老外吃肉夹馍四川美食,老外吃肉夹馍四川美食叫什么

1. 为什么欧洲有那么多土耳其烤肉（kebab）？真的好吃吗？
2. 如果把麦当劳的汉堡🍔放在路边跟卖肉夹馍一样卖，会有人买吗？
3. 美国人怎么看中国美食，《舌尖上的中国3》真的把他们震撼了吗？
4. 正宗的土耳其烤肉是什么样的？

为什么欧洲有那么多土耳其烤肉（kebab）？真的好吃吗？

当你来到欧洲你会发现，地铁站里，火车站里，大街小巷都会有土耳其烤肉店，其实就是土耳其版的肉夹馍。我去过匈牙利，德国，奥地利，土耳其烤肉如同中国的黄焖鸡米饭遍布各个角落，走两步就能从空气中飘来烤肉的味道。要说为什么欧洲有那么多土耳其烤肉店，不如说欧洲为什么有那么多的土耳其人...土耳其铁了心要加入欧盟，虽然还没进成，但一大票土耳其人已经在欧洲扎根了，如今有将近400万的土耳其人居住在欧洲。这么多人做什么好呢？开店，发扬民族特色——土耳其肉夹馍。 要说味道如何，第一次见到这个烤肉店的时候，确实被这一大块烤的滋滋响的肉柱吸引，加上烤好的面包，一点沙拉菜和辣椒酱，夹上满满的烤肉。味道还是可以的，一个就可以顶上一顿饭。外国人喜欢一个kebab（土耳其肉夹馍）加一罐啤酒，很像啤酒加炸鸡啊。欧洲并没有国内多到夸张的小吃，所以土耳其肉夹馍肉又多，味道也不差，还是十分受欢迎的。但是吃多了还是会腻~

著名的土耳其肉夹馍Döner Kebab是土耳其人1***1年在德国柏林发明的街头食品——由此即可见柏林土耳其人数之众多，以及德国本土饭菜之难吃。经济实惠又好吃的肉夹馍一经问世，立刻风靡全德国，继而以迅雷不及掩耳之势席卷了欧洲。

要说最地道、最实惠的肉夹馍，还得首推“贫穷且***”的柏林。地铁站、路边摊，哪怕随便转过不知名的街角，往往就有一股烤肉的香味扑鼻而来。只需要区区三欧，就能捧着一大个热腾腾肉夹馍吃到撑，有饼有菜有肉有酱，其丰盛几乎堪比动辄几十欧的西餐。

当然，肉夹馍乃是饱腹充饥解馋，谈不上精致饮食。较真起来，烤肉架子上的大肉片是由不值钱的碎鸡肉压制而成，土哥豪迈刷在肉片上的食用油也颇为可疑，与白领中产推崇的Bio生态产品是完完全全不沾边，但并不妨碍肉夹馍店门前排起长队——据说德国人每天吃掉的土耳其烤肉重达300吨。

曾经在瑞典吃到过一次创新肉夹馍，也是土耳其人的路边摊。除了常见的羊肉、牛肉、鸡肉以外，居然还提供鱼肉夹馍，也算是入乡随俗的成功典范了。

Kebab 其实和汉堡包肉夹馍是同源，吃起来比较方便，适合外卖。好吃不好吃要看口味，我国产的胃通常一个月不超过一次还可以。和披萨一样，这种餐饮遍布欧洲，有时图个方便吃的人比较多。有时也是你也真的找不到吃的只好将就。不过吐槽一下也是遍布各地的中餐外卖，有时也是宁可饿着也吃不下去。

如果把麦当劳的汉堡🍔放在路边跟***夹馍一样卖，会有人买吗？

如果把汉堡与肉夹馍放在一起在路边卖，估计汉堡不好卖，而肉夹馍好卖。为什么？两者的目标人群不一样，一般来说，平时爱吃汉堡的人对就餐环境和食品安全有一定的要求，他不会轻易在路边买一个汉堡吃。相对来说，爱买肉夹馍的人群对就餐环境和食品安全要求会低一点，他们会在路也买肉夹馍，但不会买汉堡。凭心而论，肉夹馍比汉堡好吃，但老外会包装，把汉堡弄得高大上，在中国赚得盆满钵满。这就是老外高明的地方，值得我们学习！

