贵州威宁县东风镇美食街-贵州威宁县东风镇美食街在哪里

1. 威宁县有哪些小吃？
2. 贵州最大的小吃？
3. 威宁县有哪些出名的地方小吃？

威宁县有哪些小吃？

贵州威宁好吃的小吃：

1.威宁洋芋

洋芋就是土豆，土豆在贵州很常见，但威宁产的却最出名。这也是威宁人最常吃的食材，在饭馆中和路边小摊上随处可见。当地的土豆偏脆，吃法多样，可以合着菜一起炒，也可以炸成薯片，路边则可看到各种烧洋芋、炸洋芋、煮洋芋的摊子，路边的烧洋芋最具铁色，就如平时的烤红薯，用火煨软，吃起来外焦里嫩，如果愿意，还可以加上一些辣椒来调味。如果要买洋芋，一定要问是白心还是黄心，因为白心很便宜，而且当地一般都是用来喂猪。

2.小粑粑

小粑粑是威宁最脍炙人口的早餐，看起来有些像水煎包。外皮是荞面，内陷威宁火腿、豆腐是必备的，还会加些腌菜或竹笋等，切成丁，用油将炒制而成；制作小粑粑时先扑入底油，加上适量水，焖熟了即可食用。出锅后的小粑粑拌上辣椒油，吃起来咸鲜微辣，油而不腻。咬上一口后，再灌上当地特有的甜醋，口感层次就更丰富了。

3.猪脚火锅

威宁的猪脚火锅分为两种，一种是糯猪脚，一种是老猪脚，当地人更偏爱老猪脚。猪脚是威宁火腿猪蹄的部分。之所以称为老猪脚，是因为猪脚实际上是通过烟熏腌制后，放置风干长达2-3年方可入口。猪脚虽是腌制，但是并不咸，而猪脚火锅则是用威宁火腿配上青菜和芸豆等食材煮的火锅。

4.苦荞制品

除了土豆和火腿，苦荞也是威宁产量颇多的美食之一。在这里，你可以找到和苦荞相关的各种美食，最著名的自然是荞酥，还有苦荞饭、苦荞凉粉、苦荞饼、苦荞糊、苦荞粥、苦荞茶、荞饼干等。荞饭合着威宁火腿炒制而成，别具特色，荞凉粉。威宁的苦荞分为细白米苦荞和大黑苦荞，细白米苦荞更好些。

5.木瓜冰粉

木瓜籽搓出来的凉粉，入口爽滑，再放上白糖、红糖和玫瑰糖，夏天来一碗，正好

威宁小粑粑。

主要以小麦面粉（小部分或以荞麦面为主，或以混玉米面）为原料，摊成巴掌大小的皮，以炒好的豆腐（或榨菜、或洋芋丝、或火腿粒）为主馅，再用锅闷煎炸，这其中火候是关键，太慢则整个外皮绵劲难嚼，太急则底部容易煎糊，都会影响口感。

成品的小粑粑表面和软，底面焦黄香脆，一口咬下去，外皮和着内馅被哄入嘴中，清爽可口，极其诱人。

咸宁县的地方小吃是天下小吃美味之一，比较有名的有以下几个。

1.海天大闸蟹

2.龙须面

3.龙肝凤胆

4.海龙参虾

5.珍珠烧烤鸡

6.龙族大聚会

7.荷叶大排档。这些都是很有名气的小吃。

贵州最大的小吃？

贵州，简称“黔”或“贵”，位于中国西南地区东南部，省会贵阳。东毗湖南、南邻广西、西连云南、北接四川和重庆。

辖贵阳市、六盘水市、遵义市、安顺市、铜仁市、毕节市六个地级市，黔西南布依族苗族自治州（兴义市）、黔东南苗族侗族自治州（凯里市）和黔南布依族苗族自治州（都匀市）三个少数民族自治州和仁怀市、威宁县两个省直管县级单位。

贵州著名小吃：

1、贵州酸汤鱼

2、波波糖

3、宫保鸡丁

4、凉拌折耳根

5、花江狗肉

6、米豆腐

7、丝娃娃

8、花溪牛肉粉

9、水城羊肉粉

10、糖麻圆

贵州最大的小吃街在贵阳火车站附近鸿通城的二七街小吃街。

贵州是一个人杰地灵的地方，黄果树瀑布则是贵州最大的亮点。其实在贵州不光有美景，贵州的美食也是非常不错的，今天就一起来了解一下贵州小吃吧

（丝娃娃）

贵州丝娃娃是贵州街头当有特色的一种小吃。它主要是用米面粉做成的烙饼，然后在里面裹上一些萝卜丝，绿豆芽，海带丝等一些食材，卷起之后上大下小，就像襁褓中的小婴儿一样，因此被称为丝娃娃

（片鸡粉）

片鸡粉是贵州当地的传统小吃，所用的鸡肉非常爽滑鲜嫩，放入米粉中去吃十分美味。所以片鸡粉也被评为了“中华名小吃”值得一尝。

（贞丰糯米饭）

油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。

威宁县有哪些出名的地方小吃？

说起威宁地方小吃，荞酥我就不用说了，除了荞酥，炸洋芋、烧洋芋、麻辣洋芋串、豌豆凉粉、荞凉粉、荞面汤、卷粉、木瓜凉粉、糯米粑粑等等都是威宁最常见小吃，因为太多我无法说全，只能凭记忆数出这几种有点名气了。但要说地方名小吃还是要数小粑粑、牛棚豌豆凉粉、荞面汤，这几样在威宁小吃界独领***，尤其是小粑粑，无人不知，无人不晓。至于威宁人爱洋芋那更不用说了，当你一踏上威宁这块土地，映入眼帘的都是满眼刮得黄黄的大洋芋。威宁众多小吃，它的味道，它的品质，绝对是让你流连忘返。当你走进威宁，你就走进了高原美食的绝佳天地。威宁各族儿女热忱欢迎全国各地的[_a***_]到高原阳光之城、百鸟之都__威宁观光旅游，品尝威宁地方特色小吃。