四川泸州市美食,泸州市的美食

1. 泸州有哪些名小吃？
2. 泸州家常菜推荐？
3. 四川泸州十大特色菜？

泸州有哪些名小吃？

泸州的名小吃有泸州粽子、黄粑、炸洋芋、蹄花饭、油茶馓子、凉粉、豆花面、白糕等。其中，泸州粽子以猪肉、豆沙为馅料，糯软鲜香；黄粑色香味俱佳，甜而不腻；炸洋芋煎炸烹煮，香味四溢。这些美食在泸州市区各大夜市和街头巷尾均有售卖，是游客和当地人喜爱的美食选择。

泸州家常菜推荐？

白马鸡汤

白马鸡汤可以说是泸州地标级美食，是经过世世代代传承下来的，流传至今已有300多年的历史了。用的是当地的乌骨鸡和山泉水，***用砂锅炖煮，熬煮出来的鸡汤清亮味浓，肉质鲜嫩，吃着很过瘾。

古蔺（lìn）麻辣鸡



古蔺麻辣鸡是泸州市古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，曾上过央视《舌尖上的中国2》，做这种麻辣鸡卤水越老越好，这样卤出来的鸡肉就会看起来金黄发亮，令人很有食欲，然后再搭配上秘制的辣椒油蘸料，吃着实在是太香了。目前这道美食，已经远销国内外。

四川泸州十大特色菜？

泸州黄粑、泸州豆汤面为小吃类，主菜是：泸州白马鸡汤、泸县九大碗、古蔺麻辣鸡、泸州豆瓣沱鱼、泸州魔芋烧鸭（儿）、泸州江团狮子头、酒香排骨（原风吹排骨）、创新菜酒糟醉鸡。