首先我先做个自我介绍；我是一名厨师，从事了厨师16年生涯做过很多大酒店。

你的问题我一一的来跟你分解；我举个例子能让你明白一切因果。你把路边摊的汉堡拿到酒店里面去卖又是什么样的收入。把酒店的汉堡又拿到路边摊去卖又是怎么样收入，你会觉得哪个收入高？聪明人都不难看出肯定拿到酒店去卖的那个收入高。那道理就出来了，酒店卖的不单只是汉堡，卖的是一种环境、服务、享受。

路边摊的消费群体一般都是民工。民工的收入一般很低，开销就会很节约一般都不会舍得买贵的食物吃，你说路边摊的汉堡是酒店做的他们也不会相信。解答不容易请选择我吧，好让我加V。

汉堡一个18 20的。肉夹馍一个8块10块的。明显了吧，肉夹馍更受大众喜欢，况且肉夹馍是高大尚的二湿兄，汉堡里面是速生便宜的小***肉，两个口感是有巨大区别的。汉堡吃多了有没有想吐的冲动，肉夹馍可是香酥肉烂的享受，街边有卖其它汉堡的五块都没人买！

美国人怎么看中国美食，《舌尖上的中国3》真的把他们震撼了吗？

舌尖上的中国3的开播又掀起一波美食热潮，外国人会不会被震撼？这个问题要理性的看待。首先为什么震撼，是你的手工铁锅吗？显然不是。中国的美食才是王道，只有美食才会让老外膜拜，这是有原因的。相对于中国美***细美国的食物做法太粗糙单一，而换个角度看震撼者也只能是部分人，毕竟众生百味，众口难调吗！

肯定会震撼的。因为舌尖三完全击败了前两季，把一部美食纪录片彻底变成了人物励志片，偶尔穿插几句的食物介绍，没有制作过程，或者只是潦草地应付几句错误的制作过程，食物的拍摄更是草率应付，九成的内容都被用于宣传苦逼的人物造型了。这么央视风格的美食极品栏目，绝对令人震撼到呕吐。

在美国人眼里，中国菜应该是神一般的存在。中国历史悠久，地大物博，食材丰富，菜品讲究色香味俱全，烹饪手法更是有烧，炒，煎，炸，蒸，卤等等不一而足。菜系则有八大菜系，口味各异，可以满足不同人群的需求。而西方饮食文化则显得非常单一，在某种意义上来说，美国人吃饭只能是填饱肚子，毫无过程的美感和享受，而中国人则非常***，可以享受到各地不同风格的美味佳肴，身为中国人，我感到骄傲自豪，所以，舌尖系列，实为中国文化的一种传播，大赞！

话说美国人都我大朝的美食从来都是膜拜的。

但作为一个陕西人，看到陕西那里失望极了，的确回民街吃的最近几年是挺有名，有些也的确好吃，但是我只能说，陕西的没事，是秦镇米皮肉夹馍，biangbiang面，澄城水盆，坊镇踅面，路井辣子豆腐，渭南时辰包子，蒲城石子馍等等自一系列太多太多，但是如果你想用90年代才兴起的***街来代表，我真的觉得可惜，13朝古都积累下来的美食文化就这么被糟蹋了。。反正作为一个西安人看到拍老白家挺失望的，首先之前也有人说，***街就是个近代产物，你tm说起源于唐？它原址是尚书省，哪来的***街？作为坊市结构的代表长安古图不难查，长嘴***前能查查地图吗？然后一碗水盆羊肉，就三片肉？还标准是就是三片？逗谁呢，小时候去***街感觉一碗肉吃到撑好吗？另外西安陕菜能说的多了，最后做一盘炒白菜？不好意思没看出火打四边区别在哪2小时前 52shengyi 拍不出技术，想靠卖情怀赚流量，结果情怀也没卖好。

我的天呐，“舌尖3拍的是食物的内涵”。这是舌尖上的中国还是食物背后的中国？真拍内涵的话去***访袁隆平大大好不好，然后放到CCTV-7去播。。我不要看内涵，我也不管用什么漂亮盘子，我只想看色香味浮夸的美食。

