳炖鸡蛋饭、酸菜鱼饭等，味道独特，深受人们喜爱。

5. 莲藕糕：将莲藕切薄片，蒸熟后浸泡在糖浆中制成，口感脆嫩而甜美，是许多人喜欢的甜品。

这些特色小吃都具有独特的味道和贵州风味，适合摆摊销售。当选择摆摊的特色小吃时，你也可以考虑当地的市场需求和潜在的竞争情况，以及适应摊位环境和设备条件的因素。

近六成英国人偏爱中餐外卖，中国有哪些“走向世界”的美食？外国人吃到的是正宗的“中国菜”吗？

中国走向世界的美食挺多的，不过让我印象最深的还是“贵州花溪牛肉粉”在美国华人街，当时可是火红红了一段时间，当然不排除来贵州学习“花溪牛肉粉粉培训”，

　　花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃贵州大盛餐饮培训。

　　花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

大概翻了一下“近六成英国人偏爱中餐外卖”的新闻，发现这条新闻基本是从2013年就有了，而且每年差不多都能有个一两条，而且都是国内的媒体报道的，基本不能说明什么问题。

对于外国人来说，中餐也就是作为外卖受欢迎，因为它首先是便宜，其次是花样多味道浓，而且报道上说他们最喜欢的外卖品种是盖饭，也就是说基本还是因为方便。但真要说味道的话，老外们在他们本土吃到的中国菜大多是经过改良的，并不是国人吃到的同样的味道。

要说外国人最熟悉的能叫上名字的几种中国菜，也就是宫保鸡丁、烤鸭、饺子、麻婆豆腐这几种菜了吧，首先是因为国内对于这几种类型宣传地最多，在各种对外输出的***音像制品里最多，所以外国人相对来说也就更为熟悉，而且在口感上也更符合他们的要求，但是要说外国人对中国美食的了解程度，不见得就能深入到哪去。也更不用说走向世界了。

因为对于欧美人来说，他们的口味和对食材的要求和中餐几乎大相径庭，曾经看过一个纪录片叫《百万富翁的饕餮盛宴》，国外主流的上层社会对于吃的要求里，可能有日本料理，可能有法式大餐，但唯独是没有中国菜的，因为在这些人的认知里，中国菜是“下等”菜品的代表，不讲究食材和配料，只有一个优势那就是“便宜”，你可以说这是外国人对于中国饮食的误解，但在这些富翁眼中，中餐基本是下里巴人吃的廉价物，根本谈不上什么高端饮食，所以在米其林美食的评价体系中，中餐是非常受歧视的。

特别是老外们吃到的那些中国菜大多都出自唐人街上的小卖铺，也大多是国内的南方人烹制的，在口味上其实和国内的正宗川菜、鲁菜等等这些北方菜系完全不同，他们其实是很难吃到正宗的川菜馆子和其他菜系的馆子的，而且对于伦敦人来说，他们的饮食潮流更偏向于日本料理，中国菜也并不是他们在选择尝鲜时的首选。

贵阳名吃十大排行榜？

1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

2、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜。

4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。

7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。

8、炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。

9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。

10、糕粑：是贵阳地方糕类传统美食，首创于清光绪年间，距今100多年的历史，外形方正，颜色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韧性十足。

1.贵阳肠旺面。

2.恋爱豆腐果。

3.丝娃娃。

4.花溪牛肉粉。

5.贵阳老素粉。

6.六广门糯米饭。

7.刘老四烤鸡。

8.糯米豆沙窝。

9.雷家豆腐圆子。

10.丁家脆哨。

北京哪里有正宗的贵州黔西南小吃？

在外地，贵州特色的小吃确实不多，像那种纯正的贵州人，厨师也是贵州人当地的，那就更少了，在北京吃的最多的都是[_a***_]，各种各样形状的面条，有什么裤带面，猫耳朵……

在北京，东二环至东三环中间，广渠门外大街北侧富力城d区西南角，有一家贵州菜，老板是贵州人，厨师和所有的职工都是贵州的，你想吃的话，基本上贵州的菜都能吃得到，水煮鱼干锅鱼，贵州特色炒菜，盖饭，还有一些农家菜都有。

一个人去吃的时候去过一次，点了一个怪鲁饭，相信贵州人都吃过这个盖饭吧，如果是来去贵州旅游的，这个饭一定要吃一份，非常好吃。也吃过他们家炒的菜，农家菜，味道很正宗，当时这感觉，回到贵州老家一样的。而且他们的服务员都是贵州的，而且用贵州话跟你说话，感觉非常亲切……

在双井，一直很想找一个贵州菜的饭馆，但找了很久，除了这一家之外，这周围两3公里的都没有，你也在双井附近的话，可以去他们家尝尝，肯定让你有意想不到的感觉（怎么感觉像是给人打广告似的，声明一下我不是打广告啊，只是来回答疑问者的问题😂）！

建议你去北京东四环的金源购物广场4楼有家贵州菜馆，是个贵州人开的，里面的服务员都穿的苗族服装，有很多经典的贵州小吃，你说的杠子面好象有，我吃过酸菜孜耳面和苗乡酸汤水饺，味道很不错，你可以去看看，反正可以连商场一起逛了！

