作为一个地地道道的重庆人,我比较热爱重庆各种麻辣美食,经受不住麻辣美食的诱惑。
最喜欢的重庆美食,当然还属重庆最热门的火锅,之所以喜欢吃火锅,也可能是因为其麻辣的味道,也有可能是因为这种美食氛围,在重庆聚会,或者是几个好朋友聚聚,一般都是选择去吃火锅,边吃火锅边吹牛,慢慢的还喝一点啤酒。
重庆万州烤鱼可以说也是我比较喜欢的美食之一,烤鱼一般比较适合在晚上吃,夜生活正开始的时候,尤其是夏天,坐在外面小摊上,和几个朋友边吃烤鱼,边畅谈人生,一件非常舒服的事情
毛血旺可以说是吃货都爱吃的一道菜,它其实就是一碗大杂烩,里面有毛肚,火腿,血旺以及火腿等,各种美食,通过特有的制作方法,煮成一碗,麻辣味道十足,如果有一天你胃口不好,点上一盘毛血旺,绝对让你食欲大增
辣子鸡也可以说是我最喜欢的美食之一,吃辣子鸡主要是吃它的麻辣香脆,一大盘辣椒花椒里去找出鸡肉,在重庆有些小酒馆里的辣子鸡真的超级好吃,不止有辣子鸡,其实重庆的干锅味道也都非常不错,还有水煮肉片,水煮牛肉等,这些菜都是麻辣鲜香,味道十足,看着都让人流口水,食欲大增。
你好,重庆特产有很多,以下是一些可以带走的:
1. 重庆火锅底料:重庆火锅是非常有名的,其特有的辣味深受喜欢辣的人们喜爱。可以买一些重庆火锅底料带回家自己尝试做火锅。
2. 麻辣味小吃:重庆有很多有名的小吃,如辣子鸡、麻辣烫、烤鱼等等,这些都是可以带走的。
3. 重庆特产干货:重庆有很多特产干货,如花椒、干辣椒、木耳、豆皮等等,这些都是可以带回家做菜的。
4. 重庆特产酒类:重庆有很多有名的酒,如白酒、黄酒、酸枣酒等等,可以买一些带回家品尝。
5. 重庆特色手工艺品:重庆有很多特色手工艺品,如剪纸、巴渝绣、民间木雕等等,可以买一些作为纪念品或礼物。
重庆美食前十强有哪些?作为一个重庆人还是比较自豪的,因为重庆吃的东西真的特别多。下面来谈谈在我心中重庆排前十的美食。
第一:
重庆火锅。在重庆,大街小巷都可见火锅店,足以看出它的火爆程度,火锅样式也多种多样,我最喜欢的就是红油汤底的。它也已经传到国外,还吸引了不少国外朋友。
第二:
万州烤鱼,这个也相当出名。在国内很多地方都有万州烤鱼的招牌,但是我觉得只有在万州本地吃的才正宗。
第三:
毛血旺,感觉就是麻辣烫的升级版,主要是红汤,然后里面就是大杂烩,可以放各种蔬菜,当然少不了血旺了。
第四:
黔江鸡杂,这个可能很少人吃过。因为我就说这个县城的人。但是重庆还是有很多店的。主要的鸡的内脏和杂碎,然后加上辣椒和花架这些配料,和土豆,酸萝卜,豆皮和腐竹之类的配菜炒成的大杂干锅。
第五:
歌乐山辣子鸡,配料主要是干辣椒,花椒和芝麻。吃起来麻中带辣,辣中还带有芝麻的清香。
第六:
干锅,各种各样的干锅,沙道罐罐鸡,干锅***,飘香贝母鸡等。
第七:
重庆小面,这也是比较知名的了,重庆小面分很多种,都挺好吃的,比如杂酱面,牛肉面等。我觉得最好吃还是素小面,什么酱都不加。
第八:
重庆酸辣,这个大家应该都吃过吧。主要就是红薯粉,然后就是它的酸辣味,非常开胃。最关键的是它还便宜,一般五六块钱都能吃到。
第九:
重庆老麻抄手,看起来有点像云吞或者混沌,但是味道完全不一样。吃起来香中带麻,而且还有点辣。
第十:
豆花饭,在重庆豆花饭还是很好找的。吃起来不嫩不老,刚好适中。这可不是外面那种甜品,我们一般都是蘸料吃的。
以前就是我觉得比较好吃的十种,还有很多小吃美食都没写,喜欢的朋友可以来试一下。
重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样,乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法,使得川菜的味型十分多样,菜式种类繁多。
川菜味道大体可为三类:第一种为麻辣味,菜肴集辣、鲜、香、麻于一体,多种调味协调配置,怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表;第二种为辛香味,顾名思义,辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味,所选主料则推崇鲜香,二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表;最后一种是咸鲜酸甜味,此味道的菜肴多讲究味道多样化,豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富,酸甜咸鲜具备,鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。
俗话说:“到重庆不吃火锅,等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名,又麻又辣,香味迷人,让人百吃不厌。
尝罢了重庆的川菜与火锅,便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面,个个风味不同,味道独特,可算得体验雾都的另一番情趣
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