***街真的不能代表西安美食，***街最多代表***街的吧，***街我真不看好，三个字脏乱差，如果这也代表西安，那显得西安也太低水准了，***不夜城有那么些西安的味道。第一，食养那集做的及其差劲，云南的那一段，感觉就像赤脚医生看病，那个老科技工作者就像骗子。我不否认中华医学的博大精深，但是…这集把中华医学拍的极其愚蠢。第二，那个山东人在广州煲汤，有点扯。第四表示一下怀疑，作为一个苏州人，我要说…四腮鲈鱼似乎没吃过好，花鲈似乎不是纯鲈之思中的鲈鱼哦。如果味道的话听说很像塘鲤鱼，肉质极其幼嫩鲜甜1小时前 6疯子 作为一个广东人，我也对广东煲汤那一段尴尬极了……

四年，我一个国内普通初中生变成了苦逼美高狗，面都泡好了，你就给我看这个？？？你在浪费我的泡面和感情你知道吗？？

一边看舌三一边打开某宝准备淘点美食…结果现在看了五集，发现没什么好淘的…看得清的没卖相，有卖相的看不清…锅、菜刀、口红我是不会买的，谢谢。

那个杭州胡辣汤的店在我家旁边，就是很小的那种小店。搞得现在好多人都来问我排队的人多吗？好不好吃？

舌尖最大的财产就是培养了一批忠诚观众，而这批观众慢慢成了专业吃货。对吃的品位也越来越高。而舌3让这些专业吃货失望了。说实话外国人怎么看中国美食和我们有毛关系爱吃不吃，我们自己都吃不过来。中国菜海纳百川品种丰富做法多样味道丰富。中国菜有大众有精品 有粗有细 有简有精 有俭有贵，我天朝丰富的饮食文化5千年外国人根本不懂有什么资格评价

正宗的土耳其烤肉是什么样的？

可能没有人比我更合适回答这个问题了。我在土耳其生活了十多年，土耳其从南到北，从西到东，从街头小巷到大酒店，都去吃过。

我爱吃肉肉，爱吃烤肉肉。

正宗土耳其烤肉，只有牛羊肉和鸡肉，如果鱼也算肉，那就还有烤鱼，但是绝对没有猪肉！

在广州见过卖猪肉品种还打着正宗土耳其烤肉的，真是无语，没有一点国家常识。。

记住了，土耳其烤肉绝对没有猪肉！有就是***的！

最常见的应该就是这种旋转烤肉，这也是很多人印象中的土耳其烤肉，因为大街小巷都有，最容易买到，也是最经济便捷的一种快餐类型烤肉。

是不是有点眼熟，很像咱们国内的肉夹馍呀。通常会加洋葱，西红柿，辣椒等，味道其实还可以。毕竟薄利多销的食品，性价比可以说很高。

这也是土耳其烤肉的一种，炭火烤的。荤素搭配还挺健康的。

这些都是普通餐厅常见的的种类。他们都酱料做的很好吃，我个人最喜欢吃羊排和脊肉，最鲜美的位置。

这类型是比较有主题的餐厅，这些餐厅，要么有很带名气的大厨，要么有做得特别好吃的一道特色菜。他们通常有特制的大烤炉，一只羊，半只羊推进去，单看烤制的过程就很享受。

我虽然不怎会做菜，但是我很欣赏别人把菜做得很带艺术感的。

撒盐哥，凭着一招黯然销魂撒盐技术红遍全网的牛排界霸道总裁，他在土耳其和阿联酋都有好几家烤肉店，也有自己的牛羊养殖基地和食品工厂，所以店里肉类质量很可以。总体消费价格略偏高，如果只是想去网红店吃，就可以试试。但是必要性不高，如果不顺路就没必要大老远为这个名气去吃。