《舌尖3》一经播出就吐槽声一片，为什么贵州的酸汤还受到全国追捧？

《舌尖3》一经播出

我大贵州吃货们都沸腾了！

咱大贵州也扬眉吐气一回

酸汤鱼和辣椒是每个贵州人都离不开的美食

也俨然成为了咱大贵州的一张美食名片

想要吃到《舌尖3》同款酸汤鱼？

来自贵州凯里的独特味道？

好办啊！我教你啊！

《舌尖3》不仅火了酸汤鱼
还火了吴笃琴创建的亮欢寨

亮欢寨凭借家传的凯里白酸

征服了来自世界各地的万千食客。

接待过如：泰国公主

世界旅游组织总干事

美国萨拉索塔市***

……

张卫健、斯琴高娃等人物都来打卡

简直就是咱贵州人的骄傲！

1986年成立的"凯里快活林酒家"拥有苗家独有的原生态饮食文化。创新地继承和弘扬了苗家传统的原生态酸食文化，2002年由"凯里快活林酒家"更名为“亮欢寨”，就有了现在具有民族风情的酸汤美食民族风情地。

为什么酸汤还有红酸汤和白酸汤的说法？

相信不少小伙伴和我一样，以为所有酸汤都是红色的。那你就大错特错了！苗家酸汤又分为白酸和红酸，红酸是在白酸的基础上制作而成。

苗家酸汤以大米、玉米等食材为原料，可以说苗家白酸就是用米汤置于老坛子里自然发酵而成。在苗家，酸汤还有“父母汤”的说法，寓意父母赐予子女成家立业的天然食材和激励子女勤俭持家的传承信物。

红酸汤是在白酸汤发酵时，加入贵州凯里特有的山地小毛辣角和糟辣椒制成。而红酸汤也是酸汤鱼提鲜的关键所在。

凯里红酸汤被中国食品协会认定为贵州特色
并成为我国三大特色火锅底料

亮欢寨酸汤鱼能得到世界的认可，就在于食材简单但出美味。简单的食材加上一勺秘制酸汤，红悠悠散发着酸汤清香让人忍不住口舌生津。

在亮欢寨，每天新鲜的鱼可以亲眼看到厨房宰杀，整个过程不过短短几秒，这样可以最高限度的保持鱼的鲜嫩

鲜活生长的鱼，搭配木姜子和毛辣角，特殊秘方发酵的红酸，鲜味十足，越煮越香，鱼肉也越嫩。从头到尾酸汤味道不变，不烧心的酸汤才是好酸汤！

吃酸汤鱼有个规矩：吃鱼之前必须要先喝一口酸汤。酸汤顺着喉咙一路往下，熨帖舒服了整个胃，再来一口融合酸汤的鱼肉，美妙得只想飘飘然~

在亮欢寨，除了必吃的酸汤鱼，还有来自黔东南的各种特色美食。在一楼大厅有明档厨房，稀奇乃样可以全部来一遍。

你可别以为这是重口味，这些菜色是黔东南的特色菜，一般人还吃不到呢！在亮欢寨，不仅可以吃到同款正宗酸汤鱼，还有这些美味你绝对都不能错过。

最重口的九香虫（打屁虫），还有一种民谚：“吃了三颗你睡不着，吃七颗就到大十字跑”。具体我也不知道什么意思，人家还只是孩子~大家可以自己YY

蚂蚁煎蛋、苗家三宝，苗家腌鱼，社饭…在亮欢寨你可以吃到地道黔东南美食和闻名世界的苗家酸汤~请朋友领导同事亲戚吃饭，亮欢寨酸汤鱼绝对是你的不二选择！

木楼、银饰、苗家刺绣…在这里你可以享受最尊贵的苗家待客之道，40多个包房让我们由衷发出惊叹~还有宽得可以装下一千个我的大厅，简直不要太豪气！绝对是你接待贵宾、休闲***、家庭聚会的好选择！

您好，我是***号博主：大风仓

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这只能说《舌尖3》没有达到大家的预期。

《舌尖上的中国》刚开播就受到了好评，所以才有了接下来的几部。但是让所有人都没有想到的是《舌尖3》成为了其中被吐槽最多的部分。

这次的总导演刘宏彦说是因为这次加入了创新的因素，所以导致有的观众有点不习惯。所以反响才这么差，但是事实真的是这样的吗？

《舌尖3》在片中出现了很多错误。自己的镜头对着鸡，但是下面的配词却说这是麻辣烫。这样真的好吗？毕竟谁都不是傻子。还有美国引进的黑鲈但是却被当成了花鲈，这估计是欺负人们都不知道长什么样子吧。

还有医学专家说，在节目中给痛风病人喝花椒炖鸡汤还会加重病情，那么这样得到的效果只能说是适得其反。

还有就是在误导观众，在讲养生的时候，甚至出现学生用三无店铺购得的原材料自制中药化妆品。也有专家指出，这些内容根本与科学不相符。

其实我们也知道，《舌尖上的中国》已经开播了三季，在创新上面的确存在难度。如果自己与以前一样，很容易让人们产生审美疲劳。如果改变，那么还很可能让老观众不能接受。这次《舌尖3》也是比较有勇气的一次做法。

不过我们还要知道一件事情，那就是无论你做什么，你必须了解好这个东西在做。如果你自己都不能准确的了解，那么你呈现给观众的只能让观众不能接受。

这并不是一个很容易做的节目，所以自己还是要用心。这次刘宏彦只用了十个月的时间做出这款节目，也有可能是时间上面太紧。