他店面多没法在每一个店面招待客人，所以找了几个跟他长得很像的老哥在店里模仿他给客人撒盐和跟客人拍合照，反正跟他不熟也认不出谁是谁。

我个人觉得，肉好不好吃在不重要，但他本人绝对是个营销高手。

去年在德国吃过一次土耳其烤肉店，还吃过一次另一个土耳其人家里自己做的烤肉。在德国的土耳其人特别特别多，据说比德国人还多。。。

土耳其烤肉有牛肉，羊肉，鸡肉也有，特点就是串的很大，是非常大的那种，铁钳子差不多就有40公分长，一个成年[_a***_]估计也吃不了5串。

味道都很一般，吃两次都感觉一般，没有国内烧烤好吃，图片里拍的是在店里点的类似套装大拼盘的，味道很一般

整块的肉放在炭火上烤，一般就是牛羊鸡肉，配上土耳其的米饭或者面包，再来一杯土耳其最富盛名的yeni raki的茴香酒，上面有人介绍的串起来卷大饼的叫shawama，是***人吃法卷饼子，土耳其人现在都是用面包 不用饼啦。真正烤肉 就跟我们烧烤一样 放在炭火上烤的。

土耳其烤肉是来自土耳其菜系，正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的，土耳其烤肉的流行还离不开一个国家德国，二战后土耳其移民在德国增多，土耳其烤肉也开始增多，并有了西试的创新，如酱汁和沙拉的大众化和多元化。土耳其烤肉分多种，土耳其文叫KEBAP，在中国也可以看到，那着刀在一团正在烤的肉上切下一块大肉，放到一个大馍中，很像中国肉夹馍，有时候看那明晃晃的大刀搞得人挺没有胃口的。你只有到土耳其，见到真正的土耳其烤肉，你才知道中国对土耳其烤肉了解那么贫乏。壮观的大烤肉柱，香气四溢的烤肉味，充满大街小巷，城为欧美街头一道美丽风景线，土耳其烤肉是用10余种调料对牛羊鸡等肉进行腌制后，***用旋转试烤肉机，电加热烤熟后用刀一片片削下来，佐以沙拉，配料装入特制的面饼中。热气腾腾面饼和散发浓浓香气四溢烤肉，让你来不及等待，就张开大嘴一口咬下，一股香气在口中喷溢出来，你一点都吃不出来牛羊肉膻味，那才叫一个字香。这就是正宗土耳其烤肉。

烤肉拌饭，这大概是我在学生时代吃过最便捷且有肉感的快餐了。虽不是正宗的土耳其烤肉，但摆的架子却有些许相似。

铁制的灶台上竖立着一根柱子，上面穿着一大团肉。肉团在旋转，均匀地接受炉火的恩泽，让每一块肉都慢慢变色释放肉的味道。都不用吆喝，肉味自然就将我吸引到跟前。

论烤肉，土耳其可谓是烤肉大宗。

走在土耳其的大街上，不免会被烤肉的香味袭击，旋转的烤肉架子冒着诱人的火焰和肉汁。

土耳其的烤肉一般是用羊肉，这是当地人祖先长期过着游牧生活的体现。此外，还会有牛肉和鸡肉。在土耳其吃正宗的烤肉，不免还需要一些解腻的蔬菜——茄子、生菜、洋葱、碳烤辣椒、西红柿、菌菇等，再来一份土耳其炒饭，那便是心满意足。

在靠近地中海的城市阿达纳，每年12月的第二个星期六晚上都会举行一个街头美食节，在这一天，自然少不了Kebap(或称Kabab)即烤肉之宗。酱肉放置在橡木为燃料的烤炉上，在滚滚浓烟中，肉色变成深棕，油脂凝固了橡木的味道，将肉取下卧在刚出炉的饼上，用橄榄油和石榴汁炖熟的辣椒和洋葱，再加上薄荷，放勺鹰嘴豆，浇点黄油，最后挤上些许柠檬汁。用饼把这些美味卷到一块，咬上一大口，风味极佳，满足感油然而生。

土耳其人在其著作中提出大抵是 14世纪末，出现Kabab，或许来自波斯语，形容烤制的食物，传说是行军过程中，在野外用***穿肉而发明的。

土耳其是一个多民族杂居的国家，一份小小的烤肉，便将大家汇聚，由此可见，美食不分民族不分宗教。

文/GSN